橄欖油和食用油的區別營養知識
橄欖油在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，橄欖油的身份不僅是健康的食用油，還是一種保健品。橄欖油和一般食用油有什么區別呢?橄欖油和食用油的區別由學習啦小編來為大家介紹!
橄欖油和一般食用油的區別
一、屬性不同
橄欖油是木本植物油，菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等是草本植物油。
二、營養成分含量不同
橄欖油中單不飽和脂肪酸含量高達80%以上，而其中的油酸含量高達55-83%，是植物油中含量最高的;菜籽油油酸含量為12-18%，豆油為25-34%，花生油為42-62%，玉米油為28-32%。
橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，保留了天然的營養成分，氣味清香，顏色呈黃綠色。橄欖油中所含的油酸、亞油酸以及亞麻油酸的比例比較適合人體的消化吸收，這是其他植物油所不具備的。橄欖油中人體自身不能合成必需脂肪酸ω-3和ω-6的比率為1：4，正好是人體健康的合理比率。菜籽油、豆油、玉米油、花生油等ω-6偏多。
三、加工方法不同
橄欖油物理方式冷榨，營養成分100%保留;菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油、山茶油等都為化學方式熱榨，高溫后部分營養成分丟失，或者部分成分發生變化產生有害成分。
四、食用方式不同
橄欖油其實就是一種油狀的新鮮果汁，可以炒、煎、炸、蒸、涼拌，原生橄欖油還可以直接口服，其他食用油一般要經加熱后才能使用，更不能口服。
五、適用范圍不同
橄欖油可以直接當作餐用油、保健油、美容護膚油。其它油只能作餐用油使用。
六、適用人群
橄欖油更適合一些中老年人和營養過剩人群，尤其是已經患心腦血管等代謝性疾病的人群，而對于必需脂肪酸需要量相對較大的小孩子，選擇大豆油、花生油、玉米胚芽油等多不飽和脂肪酸含量高的油反而更合適。
橄欖油怎么美容
1、在洗完臉后，用“橄欖油+鹽”反復輕輕按摩臉部，起磨砂、滋潤作用。再用蒸臉器或熱毛巾敷面，除去毛孔內肉眼看不到的污垢，增加皮膚的光澤和彈性。或將四分之一杯橄欖油放入微波爐稍加熱后拿出，待溫度適中后均勻涂抹在臉上，可有效調理干性及敏感性肌膚。
2、敷臉，先用溫水把臉上的油污洗凈，以干毛巾輕輕拭去水分，再用棉花蘸橄欖油，遍抹于臉上，經過10～15分鐘后，用熱毛巾敷面，最后以干毛巾輕輕擦拭即可。
3、將牛奶50毫升，加4-5滴原生橄欖油，用面粉適量調勻敷面，保留20分鐘后用清水洗凈長期使用，可增加皮膚的活力和彈性。
4、將一個雞蛋打散，加入半個檸檬汁及一點點粗鹽，充分攪拌均勻，而后將原生橄欖油徐徐加入雞蛋汁里，使二者混合均勻。平日可將此面膜儲存在冰箱里，一周做一至二次，不僅可防皺，還可以促進皮膚的光滑細致。
5、是用一匙砂糖和原生橄欖油混合制成面膜，每周用三次，收縮毛孔，美白肌膚。
6、美手：我們手背上只很少的皮脂腺，日常生活中又經常暴露在外，因此需要經常地補充水分與油分，否則，肌膚很容易變得干燥。無論在夏季還是在冬季，建議你隨身準備一瓶原生橄欖油，在你洗手或是感到干燥時及時滋潤，以保持雙手的嬌嫩。每星期給雙手進行一次特殊的護理，用少量的磨砂膏按摩雙手10-15分鐘，去除手部死皮，然后在溫熱的原生橄欖油中浸泡5分鐘。
