如何挑選西瓜_西瓜放冰箱怎么保存好

　　西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑，其種子含油，可作消遣食品，果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效，深受人們喜愛，那么你知道怎么挑選西瓜嗎?以下是小編為你介紹的挑選西瓜的技巧及西瓜放冰箱的保存方法，希望幫到你。

　　怎么挑選西瓜

　　1、聽聲音,耳朵離西瓜近點,用手掌輕拍西瓜或者用一個手指彈西瓜,如果是熟瓜將會發出“嘭嘭”的聲音,如果是生瓜會發出“當

　　當”聲音。

　　2、稱重量,如果是同樣大小的兩個西瓜,熟的那個西瓜會比較輕。而且熟瓜放入水中會浮起來,而生瓜則會下沉。

　　3、摸表面,皮滑而且硬的瓜一般較好,而那種軟軟粘粘的表皮則不好。

　　4、吃果肉,果肉以淡紅色帶沙瓤含水分多的最好吃,夾白的西瓜不好吃,西瓜熟爛之后程大紅色也不好吃。

　　西瓜放冰箱如何保存好

　　1、4°C左右冷藏

　　雖然溫度越低,細菌滋生速度越慢,但是如果放在冷凍柜保存,西瓜會被凍熟,解凍后果肉口感和營養價值都會大打折扣。最好是放

　　在4°C冷藏柜保存,這樣西瓜口感和營養價值能得到最大的保留,細菌的滋生速度也不至于太快。

　　2、裹上保鮮膜保存

　　裹上保鮮膜保存主要是為了防止各種食物串味,同時也防止冰箱中的細菌污染西瓜切面。但是一定要注意,不要裹太多層,且要購買

　　質量過關透氣性較好的保鮮膜,否則保鮮膜不僅會阻礙西瓜內部溫度下降,還會使得厭氧型細菌大量繁殖。