烘焙餅干簡單做法大全圖解

烘焙餅干簡單做法大全圖解

　　烘焙餅干簡單做法也是很多的，原料大致相同，不同的是個人的創意，下面是學習啦帶來的烘焙餅干簡單做法圖解，希望可以幫到大家。

　　主料黃油 (70克)糖粉 (50克)蛋液 (25克)低粉 (140克)香草精 (一小勺)輔料蛋清 (一個)糖粉 (200克)檸檬汁 (適量)色宿膏 (適量)

　　烘焙餅干簡單做法圖解1、黃油室溫軟化。

　　烘焙餅干簡單做法圖解2、加入糖粉攪拌至融合。(不需過分打發，免得餅干不平)

　　烘焙餅干簡單做法圖解3、分次加入蛋液和香草精攪打均勻，每一次攪拌到蛋液完全與黃油融合后再加下一次(香草精也可不放)

　　烘焙餅干簡單做法圖解4、篩入低粉，用刮刀拌勻，冷藏松弛一小時。

　　烘焙餅干簡單做法圖解5、將面團搟成約3毫米厚的片。

　　烘焙餅干簡單做法圖解6、用模具壓出餅干形狀，放入烤箱170度烤10-15分鐘。

　　烘焙餅干簡單做法圖解7、將蛋清打至粗泡，加入150克糖粉和適量檸檬汁用打蛋器攪拌成鋪米昂糖霜，取出部分加入適量糖粉做成勾線及刷繡用的糖霜。

　　烘焙餅干簡單做法圖解8、加入適量色素膏，將蛋白糖霜調成所需的顏色。(粉紅、玫紅、綠色、淡藍色)

　　烘焙餅干簡單做法圖解9、將烤好的餅干用牙簽勾出線條。

　　烘焙餅干簡單做法圖解10、先用白色糖霜勾邊后鋪滿整個餅干。

　　烘焙餅干簡單做法圖解11、用粉紅和玫紅色在白色糖霜上畫圈圈。

　　烘焙餅干簡單做法圖解12、用牙簽在粉紅糖霜上畫圈，成玫瑰形狀，用綠色點葉子，用牙簽挑出葉尖。