家鵝養殖方法一覽2022

時間：2021-12-24 17:57:09 和杰4558由分享

鵝肉是肉食中的一種，它的營養物質極高，含有的蛋白質是比較多的，而且，膽固醇的含量是比較少的。下面是小編為大家整理的家鵝養殖方法一覽2022，喜歡可以分享一下喲!

家鵝養殖方法

一、鵝舍場地選擇

1、有充足的水源。

2、有飼料生產基地，以便種植綠色飼料。優質的牧草可以供鵝60%~80%的日糧營養。

3、環境清靜，空氣清鮮，有樹木遮蔭。

4、遠離村鎮，利于衛生防疫。

5、鵝舍應建在地勢高燥、平坦或緩坡地帶，南向或東南向，土質以透水性好的沙嚷為宜，這樣陽光照好并利于排水，同時利于防熱、防潮與防寒。既可搭建簡易棚舍，周圍用竹籬笆或粗網圍護飼養，也可利用溝、河等流動水源將棚舍建在溝、河邊圍養。采用轉木結構的鵝舍要特別注意夏季通風散熱問題，前后墻需要設置上下兩排地窗，下排窗戶的下緣以距地30厘米為宜。

二、鵝舍的修建

1、育雛舍。要求舍內保溫良好，空氣流通，干燥而無賊風，窗的采光面積與地面積為1：10～15。育雛舍以每平方米育20日齡以下的雛鵝5～15只為宜。

2、育肥舍。舍內設棚架，分單列式和雙列式兩種，分小欄，每欄約10~12平方米，可容納中等體型的中成鵝60～80只。

三、家鵝品種的選擇

品種是決定效益的內因，好種出好苗，好苗結好果，好果才有好效益。這個可以根據當地情況進行選擇，比如廣東省習慣飼養當地灰鵝獅頭鵝、烏宗鵝、馬崗鵝等肉質好。安徽喜歡養雁鵝、皖西白鵝，雖然產蛋少30-40個，但種鵝分3-4個產蛋期，可四季產蛋孵化生產肉鵝。江蘇省習慣飼養太湖鵝，產蛋較多(60個以上)，喜歡仔鵝2㎏左右上市，肉質較嫩。東北喜歡養豁眼鵝、籽鵝，年產蛋均在100個以上。浙江省飼養浙東白鵝，優點開產日齡早約150天，可四季產蛋孵化生產肉鵝，60日齡體重可達3.5㎏。湖南飼養溆浦鵝，雖然年產蛋量較少30個左右，但出肉率高半凈膛為87.3%-88.6%，60日齡體重3㎏以上，肥肝性能較好可達600克。

四川省喜歡養四川白鵝，產蛋、產肉、產毛性能均衡，是一般規模養殖的__品種，年產蛋60-80個。新疆由于氣候條件差，他們養伊犁鵝，粗放飼養，大多白天飛走自己覓食，晚上回來補料，是我國鵝種中__由灰雁進化來的鵝種，此鵝如改變飼養環境條件，生產性能潛力較大，粗放飼養年產蛋10-20個。養什么品種，要看生產目的和經濟效益結合當地自然條件來選擇鵝種。如以生產肥肝及肥肝醬為主，則應飼養獅頭鵝、溆浦鵝和法國的朗德鵝或其雜交種，如專門生產鵝肥肝出口，應以飼養朗德鵝為主。如以生產鵝肉為主，則應用雜交鵝。

四、家鵝的飼養管理

養鵝日常管理首先應注意日常管理要有規律，建立鵝的條件反射、減少各種應激反映。包括喂食、清掃圈舍、關、放鵝、下水洗浴、刷洗飲食用具、衛生消毒、光照及揀蛋等等操作時間順序，要規律化、制度化，程序一旦定下來不可隨意改動，但可隨季節晝夜長短變化逐漸調整。注意保證各日齡鵝的適宜溫度、密度。平時堅持“跟鵝養”，注意鵝的日糧搭配，觀察鵝群狀態，嚴格按大小、強弱分群，并人工配制飼料以補青料不足。發現異常情況，及時分析原因，采取對策。

1、雛鵝的培育。只對出殼后30日齡的小鵝的飼養，這是養好鵝，達到高產的關鍵階段。應抓好以下幾個環節：

①“潮口”與開食：雛鵝__次飲水稱為“潮口”，可促其食欲或使胎糞排除，一般是先“潮口”后開食，當雛鵝毛干爽并行走自如有啄食手指和墊料時便可開始“潮口”。(一般在出殼后24 小時進行 )可用飲水器邊盛水邊將雛鵝頭壓下，調教幾次后其就會自由飲水，外界氣溫升高時，可放小鵝到飲水器“潮口”，每次兩到三分鐘。當小鵝可自由行走，有啄食現象時既可開食，開食時應喂切碎的青精混合料，喂料時應撒在干凈的塑料布和竹席上，讓雛鵝自由啄食，等小鵝吃飽后及時將小鵝捉住或趕入鵝舍內，讓其休息。一周內的雛鵝白天喂料不少于7次，夜間補喂兩次，少喂勤添。隨著日齡的增長胃料的次數可逐步減少。在大群飼養時，對體質弱、發育緩慢的個體要及時分群喂養，多給一些青料好草，細心護理，等生長趕上后在合群飼喂。

