紫砂壺保養的訣竅
紫砂壺保養的訣竅
紫砂壺是泡茶的好工具，在泡茶的時候也是需要保養的，怎樣去保養紫砂壺呢?那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的保養紫砂壺的訣竅，希望能夠對您有所幫助。
保養紫砂壺的訣竅
1、新壺初養。新壺購置回來后，可用細砂布稍加摩擦，千萬不能用粗砂布打磨，以防傷害表皮(有的壺作者在出手時已作處理)。先用水或布洗拭去表面的塵灰和內里的陶屑，然后放入較濃的茶葉水鍋里，或者連同茶葉，小火煮沸，沸后不久既可熄火，用余熱燜壺直到茶水稍涼，再點火煮沸，如此再三，可使新壺土味盡去，也使新壺初次受到滋養。待完成此工序后，取出新壺自然晾干，便可沏茶使用。但這也并不是必要的程序，其實新壺到手，洗凈后用開水泡上兩次，即可沏茶。
如果于茶道稍有講究，可備用不同的茶壺，以供泡不同類別的茶，以免茶壺串味。沏泡綠茶，可選用矮形壺，身矮口必敞，因為綠茶是未發酵茶，葉綠素沒有破壞，不宜深燜，茶湯澄碧新鮮，更顯色香味的佳趣;泡用紅茶，宜用壺身高蓋口小的壺，因為紅茶是發酵茶，燜功足，更覺茶香蘊藉;喜歡工夫茶則選擇水平壺，容量在80毫升左右;沏泡烏龍茶和鐵觀音、大紅袍、包種茶之類，則可視飲茶人數的多少選用適量的茶壺。
2、茶湯養壺。不論新壺、舊壺，以泡紅茶為例，用開水沏茶后，壺口泛出茶泡沫用壺蓋輕輕去泡沫，合上壺蓋約一二分鐘，把壺中的茶湯倒入有茶濾網的分道杯，將公道杯中的茶湯分倒到各個聞香杯或紫砂杯中，再把小杯里的茶湯回澆在茶壺上，此謂“茶湯養壺”。此時，壺體表面溫度較高，可用濕毛巾或干凈濕布(現有專用壺巾)，擦技法壺體，水印旋擦旋干，反復多次，壺溫稍降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壺體光潤。每天首次清洗茶壺、茶具時，把壺中的茶渣取出，順勢將壺體周身潤擦一遍，即可擦去壺身的茶斑痕，亦可用溫茶葉水磨一遍，開水沖內外一二次即可放入茶葉沖泡。如此堅持三四個月后，新壺大體可發“黯然之光”。
3、去雜復元。茶壺長期不用，或因疏忽未能及時將茶渣傾出，發生霉變或產生異味，可在清除霉變茶渣后，注滿開水，稍晃數下傾出，旋即沒入涼水之中，則異味可除。若一次不行，可反復二至三次，總會有滿意效果，且不用擔心茶壺會因熱涼變而發生爆裂。這就是古人說：“壺宿雜氣，滿貯沸湯，傾即沒冷水中，亦不急出，冷水瀉之，元氣復矣。”
4、去渣滌殘。茶壺每次用后，交茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯以保持清潔。有人要養“壺里茶山”，往往在泡完茶后，將茶渣或少量茶水留在壺內讓其吸收陰干。其實這個方法不好，茶渣悶在壺里容量產生酸餿異味，有害于壺，茶水也往往變質發醇，為茶壺吸附。
5、摩挲把玩。茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的，若沾上油污，可用手摩挲擦去，油污過重，亦可用細布稍沾洗滌劑輕輕擦拭，然后再用手摩挲，讓壺體發光，現出本質美感。切不可揠苗助長，用油劑或茶水涂抹，產生“和尚光”。但古壺物就沒有必要去改頭換面，留下積古美感也是壺齡的具體證明。總之，要對具體對象作具體處理，不能千篇一律，讓自己的壺造就成壺中使用的“工藝品”，也是一件很愉快的事。
