企業運營個人管理作用

企業運營個人管理作用介紹

企業運營個人管理作用都有哪些？企業運營個人管理作用都有哪些方案可以參考？下面就讓小編給大家帶來企業運營個人管理作用，希望大家喜歡！

企業運營個人管理作用

1、根據公司戰略目標和經營方針，制定公司運營計劃，為公司實現盈利。

2、根據公司戰略，負責線上平臺、APP產品、品牌管理、新媒體等運營。

3、結合市場及本平臺數據和渠道、用戶需求等，策劃運營方案，吸引目標用戶。

4、負責公司線上平臺的運作以及平臺管理，幫助公司完成線上指標。

5、建立和維護與媒體、消費者等公眾的良好關系，樹立良好的品牌形象。

6、負責及時分析平臺推廣、運營的關鍵指標數據，并根據分析結果對運營方案進行調整。

企業運營管理方案

為了切實發揮員工食堂服務及保障作用，為員工提供衛生、營養、健康、便捷的就餐服務，現對公司員工食堂運營提出建議如下。

一、運營方式：

員工食堂采取公司自主經營，自行采購，獨立核算，收支平衡，財務審結的經營方式。

二、定員、用工方式及薪酬

1、定員：廚師1人、采購一人(兼服務人員)，就餐服務人員2名(兼職，兩人實行輪班制)。

2、食堂用工及薪酬：

(1)、一日三餐：廚師基本工資2000元，客餐給予適當的獎勵，6人以下就餐，每餐獎勵廚師20元，6人以上每餐獎勵廚師30元。

(2)、一日一餐：廚師基本工資1500元(如客餐較多，可考慮基本工資降到1000元)，客餐給予適當的獎勵，6人以下就餐，每餐獎勵廚師20元，6人以上每餐獎勵廚師30元。

(3)、就餐服務人員按服務次數給予適當的獎勵，每服務一餐10元，每月最多不超過300元。

三、伙食標準

1、早餐：饅頭、包子、點心，粥，三種小菜(咸菜)，每人3元

2、午餐：米飯，三菜一湯(粥)、一葷二素、兩種咸菜

3、晚餐：兩菜兩咸菜，一葷一素一湯，每人5元

4、餐廳人員按照每日就餐人數定量準備，盡量不剩飯剩菜

四、食堂管理

食堂由專人統一管理。廚師制定菜譜，采購人員按照菜譜采購菜品，飯菜品種要豐富營養，力求使大家吃飽吃好。

(一)食堂人員及衛生管理

1、食堂服務工作人員應堅持文明服務和微笑服務，使用文明語言，態度和藹可親、服務周到細致。

2、食堂人員工作人員應有良好的衛生習慣：不得留長指甲、戴戒指上崗，工作時應將頭發置于帽內，工作前應洗手。

3、餐廳應當保持內外環境清潔，并采取有效措施，消除蟑螂、蒼蠅和其他害蟲。

4、餐飲具使用前必須清洗、消毒。

5、食品存放應實行“四隔離”：生與熱隔離、成品與半成品隔離、食物與雜物隔離、海產品與肉類隔離。

6、廚房及其環境必須干凈、整潔，每餐清掃，保持整潔，每周徹底大掃除一次。

7、食堂的灶臺、抽油煙機、工作臺、貨物架等應潔凈，無油垢和污垢、異味。

8、各種飲具、用具(大小塑料菜筐、盆)要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛生，呈現本色。

9、食堂采購的原材料必須新鮮，存放的環境應通風、干燥，避免霉變。嚴禁使用過期或變質的原材料和食品。

(二)采購管理

1、計劃采購的原則。員工餐每周按照廚師的菜譜采購一周的食材，客餐按照客人點的菜品當次采購，常用菜品可一次性多采購一些食材，但要存放好，堅決杜絕變質浪費。

2、定點采購的原則。在保證食品質量的前提下，對日常食品建立穩定的供應商。

3、兩人采購的方式。條件允許的情況下實行兩人采購。

4、公開原則。員工食堂要搞好成本核算，食品物資要有專人管理，每月盤點一次，做到帳物相符，條件許可時應按月公布食堂收支賬目，可在每月上旬公布上月的收支明細表，接受職工的監督;食堂收支賬目要求清晰、準確，日清月結，盡量做到收支平衡。

