奶牛飼養技術
奶牛飼養技術
近年來，隨著人們對奶類產品需求量的增加，我縣城郊飼養奶牛的農戶也逐漸增多，下面是學習啦小編精心為你整理的奶牛飼養技術，一起來看看。
奶牛飼養技術
1.良種奶牛的選購奶牛品種及個體的優劣決定其一生的產奶量。我國大多數奶牛場飼養的奶牛為荷斯坦黑白花奶牛，這一品種優于其他奶牛品種，產奶量高，生產性能穩定，是農戶選擇的對象。具體要注意以下幾點。
①選擇標準：要求體格健壯，結構勻稱，皮薄而富有彈性，體軀長寬深，背腰平直，尻部長平寬，胸部發育良好，腹大而不下垂，身軀從上面、側面、后面三個位置觀察呈“倒三角”，四肢結實、端正。乳房大，呈方圓形，向前后延伸，側看前線超過腰角前緣的垂線，底部呈水平狀，底線略高于飛節，乳腺發育充分，乳頭大小適中，乳靜脈粗大而多彎曲，乳井大而深。
②年齡選擇：奶牛年齡不同，產奶量有很大差異。在產第1股時，一般在2.5歲左右，隨著胎次及年齡的增加，產奶量也逐漸增加，到4-7胎(即6-9歲)時，產乳量達到最高峰，周歲后開始下降。因此，準備養奶牛的農戶應選購3-5歲以內的青壯年奶牛。并應從大型正規的奶牛場購買奶牛。
2.加強對奶牛產奶期的飼養管理奶牛產奶有一定規律，一般產奶從產犢后15-20天開始迅速增加，到2個月左右(高產牛到3個月左右)達到產奶高峰，4個月后便顯著下降，7個月后快速下降，到10個月末基本停止。了解這一規律，便于科學合理的飼養，以發揮奶牛最大的產奶潛力。在母牛干奶期的最后2周到泌乳達到最高峰時多采用“引導飼養法”飼養。其原則是在不違背科學飼養的前提下，少喂粗料，多給精料，供給充足的飲水，粗料自由采食。方法是，自產犢前2周起，每天給母牛精料1.8公斤，爾后，每天增加0.5公斤，直到100公斤體重吃到1.0-1.5公斤。如為體重500公斤奶牛要吃到6-9公斤。高峰過后按產奶量供給精料，如1頭日產奶18公斤，體重600公斤奶牛日糧為：干草3公斤，青貯玉米秸25公斤，玉米4公斤，麩皮2公斤，豆餅0.6公斤，棉餅l-0公斤，魚粉0.58公斤，貝殼粉60克，食鹽50克，磷酸三鈣20克，整個產乳期之內飼料要相對穩定，日喂3次，做到青中有干，干中有青，青干搭配，飼喂有序進行，可按下述模式：先添于草葉第1次青貯料、第回次精料一十第2次青貯料、第1次粥料、第3次青貯料一第2次精料一最后用粥料搜剩草。飲水在飼喂中進行。由此來保證產奶曲線高而平穩地緩慢下降。
3.掌握正確的乳房按摩與擠奶方法
①擦洗乳房：在擠乳前進行，能加速乳房的血液循環，加快乳汁的分泌過程。用45℃-50t溫水，將毛巾沾濕，先洗乳頭及乳孔，再洗乳房底部中溝、左乳區、右乳區及乳房后部，然后擰干毛巾，自上而下地擦干整個乳房。
②按摩乳房：每次擠乳時充分按摩乳房，能使乳腺泡中的乳全部進人乳池而被擠盡。有試驗表明，按摩乳房比不按摩乳房的奶牛可增乳13%。每次按摩1分鐘左右，表現為乳房膨脹。乳神經努張，有排乳象征時即可擠奶。當擠乳員覺得乳池中的乳汁已擠凈時，可模仿犢牛撞擊乳房的姿勢，用手向上撞擊數下，以刺激排乳反射，促進下次泌乳的到來。
③擠乳方法：擠乳人員應蹲坐在牛體右側后1/3處，用拇指和食指緊握乳頭基部，然后再用其余各指順次壓擠乳頭，通過左右手有節奏地一緊一松連續進行。擠乳用力要均勻，動作要熟練，擠乳速度要求80-120次/分，先擠后2個乳頭，擠到一定程度，再擠前2個乳頭，然后再擠后，再擠前，直至擠凈。每天可安排擠奶3次，每次間隔5小時左右。
4.做好干乳牛的養管工作
①干乳時間：一般在產乳10個月末進行，干乳期以45-60天為宜。
②干乳方法：減少擠奶次數法是由每天3次改為1天2次，再改為1天擠1次，隔天擠1次，最后停止擠乳，一般4-7天即可干乳;快速干乳法是在最后1次擠乳時，把乳擠干凈，每個乳頭內注人10毫升干乳軟膏，使乳汁快速吸收，并能防止乳房炎發生。于乳軟膏的配方為：花生油或豆油40毫升，青霉素20萬單位，鏈霉素100萬單位，磺胺粉適量并用甘油拌勻。
③配合干乳的其他措施：從干乳前5天起，停止接摩乳房，控制飲水到最低給水量，減少或停止多汁飼料、精飼料。加強運動，增加到日行6小時以上。
