節瓜和冬瓜的區別
節瓜俗稱小冬瓜，但是節瓜和冬瓜還有其他不同的地方。節瓜和冬瓜怎么區別的呢？為此學習啦小編為大家推薦了一些節瓜和冬瓜的區別，歡迎大家參閱。
節瓜和冬瓜的區別：口感
煮熟之后的冬瓜吃起來會比節瓜要軟一些。
節瓜的味道要比冬瓜甜一些。
節瓜和冬瓜的區別：外形和果皮顏色
節瓜又名小冬瓜，是冬瓜的一個變種，很多人也因此分不清節瓜與冬瓜。下面我們就來說說節瓜與冬瓜的區別。
節瓜主要是生長在我國的南部地區，是我國的特產蔬菜之一。外形有短圓柱形和長圓柱形兩種，果皮顏色有濃綠色、綠色和黃綠色，皮上帶有細細的絨毛。更為難得的是，節瓜中的鈉和脂肪含量極低，有助于減肥。
而冬瓜同樣是生長在南方，其外形多為長圓柱形，也有一些是球形。成熟的冬瓜表面會有細小的絨毛和白色的細粉附著，外皮多為深綠色或者是淺綠色。同樣具有很好的減肥和消暑的功效。
節瓜和冬瓜的區別：禁忌人群
節瓜性平，基本上所有人都能吃，孕婦也能適量食用。
冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。
以上便是冬瓜和節瓜的區別，兩者都是炎熱夏季消暑、止渴生津的瓜果，體質虛弱的人建議吃節瓜來清熱，體熱的人則建議吃冬瓜降降暑熱。下面小編給大家節瓜和冬瓜的兩道湯品，讓您在炎炎夏季清爽一把。
節瓜和冬瓜的湯品推薦
節瓜豬舌湯
材料：節瓜640克、豬舌400克、黃豆芽320克、陳皮10克、鹽5克。
做法：
1、大豆芽菜去根須，用水洗凈，滴干放入鍋內，不必加油，微炒至軟身;
2、節瓜刮去茸毛，瓜皮，切去蒂，用水洗凈，切塊;
3、將豬舌放入滾水中煮5分鐘，取出，刮去舌苔，用水洗凈;
4、陳皮用水浸透洗凈;
5、加水入瓦煲內煲至水滾，放入全部材料，候水再滾起，然后中火煲至豬舌熟透，再以細鹽調味，即可飲用。
冬瓜排骨海帶湯
材料：冬瓜，海帶，排骨，姜片，水，蔥段，料酒，鹽
做法：
1.排骨洗干凈，然后放入燒開的清水中。水開后，撇出浮沫，撇干凈后再燒三分鐘撈出。
2.撈出后，用涼水沖洗幾遍。鍋中放入清水，倒入沖涼的排骨，加入蔥段和姜片。
3.蓋上鍋蓋燒開后，加少許料酒，然后轉小火燒40分鐘。
4.處理冬瓜和海帶。冬瓜洗凈切片，然后在切好的冬瓜上撒點鹽，保證冬瓜下鍋不散。海帶買回來，先泡起來。40分鐘后，倒入冬瓜和海帶，用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉，海帶也要洗干凈切塊。
5.蓋上蓋子，大火燒開后轉小火燒20分鐘，等冬瓜顏色變白后，加鹽，撒點蔥末，就可以上湯了。
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