揚州最大份炒飯破世界紀錄

　　吉尼斯世界紀錄所涉及的方面有許多，總有人從各種意想不到的方面入手，申請吉尼斯世界紀錄，揚州就有了一份破世界紀錄的炒飯。那么這份炒飯最終如何了?學習啦小編為你整理文章資訊，我們一起來了解吧!

　　破世界紀錄的揚州最大份炒飯

　　做4噸炒飯,有何意義?4192公斤的“世界最大份炒飯”日前在江蘇揚州誕生,號稱打破吉尼斯世界紀錄,但隨即曝出炒飯被當作廚余垃圾送去喂豬。26日,認證為吉尼斯世界紀錄的官方微博宣布,因存在浪費情況,這個挑戰無效。

　　荒.唐的活動背后,推手是誰?這樣花錢出力搞浪費的“創紀錄”有何意義?輿論和專家指出,這種“創紀錄”背后實質是一些部門、機構“求大求奇”的浮躁心態,是扭曲的政績觀在作祟。 據新華社10月26日電

　　4噸炒飯僅成本就高達14萬元

　　10月22日在揚州宋夾城體育休閑公園舉行了揚州炒飯總動員——吉尼斯世界紀錄稱號“最大份炒飯”挑戰賽,近300名炒飯師傅齊聚于此,炒出了4192公斤的揚州炒飯。據吉尼斯世界紀錄官方認證官程東介紹,上一次“最大份炒飯”的紀錄是2014年9月在土耳其誕生的,總重量為3170公斤。

　　炒飯大賽前夕,揚州市質量監督局曾出臺一份揚州炒飯的官方制作標準:揚州炒飯主料除了秈米飯、鮮雞蛋,還有水發海參、熟地方雞腿肉、中國火腿肉、水發干貝、上漿湖蝦仁、水發花菇等。

　　“最大份炒飯”正是由這些價值不菲的配料組成。一位不愿透露姓名的淮揚菜師傅估算這份炒飯僅成本就高達14萬元。而根據揚州市烹飪協會曾給出每500克市場售價約50元的標準測算,價值更是高達數十萬元。

　　逾4噸重的炒飯做熟后,認證官程東在揚州宣布:這是一項新的吉尼斯世界紀錄。

　　150公斤左右炒飯被送至養殖場

　　然而,事件并未結束——網上隨即曝出現場人員腳踩炒飯并用鐵鏟將炒飯裝進車的圖片。

　　在重重質疑下,揚州市旅游局組織相關單位核查了解后,發布了一份語焉不詳的通報,稱“確有150公斤左右的炒飯被送至養殖場,其余炒飯已按原計劃送到接收單位”,通報中并未具體點名是哪些單位,也并未解釋這些炒飯如何處理。

　　世界中國烹飪聯合會常務副秘書長桑建23日曾通過微博稱,炒飯成品已由相關參與單位回收,并未傾倒浪費。少數成品由于放置時間較長不宜食用,也進行了妥善處理。不過,如今這條微博已被刪除。

　　揚州市旅游局相關負責人在接受記者采訪時表示,按計劃,活動結束后所有成品將被送到有關企業和學校供職工和學生食用。

　　26日,在記者反復追問下,桑建回應說,炒飯并沒有被送至學校。“此次炒飯所用的物料,來自各贊助單位,由揚州市西園飯店等賓館、宋夾城體育休閑公園等提供,活動結束后,炒飯就交給他們處理,有的賓館就把它用作當天的自助餐。原計劃給學校的部分,考慮到消化量太少就放棄了。”

　　進展

　　因浪費糧食紀錄被宣布無效

　　據知情人士透露,近年來,申請吉尼斯世界紀錄日益火爆,并成為一項營銷新模式。越來越多的企業和機構希望借助吉尼斯的知名度和影響力宣傳品牌、產品和技術。吉尼斯相關公司也在大舉開拓中國市場。

　　針對輿論對揚州炒飯的質疑,26日中午,吉尼斯世界紀錄官方微博先發布一份蓋章聲明稱,高度關注此事,并對此事件進行跟蹤調查。僅一小時后,吉尼斯又緊急稱:“主辦方已經表明確實有150公斤的炒飯有不恰當的處理,違背了我司關于大型食品紀錄中食品最終要供民眾食用不得浪費的規定,因此我司已通知主辦方此紀錄挑戰無效”。

　　責任

　　事發后各參與方互相推諉

　　“作秀”時,各部門及機構競相而上,掛名贊助;事發后,便紛紛推諉,拒絕回應。

　　公開資料顯示,此炒飯活動是由世界中國烹飪聯合會主辦,揚州市旅游局、揚州蜀岡-瘦西湖風景名勝區管理委員會、揚州市烹飪協會、揚州大學旅游烹飪學院等多家單位聯合支持,參與方還有相關企業等。記者在調查中,一些單位推諉,自稱不是主辦方;參與方企業也不再露面。

　　揚州市烹飪協會秘書長邱楊毅告訴記者,此次活動主辦方是世界中國烹飪聯合會,揚州烹飪協會是承辦方。

　　揚州市旅游局相關負責人表示,此次活動是一場市場化運作的商業活動。相關政府部門作為承辦單位,“我們在前期也看到方案中有炒飯成品回收的內容。但遺憾的是,在后來具體落實過程中監管未能到位。”

　　吉尼斯回應

　　吉尼斯要求挑戰的食品不得浪費

　　吉尼斯世界紀錄大中華區市場總監楊麗娜表示,吉尼斯世界紀錄對大型食品類的紀錄有嚴格規定,要求用于挑戰的食品最終均可供民眾食用,不得有任何浪費,并拒絕可能會對資源造成破壞的申請。“我們不接受任何不道德的紀錄。”

　　有專家學者和網民表示,有內涵的“世界之最”才有價值和意義,用砸錢、堆人、拼場面等粗放方式打造出的“世界之最”除了滿足虛榮心,幾乎沒有什么實際價值。

　　新聞背景 “奇葩式”創紀錄何時休?

　　吉尼斯紀錄,本意是鼓勵人們挑戰極限、超越自我,然而在一些部門和人的眼里,卻變異為盲目求大求怪的游戲。

　　近年來,最大份辣椒炒肉、最大剁椒魚頭、最大南瓜餅……一些地方制作美食“世界之最”的新聞層出不窮。記者了解到,這些靠“人海”或“錢海”戰術破紀錄的盛大活動背后,不僅有熱衷炒作的企業身影,一些地方政府也樂此不疲協辦“站臺”。

　　然而無論是出于商業目的還是地方宣傳的炒作行為,恪守珍惜糧食這一公德底線不能逾越。我國是糧食大國,但人均糧食占有量遠低于世界水平,必須大力弘揚勤儉之風。但值得警惕的是,近年來多地仍時有耗費食物的“炒作秀”。