7、護唇：天氣突然轉冷、感冒或腸胃不好時，人們常會出現嘴唇脫皮干裂，這時，只要涂上少量橄欖油，兩三天后就可以讓你的嘴唇重新變得光潤，用法：晚上睡覺前用熱毛巾敷一下嘴唇，再用化妝棉沾橄欖油覆蓋嘴唇，隔天起來又是粉粉動人。尤其對每天都要涂口紅的人來說更需要這樣來保養嘴唇。現在還有不少女士用橄欖油來取代唇彩，令嘴唇亮出天然光澤。
8、護膚：秋冬季節皮膚比較干燥，特別是手關節、腳關節以及臀部等部位容易干燥和產生皺紋，橄欖油具有滋潤及保養作用，能使皮膚恢復自然彈性。在普通干燥的時候可每星期擦三次，特別干燥的日子里可每日擦用。
9、護發：一般的頭發護理很簡單，只需在梳頭前在梳子上滴上三四滴橄欖油即可，而且不會使頭發油膩。另外，在洗頭之后，像用護發素一樣，先擦干頭發，再均勻地給秀發抹上橄欖油，然后用熱毛巾包裹頭發10分鐘，便可使頭發變得光澤柔順。或者往護發素里加幾滴橄欖油可以使頭發得到深層護理，當在浴缸里泡著的時候把調理后的護發素平滑地梳進發絲里，然后就不用管它了，浴缸里冒出的蒸氣會幫助護發素滲透的。
10、上妝和卸妝：用法：上妝，在基礎化妝品中滴1～2滴橄欖油，揉搓后均勻涂抹于面部，皮膚馬上就變得亮澤而生動;卸妝，在化妝棉上滴兩滴橄欖油來卸妝，它可以把頑固的彩妝卸掉，包括標榜防水的化妝品。
11、除妊娠紋：用一匙橄欖油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持，可去除妊娠紋，或使之變淺。
12、防眼角皺紋：用法：眼角紋，對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細紋處，一旦涂上去就吸收了，馬上看不出紋路(外出時不用洗掉可以直接上妝)。
13、沐浴：用橄欖油洗澡?太奢侈了!不過大美女索菲婭?羅蘭就是這么保持肌膚的滋潤和彈性的。不過我們用的時候可不要這么浪費，只要用棉花浸透橄欖油，均勻遍涂在全身，再用熱毛巾包裹10分鐘，用溫水清洗即可。
14、潤身：洗完澡后在一杯水里加入一些橄欖油拌均勻，分次淋在身體的每一個部位，再適當地按摩，可以使皮膚更光滑。
15、高純度冷榨特級原生橄欖油可以直接飲用，有助于促進身體的新陳代謝和排泄，橄欖油所含的維生素E，易于被皮膚吸收，從而有助于保持女性的體態美。它不僅可以幫助消化，還能預防便秘，所以減肥效果顯著。記得在每天早餐前，空腹喝兩勺橄欖油，減肥的效果十分理想。
16、防曬：橄欖油使紫外線容易被吸收，不致于灼傷皮膚。所以在有太陽但陽光不很烈的情況下，可涂橄欖油防曬。
17、去污：橄欖油也可作為去污的清潔劑，尤其適合利用在耳朵、肚臍等地方。它還是很好的卸妝油，可徹底清潔皮膚，防止化妝品殘留在毛孔中，造成阻塞。
18、護腳：據說這是專業模特兒們護足的“秘方”：給雙腳上膜將海鹽與橄欖油以2：1的比例調配，充分按摩腳部后，再用毛巾擦干;給雙腳按摩。將凡士林加入數滴橄欖油，混和后即可用來給雙腳按摩。對付足部長繭、腳底長繭，除了盡量選用質軟、低跟的鞋外，常用滋養油潤澤腳底也很重要，選擇原生橄欖油在晚上睡覺時涂在腳底，穿上棉襪，讓熱氣幫助毛細孔張開，油分被吸收而使雙腳皮膚變得柔軟光滑第二天起床后用浮石摩擦長繭部位，最后用溫水洗凈。一星期護理一次，可以看出明顯的效果。
19、美甲。將指甲浸入橄欖油按摩5分鐘可美指甲。
20、解酒。服用幾勺特純橄欖油可有效解酒。
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5.護膚橄欖油的用法