④干乳期內的飼養：干乳后3-4天注意觀察牛的消化情況及乳房狀態，如無異常，可在幾天內把飼料過渡到正常標準給量，但加精料、多汁料不宜過快，要逐漸進行。干乳期間供給的干物質一般相當于體重的1.5%-2.0% ，以干物質為基礎，粗精料之比為8:2或7:3，同時注意補充鈣磷及無機鹽。
5.抓好平時的管理工作
①合理有序的工作日程：目的是讓牛建立良好的產乳條件反射，促進產乳。飼喂要做到定時定量定序，先粗后精，少給勤添。擠乳人員固定，擠乳次數固定，擠乳順序固定。工作日程可按刷拭牛體、上料、按摩乳房、擠乳、李至運動場、打掃衛生等有序進行。
②嚴格對水、料的管理：夏季注意保持水質清潔，冬飲12℃-16℃溫水。冬季飼料供給要比營養標準增加20%，以增加牛抗寒能力，不喂霉料、泥料、冰渣料及農藥污染料。
③搞好牛舍的防寒防署，牛適宜的外界溫度是16℃左右。有報道，當溫度從25.9℃上升到28.6℃時，標準產乳下降25.4%，因此夏季要給牛舍按裝電扇，給牛淋浴，打開門窗，加快空氣流通等。冬季溫度對牛影響雖小些，但合溫要保持在4℃以上，并防止穿堂風、跌風進人牛舍。
6.提高產奶量的其他技術
①喂給奶牛粥料：在給奶牛精料中，抽出 1/3- l/2的玉米、麩皮、豆渣、胡蘿卜等混合加熱成粥狀，每次拌草喂或單喂對增強食欲、促進產乳效果較好。
②日糧中補加 NaHCO。，可增加奶牛食欲和干物質采食量，延長泌乳期，增加產乳量10%-15%，對預防酮尿病及瘤胃酸中毒等代謝病作用明顯。方法是在分娩后或產犢前Ic天開始，每頭每天補NaHCth為精料的1.5%，與精料充分拌均后喂飼到泌乳結束。
③誘導泌乳，生產中常會出現一些不孕牛，為讓之產乳，常用誘導法泌乳，成功率卯%-100%。方法是每千克體重肌肉注射苯甲酸雌二醇0.l毫克，每日1次，連用7天，停藥5天后，每頭每天再注射利血平5毫克，連用4-5天后即泌乳。
奶牛飼養注意事項
一、飼養高產奶牛。購買質量好的奶牛是經營成功的關鍵，雖然引種費用高，但日后多產奶及生產優質犢牛帶來的效益完全可以彌補。奶牛一般是從外形上來選擇，好的奶牛要求個體高大、棱角分明、外貌清秀、中軀長、背腰部不塌陷、胸腹寬深、腹圍大而不下垂、肢蹄結實、乳房發達、附著良好、乳井深、四乳區勻稱、乳頭大小長短適中、無副乳頭、干乳期乳房柔軟、泌乳期乳房表面靜脈粗壯彎曲、整體豐滿而不下垂。有條件的還應考察其母親的產奶成績和父親的品質。
二、掌握技術，精心飼養。要學習奶牛養殖有關理論知識和具體操作技術，向內行請教，熟悉奶牛生產的每一個環節，尤其是配種、擠奶、常見病防治等方面。同時要精心飼養，如果飼養管理跟不上，再好的奶牛也不會有高的產奶量。奶牛日常管理重點有：一是牛舍管理。牛舍采光通風條件要好，每日打掃干凈，冬季將牛拴在戶外多曬太陽，夏季拴在涼處。二是飼養管理。青飼料充足供應，以吃飽不剩為好;粗飼料作為搭配，少量添加;精飼料一般按產奶量來計算，高產奶牛每產3公斤奶喂1公斤精料;每日定時飼喂，注意不能喂霉變飼料，不飲冰水或臟水。三是干奶期的控制。產奶10個月左右時，要逐漸干奶，因為此時胎兒已發育到7個月左右，奶牛消耗很大，干奶有利于奶牛的休息和調整，為下個泌乳期做準備。
三、講究衛生。牛奶是直接飲用或用于深加工的食品，因此必須保證牛奶的干凈衛生，不能混進污物。每次擠奶前和售奶后都要清洗奶桶和擠奶器，奶牛的后軀要刷凈，乳房更應擦洗干凈，擠出的第一把奶棄去不要，擠完奶后蓋好桶蓋，盡快出售或送往收購站。奶牛患乳房炎或使用某些藥物期間，應注意擠出的奶不能用于飲用，因為有些殘留藥物會進入奶汁中而影響牛奶品質。
四、循序漸進。飼養奶牛工作量大，需要一定的強壯勞力來承擔，有較高的飼養技術要求。因此，飼養奶牛剛起步規模不宜大，待取得經驗后再逐漸擴大，否則缺乏勞動，缺乏經驗，管理不善，難獲高效。
五、講誠信。養牛戶講誠信，就要保證出售的鮮奶衛生質量好，不摻雜使假。收奶站講城信，應及時發放奶款，收奶價合理，讓養牛戶有利可圖，這樣對雙方都有利。近兩年，有好多想養奶牛的農戶不敢養，怕養了奶牛白忙活，原因在于有的收奶站由于在本地沒有競爭對手，壓低奶價，拖欠奶款。所以，養牛戶應與誠信好的收奶單位合作。
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