(三)設備管理

食堂內所配備的一切設備、餐具均要登記在冊，納入公司固定資產管理;放置的所有物品不得隨意搬動、私自帶走或挪作它用。對無故損壞各類設備、餐具者，要照價賠償。

五、經營管理

1、員工食堂根據就餐人數核定經費收支，定額補助的內部核算辦法。食堂每月10日對上月成本進行核算，做到帳物相符，收支平衡。

2、食堂所需水電費由公司無償提供，不計入食堂成本。

六、就餐管理

1、在食堂就餐的員工，按照規定時間就餐。

2、愛護公物，愛惜糧食，厲行節約，杜絕浪費。

3、禁止在除餐廳外的其它場所就餐。

4、員工個人來客也可在公司就餐，但要提前告知廚師，并交食材成本費，早餐3元，午餐5元，晚餐5元。

5、接待來賓時，須提前填寫《點餐單》并簽字，寫清招待賓客和事由，員工食堂根據《點餐單》安排就餐和結算。

最新企業運營管理方案

于__大廈項目為公司專用寫字樓項目，該項目內需設置員工餐廳，并提供相應的餐飲服務。我們針對未來__大廈的餐廳運營情況，做出如下管理方案：

1、餐廳運營組成立

餐廳運營組會在成立之后，引入專業廚房設備公司，早期介入__大廈餐飲運營管理，了解實地數據(該部分由專業的廚房設備公司參與)，需了解的主要數據內容如下：

1)餐廳配電額

2)餐廳排風量

3)上下水

在結束現場勘察后，將由專業廚房設備公司出具__大廈餐廳平面規劃圖及廚房設備配制方案。

2、餐廳的布局設定

1)按照國家相關衛生防疫標準的規定，廚房與前廳的配比比例為1：1.5，據此，我們建議設立300個餐位，以滿足__大廈的用餐需要。

2)設立VIP獨立用餐面積200平米。出于節約成本的考慮，該餐廳可以與員工餐廳共享一個廚房，但該餐廳應設置在離廚房較近的地方。

3)衛生間面積30平米，男、女各設置1個蹲位，4個洗手池。

4)辦公室及其它配套150平米，不設置零售店。

3、員工餐廳位置及區域劃分

1)位置為地下1層;

2)區域分普通員工區與VIP貴賓區。

4、就餐時間與人數

1)周一至周五早餐;中餐;晚餐;

2)周六、周日中餐;晚餐。

3)早上就餐時間為7：30—9：00;

中午就餐時間為11：30—13：30;

晚上就餐時間為17：30—19：00。

5、裝修風格

1)員工餐廳裝修風格

一般員工餐廳的裝修風格以實用、簡潔、衛生為主，定位于快餐店的裝修風格，可適當考慮設置綠植、背景音樂、電視。 2)VIP餐廳裝修風格

VIP餐廳裝修風格定位于星級酒店的西式精修風格。

6、餐飲種類

1)按價位分

員工餐廳的餐飲服務按價位分為高級餐、中級餐和普通餐，借以滿足不同價位需求的人。

2)按餐飲方式分

員工餐飲方式分為套餐和零點餐;VIP餐飲方式分為自助和零點餐。

3)VIP特別餐飲定特殊服務

在餐廳的VIP服務區，同時提供按VIP人員個人口味、習慣來專門制作食物，在體現人性化的同時，不失VIP客人的尊貴。

公司運營管理方案參考

一、運營目標

經濟效益：第一年實現純收益300萬元，第二年2千萬元，第三年1億元人民幣。

社會效益：三年成為河南汽車旅游服務規模效益品牌實力第一名，成為河南旅游的知名企業。

二、運營戰略

效益戰略，價格戰略，服務戰略。

效益戰：效益永遠是企業的第一任務，第一追求，終極目標，企業必須為自己為員工為社會創造財富，追求企業的高效益高成長快發展。效益最大化最佳化和跨越式發展。

價格戰：價格戰，是企業參與市場競爭的核心戰役，是爭取市場爭奪消費者的最直接最簡單的戰爭法則。價格戰必須打，而且要打好打贏價格戰。

服務戰：服務力=競爭力，服務力-生產力。服務是企業經營管理的硬指標硬任務硬工程，服務工作做不好，特別是國賓汽車旅游服務企業，服務質量是企業的生命線。一定要把服務文化體系建設好，落實好，為企業贏得口碑，贏得發展。