用茶垢養護紫砂壺
例如清水泥的紫砂壺用來喝綠茶，而紫泥的則用來喝烏龍茶，并且烏龍茶與普洱茶都要用底座很大的紫砂壺來泡，這樣才能有利于茶葉充分地在壺底展開，使得茶湯更濃更香。專壺專用更有利于壺的保養。
當買來一把新壺時，有些人選擇用茶葉水煮的方法來保養。對此，丁女士說，茶水煮壺一是為了去掉新紫砂的土腥味道，還有殺菌的功效，而且，新的紫砂壺的紫砂氣孔是閉合的，用高溫煮一下，有助于把紫砂氣孔打開，對將來泡茶養壺很有益處。不過，丁女士認為，這屬于一次定型的養法，她個人更喜歡慢慢地用茶來養，養一段時間，把壺清洗一次，如此反復3次后，砂料就能洗得很干凈了，此后再也不用洗壺了。茶垢也讓它在壺里悶著，因為茶垢是茶葉的營養成分和礦物質的沉淀，對壺能起到養護作用，時間越長，壺就越好，壺體本身不僅會變得顏色溫潤，甚至會散發出茶葉的自然香氣。
另外，丁女士提醒，在養壺時千萬別用自來水，因為自來水里漂白粉的氣味會直接破壞茶香的醇正。
那么，該如何挑選紫砂壺呢?丁女士總結了她自己的購壺經驗：首先，看泥料。好的紫砂泥應具有“色不艷、質不膩”的顯著特性。有些壺體顏色鮮亮，多半是假壺，是人造的浮光。除了看，還可摸壺身，好的紫砂壺要有砂質的感覺。
其次是聽聲音，最簡單的方法是用壺蓋敲擊壺身，如果發出的是金屬般鏗鏗的聲響，則此壺應該是把好壺。
第三，用肉眼看，好的紫砂壺通常會有石英，因為宜興陶土含有石英成分，故制成茶壺后，放在燈光下照照看，可看出點點金光，這是其它地方陶土所沒有的特點。
最后，壺蓋與壺身的緊密度愈高，愈不會使茶香流失，壺蓋與壺身緊密吻合的茶壺才是一把好壺。壺蓋與壺身緊密度的測試方法是：茶壺裝水約1/2~3/4，用食指緊壓蓋上氣孔，傾倒壺水看看，若滴水不流即表示兩者緊密度極高;另外，用食指緊壓茶壺壺嘴，顛倒壺身，若緊密度好，則壺蓋不會掉落
修復紫砂壺的方法
清洗與黏合
紫砂器一般用清水或者酒精清洗即可。對于破損的紫砂壺散片需要黏接，可使用無色透明、不變色的黏接劑加適量的礦物質顏色摻入黏接劑中調勻后黏合。黏接劑涂勻后，需將多余的黏接劑用棉花球蘸乙醇處理干凈，否則黏接劑固化后，黏接處周圍會生成一層像瓷器一樣的光亮物質，影響修復效果。
補缺與做色
在修復做壺的殘缺處補缺時，應考慮到紫砂胎的結構疏松、表面粗糙、透氣性較好的特點，所以自制紫砂作補缺膩子時，需加適量粗顆粒的填充料，對于這種填充料的選擇、研磨和加工，需要一定的美術雕塑的基礎，要有手感，這樣才能夠使補缺處形成稍微粗糙的紫砂般的效果。
紫砂器的做色，一般不采用機械噴繪，而用傳統的手工操作，用小號的鬃筆或將油畫筆鋒剪去2/3，鋒剪平，留6毫米至8毫米的筆鋒蘸色后，用彈的方法做色。可調制幾種顏色，顏色豐富些，做色的色點要大小不一，自然些，反復多次，層層疊疊。最后用中草藥和化學試劑做出茶垢，將茶垢水銹上涂臘做出包漿的效果。
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