電燉盅的用法

電燉盅的用法

　　方便，美味，健康，營養是電燉盅的功能及特色。只關注品牌是萬萬不行的，比如這電燉盅使用方法您了解嗎?為了家人健康和電燉盅能更長久的使用，下面學習啦小編就為大家詳細的介紹一下電燉盅使用方法。

　　電燉盅使用方法

　　1、電燉鍋一般受熱比較慢，如果你不急著吃，那么可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋，然后開小火或者自動火，這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右，銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。

　　2、如果你急著吃，那么就先把電燉鍋空鍋加熱，另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸，然后倒入電燉鍋，開高火，這樣一般2，3個小時就可以吃上。

　　3、用電燉鍋來隔水燉東西也是不錯的，方法是先把熱水倒進電燉鍋，然后在陶瓷罐里放入要燉的東西，把陶瓷罐放入電燉鍋。如果你不急著吃，那么就開小火，急的話就開大火，大火會略微沸騰。

　　4、電燉鍋除了燉湯，還可以煮肉哦~方法是把肉皮朝下放好，然后放入生抽，老抽，料酒，白糖，少許水，開大火慢慢煮，等煮熟了再翻一下，然后加鹽調味就可以出鍋了。

　　5、除了以上的功能，用電燉鍋保溫東西也是不錯的，先用大火把燉鍋加熱，然后放入要保溫的東西，轉小火溫在哪里，一般幾個小時水分都不會流失的，而且東西還是暖暖的。

　　電燉盅選購要點

　　根據內膽進行選購：市面上的電燉盅大部分采用陶瓷、紫砂或不銹鋼材質做內膽的，其實這三種材質都非常好，但由于真的宜興紫砂已近枯竭，市場上所謂的紫砂內膽實際是由普通黃土添加一些化學原料制成的，添加氧化鋁就能形成千度冰火膽，不利于人體健康。所以在選購時小編更建議大家選購陶瓷或不銹鋼內膽的電燉盅，因為其質地致密、表面光潔，導熱效果好，保溫性好，易清洗，不會有任何的氣味，讓食材營養更均勻和得到充分釋放，更有利于身體健康;

　　根據功能進行選購：比較差的電燉盅只有單一的功能選擇，就只能用作燉湯，再無其他用途了，選擇性比較小，實用性也比較差，但現在優質的電燉盅再不是只能用作燉湯了，優質的電燉盅在功能選擇方面更實用、更人性化，除了燉湯，還可以蒸菜、蒸蛋、煮粥、做甜品等等，還能選擇快燉、慢燉或蒸菜、保溫等功能，一個電燉盅多種用途，能滿足全家人的需求，實用性更強，所以大家選購時可以選擇一些多功能的電燉盅比較實用;

　　根據安全性選購：凡是家用電器，安全性都很重要，由其是電燉盅這類的小家電，劣質的電燉盅常常會發生燒干水或湯溢出等情況，充滿安全隱患，但優質的電燉盅大部分比較智能化，能夠在時間上進行預約和定時，還會自動防溢，水燒干了也會自動斷電，杜絕了安全隱患，確保了使用安全，所以大家在選購電燉盅時考慮到這方面的安全性，就可以更放心地使用電燉盅了。