檸檬水是堿性還是酸性的
檸檬水是堿性還是酸性的
檸檬水是一種以檸檬調(diào)味的水飲料，起源于17世紀(jì)的法國巴黎。部份檸檬水飲料加入了二氧化碳制成汽水，最著名的品牌是雪碧和七喜。檸檬水是堿性的還是酸性的呢?下面跟小編一起來了解一下吧!
檸檬水是堿性還是酸性的?
檸檬是堿性食品.
此外.加了蜂蜜后依然屬于堿性的.
檸檬很酸.一般人都錯把檸檬當(dāng)成酸性食品.其實不含糖的檸檬汁與檸檬水是對身體吸收很有幫助的堿性食品.
化學(xué)或食品學(xué)的觀點來看食品是酸性或堿性時. 可能會有很大的分別.檸檬是酸性的還是堿性的呢? 大多數(shù)人都會覺得有酸味者都是酸性的. 但由食品學(xué)的角度來看. 檸檬是堿性食品.
那什么是堿性食物?什么是酸性食物呢?
堿性食物:食物消化代謝后.呈堿性為堿性食物.
堿性食物中含有較多的金屬元素.如鈣.鉀.鈉.鐵.鎂.鋅等.經(jīng)身體吸收代謝后生成帶陽離子的堿性氧化物.可緩沖酸性代謝產(chǎn)物.
堿性食品包括蔬菜.海產(chǎn)品(海帶.紫菜.石花菜.裙帶菜).水果.茶葉.咖啡等.牛奶.酸奶也屬堿性食品.帶酸味的橘子.山楂.西紅柿.杏等也是堿性食品.因為含有的有機酸(構(gòu)櫞酸.抗壞血酸.草酸及其它酸)在體內(nèi)完全代謝成二氧化碳.水和能量.
酸性食物:并不是帶有酸味的食品.而是指經(jīng)過人體消化.代謝后生成帶有酸根的食品.
這類食品一般含脂肪.糖類較多.如糖果.淀粉類食品(如大米.白面)等.
過多地食入酸食品.導(dǎo)致人體酸堿失衡.會引起酸性體質(zhì)病.其主要癥狀為頭暈.耳鳴.全身乏力.手腳發(fā)涼.易患感受冒.皮膚干燥粗糙.傷口難愈合.
而檸檬汁進入人體內(nèi).便會氧化燃燒成二氧化碳和水.其余的部分則變無機質(zhì).我們看它的無機質(zhì)有什么東西.便可決定它是堿性食品或酸性食品了.
所以.由食品學(xué)的角度來看. 檸檬是堿性食品.經(jīng)常食用對身體有益.
此外.加了蜂蜜后依然是堿性
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