日本古代打仗給士兵都吃什么糧食
俗話說民以食為天，事實上，這一點即使在戰場上也毫不例外。如果將軍無法讓士兵們填飽肚子，那么即使擁有再多的兵力，裝備再怎么精良，也還是難以取勝。你知道古代時候日本給士兵都吃什么食物嗎?下面就讓學習啦小編來為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。
日本古代打仗給士兵都吃什么糧食
在日本中世紀早期，士兵們的糧秣要由將他們征召而來的武士負責提供。直到戰國后期，隨著軍隊組織的近代化，軍隊的兵糧才改由大名統一供應。不過即使如此，在軍隊集結的過程中，足輕們也必須自備糧食，到達大名指定的集結地點后才能享受軍糧供應。因此在軍隊集結之時，足輕們通常會攜帶大約三天的食物。這些糧秣一般都是用布包裹卷在腰間，稱為“腰兵糧”，裝干糧的布袋稱為“打飼袋”。
一個打飼袋都擁有幾個扎口，無論從哪個扎口都能取出袋中的食物，士兵們可以邊做邊吃，而且在此過程中也不用將打飼袋解下。打飼袋中一般裝有烤飯團和餅、干米飯、炒米、烤味噌、莖繩等不易腐敗的食物。雖然打飼袋使用十分方便，容量也大，但并非每個足輕都使用打飼袋，一部分人也會使用“面桶”來盛放糧秣。這種使用方法大致相當于我們今天使用的飯盒。與打飼袋相比，“面桶”雖然攜帶起來較為麻煩，但顯然要更為結實一些，而且也可以被當作吃飯、喝水用的碗甚至烹調時的炊具來使用。
與我們日常食用的米飯不同，為確保食物的干燥，防止腐敗，足輕們在準備米飯類食品時必須要在正常的淘洗、煮熟之后再增加一個干燥的步驟，盡量去除米飯中的水分。在食用時，足輕們只要將這種干米飯浸入水中重新泡發即可使用，如果是熱水的話自然效果更佳。一旦條件不允許足輕們用水來泡發米飯，那么這些硬米粒吃起來就肯定要讓人口干舌燥。倘若這位足輕不巧使用了玄米(糙米)來制作干米飯，他的口舌不免就要受到一番折磨。不過玄米也有一個好處，那就是它能夠給士兵們提供白米中所沒有的各種維生素。
在足輕中間常見的其他糧秣中，炒米通常都是由玄米炒制的。莖繩則是用芋頭的莖編成麻繩狀后用味噌煮制后制成的，平時士兵們就把莖繩當作繩子使用，兵糧缺乏時切下需要的分量放入湯中，即可煮出一鍋充饑的味噌湯。戰國末期著名的猛將加藤清正由于曾在朝鮮遭到中朝聯軍圍困，不得不吃掉蔚山城的墻皮充饑。有了這一層陰影，當他回到日本修建自己的熊本城時，城內所有的墻皮便都采用了芋莖制成。
此外，供足輕們在行軍時盛放飲水的水筒也是重要攜行之物。除用竹筒、葫蘆制作以外，也有用木頭、金屬、涉紙(涂有柿核液的雙層包裝紙)等制成的水筒。與大部分人想象中除一日主食外便再無入口之物的情況不同，足輕們還會在系于腰間的“打火袋”中保存一些草藥、副食甚至零食，如提神藥、止血藥、艾草、蟲叮藥、馬藥、梅干和干味噌、干納豆、胡椒、干松魚、兵糧丸，甚至還有大蒜，其中以梅干最為寶貴。
不知是不是聽說了曹操那段望梅止渴的故事，據說在戰國初期一統相模國，奠定后北條氏雄霸關東的北條早云曾專門下令所有士兵都要帶上梅干來防止士兵口渴。除此以外，梅干還能給水消毒，或者當做止血藥和暈船藥使用。甚至還有傳言說梅干那股酸味能讓神志不清，氣息游走于一線的垂死士兵清醒過來。《雜兵物語》中也記載著一段日本版的望梅止渴，說士兵如果真去舔食或者吃掉梅干，反而會因酸味而變得更為口渴，但如果只是把梅干放在打飼袋的袋底，只是打開看看的話，口中分泌的唾液就足以止一陣子渴了。
足輕食譜中另外一種重要食品即為被稱為“兵糧丸”的丸狀面團。其直徑大約在一寸左右，根據地區不同、大名家不同，兵糧丸的做法也不同，但通常都是用各種米面、豆面合好之后蒸熟干燥而來，一般吃兩到三個就能夠填飽肚子，不至于讓體力下降。
在戰國時期，足輕階級一般只能以小麥、谷子等雜糧作為主食，即使是體面的武士，在平時也要一切從簡，僅以玄米粥或者菜飯(混入單種或多種蔬菜的米飯，大致相當于中國的雜合菜或者咸飯)作為主食。不過到了戰場上，大名們為了激發軍隊的士氣，也可以說是引誘他們不至于逃避兵役，就連足輕都能夠領到白米飯，有些財力雄厚的大名甚至還能給士兵們提供些魚、鳥、貝類等肉食給士兵們開開葷。為數不少的足輕就是沖著改善伙食而參戰的。
一般情況下，一名足輕一條能夠領到五合米(約750克)。而《雜兵物語》中的記載則更為優厚：“水一升、米六合、鹽一勺、味增二勺”(“一勺”為“一合”的十分之一)。這些白米分成早中晚三份，將白米煮熟，早上就直接吃白米飯，剩下的就加入鹽或味噌做成飯團，分成中晚兩份，方便在戰時食用。有時戰斗異常激烈，士兵們的身體陷入極度緊張與疲勞的狀態中，連咀嚼飯團都成了困難，那時就只能靠一些易消化的粥來恢復體力，而味噌中大量的消化酶則可以幫助士兵消化米飯。
一說到戰爭時期，人們常常容易想到勇猛的武將，但在戰場上奮勇戰斗的卻是無名的雜兵們。如何讓這些雜兵填飽肚子是一個大課題，只有那些能讓士兵吃飽的將軍才能打勝仗。這條鐵一樣的原則，在現代也無可撼動。
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