②飼料與喂養：雛鵝的飼料主要是精料和青料，精料和青料的配比是1：(2~3)，并且要保證清潔、充足的飲用水，雛鵝多次飲水可促進生長。10日齡內的雛鵝每天喂9~10次，夜間補喂2~3次，以后每日喂4~6次。

③放牧與游水：雛鵝在出殼后7~15天，晴天時可作段時放牧，讓雛鵝游水1~2次，每次15~30分鐘。以后時間逐漸延長，以促進鵝腳蹼發育，有利于雛鵝的生長發育。

④防啄毛與驅蟲：由于喂水不當使雛鵝毛濕或不按時喂料，會發生3~15日齡的雛鵝有啄毛的現象，不利于其生長發育。預防方法是：避免雛鵝身毛潮濕;按時喂飼料，同時多喂青嫩飼料和礦物質飼料。雛鵝七日齡后每隔3~4天用煤油或花生油滴耳，可以驅蟲、殺蟲，夏季尤為重要。

⑤夜間照明：在培育小鵝時，室內燈要通宵照明以防鼠害，并有利于小鵝夜間采食。光照要求是每40平方米鵝舍用一盞40W照明，距地面高度約1.5米處。30天后可逐步減少照明時間，直到停止照明。晚間應保持鵝群安靜。

⑥分群與保溫：為提高成活率，應分群飼養，每群以20~30為宜，大群飼養每群以50~100只。剛出殼的小鵝既怕冷又怕熱，所以1~2周內保溫要好，出殼7天內溫度要保持在30~32攝氏度，以后每天降低0.5~1攝氏度，直至常溫。即舍內溫度保持在15~25攝氏度。

2、中鵝的飼養管理

中鵝也稱仔鵝或稱青年鵝，指4周齡以上到種鵝或轉為育肥的鵝。中鵝采用以放牧為主，補料為輔的飼養方式。要選擇良好的牧地，白天以趕牧方式整天放牧，視牧草質量，采食情況和增重速度而補料，一般以糠麩，谷物為主，日糧中還要注意補充1%～1.5%的骨粉、0.3%～0.4%的食鹽，以促進骨骼正常生長，防止軟腳病和發育不良。青料的補喂按牧地采食情況而定，補料的次數按鵝的日齡、增重快慢、牧草質量和鵝的采食量靈活掌握，30~50天齡每天喂5~6次，51~80日齡每天4~5次。圈養中鵝日糧中加喂30~50%的青綠飼料，注意供足清潔飲水和礦物質及維生素添加劑。晴暖天氣可全天放牧，中午前在牧地補糧，傍晚回舍內后補糧。放牧時切記勿讓鵝群暴曬雨淋，炎熱天氣放牧易早出晚歸，中午讓鵝群在樹蔭下休息，收牧進舍前讓鵝進水，在舍外休息并補料，在炎熱夏天的晚上可以在舍外露宿。

家鵝養殖技巧

(1)溫濕度適宜。剛出殼的雛鵝，室溫初期以27～31℃為宜，以后每天下降1℃，直到常溫為止。育雛室濕度以65%～75%為好，室內放2～3個浴盆盛水，讓雛鵝每天沐浴3～4次，每次5～20分鐘。

(2)增加營養。雛鵝出殼24小時先飲水后開食，在飲水中放少許復合維生素葡萄糖，每天供水5～7次。初開食雛鵝消化能力弱，飼料用大米飯，做到“生而不硬，熟而不黏，成顆粒狀，一撒就開”。用溫沸水洗凈米飯黏性，白天喂6～8次，晚上加喂1次，喂六七成飽。同時，雛鵝一開食就要喂鮮嫩青料，讓它自由啄食，日不斷青，促進消化。

(3)通風換氣。育雛室要保持清潔干爽，全天候有光照。晴暖天將雛鵝放出室外活動2～3次，每次半小時。適時打開育雛室門窗，排除氨氣，通風換氣。

(4)預防疫病。育雛室每隔2周用10%生石灰水或3%草堿水或3%漂白粉水交叉消毒。用1∶100倍小鵝瘟疫苗注射0.5毫升，也可再注射1次禽出敗疫苗，預防鵝瘟和禽出敗。

鵝肉營養價值

每100克鵝肉所含營養素：熱量251.00千卡、蛋白質17.90克、脂肪19.90克、膽固醇74.00毫克、維生素A42.00微克、硫胺素0.07毫克、核黃素0.23毫克、尼克酸4.90毫克、維生素E0.22毫克、鈣4.00毫克、磷144.00毫克、鉀232.00毫克、鈉58.80毫克、鎂18.00毫克、鐵3.80毫克、鋅1.36毫克、硒17.68微克、銅0.43毫克。

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