三、運營時間

20__年8月至20__年8月。20__年5月至8月，為試運營期;第一年，20__年8月至20__年8月;第二年，20__年8月至20__年8月;第三年，20__年8月至20__年8月。

四、運營規模

第一年“公車公營”車輛規模不少于80臺。第二年以后保持車輛規模在300臺以上。

五、運營計劃

(一)、效益計劃

1、品牌效益

品牌就是效益，品牌創造效益。影響力=生產力。企業的品牌，看是無形，實為有形，為企業的發展提供巨大的潛力與空間。只要企業認識到了這一點，這就是企業的第一發展力。

2、規模效益

“公車公營”一定要上規模，有規模才有市場競爭力，才能爭取更大的市場，才能創造企業的品牌。規模效益的另外一層意識是，橫向拓展企業發展規模，創造多元化經濟效益與企業綜合效益。

3、文化效益

以實擊虛，用有形帶動無形，用實業帶動文化行業，在廣告傳媒、景區營銷策劃、以及旅游服務上廣開財路。比如：車體、車內廣告、車載傳媒，景區班線開發及營銷，景區營銷策劃，中國汽車旅游網、創辦《汽車旅游》報刊等，為自己創造文化傳媒平臺，為企業創造品牌文化，同時為旅游發展提供服務，創造效益。

4、增值效益

多元發展戰略，在車輛營銷、站場建設、旅游集散中心、旅游景區等行業發展延伸，創造企業效益新的增長點，向企業產業升值運營方向發展。

5、營運方式

企業通勤班車;旅游包車;旅游班線;接機送站;會展服務等。逐步向服務車輛多元化、規模化發展，從租車服務向售卡服務發展。

(二)、價格戰役

主產品價格戰役。由于有了綜合效益，才能在單項收益上實行價格戰略，實施讓利優惠政策，才能爭奪市場，取得市場競爭的決定性勝利。單一經營的利益空間是十分有限地，沒有戰略的高度，就無法獲得戰術的勝利。用讓利獲得企業的大發展。

比如：旅游包車：制定價格底線，主導市場價格，讓利客戶，讓利于民，用主導價格取得市場。

(三)、服務品質

1、汽車旅游服務：一定要把汽車旅游服務質量做好做扎實，形成國賓服務標準品牌，建設國賓汽車服務企業品牌文化。

2、景區服務：大膽開發景區直達旅游班線，只要做成一個景區的一條班線班車，就會獲得河南及周邊省份旅游班線班車市場，創造出巨大的市場經濟效益。

3、旅行社服務：成立“國賓汽車服務旅行社俱樂部”，會員單位享受優質優價服務，鑄造企業品牌，贏得更大市場。

六、運營保障

(一)、行動保障

敢想貴在敢干，事業都是干出來的。一定要付出行動，付諸于行動。不行動，一切都無從談起。要敢為人先，敢于承擔一定的風險，走在別人的前面，創新經營，而且時間就是機會，時間就是效益，時間就是生命。

(二)、人才保障

事都是人干出來的。再難的事，只要有了人，就有了解決的可能。企業的發展，關鍵在人，關鍵在人才。合理的人力資源配置，是事業企業發展的第一保障。人才是企業的第一資本、第一生產力。

用人要重德才兼備。人才要重事業，輕名利，只有把事業做成了、做大了，利益就自然獲得了。

(三)、機制保障

企業要有一個良好的用人機制，要給人才一個創造價值實現自身價值最大化的平臺。真正的人才，是追求創造價值的，沒有實現價值的機制與平臺，是留不住大才和天才的!

(四)、資金保障

適當的運營資金保障，是事業成功的必須條件。這是一個資本運營的時代，四兩撥千斤，點石成金，需要必要的資金支持。

備注

規劃都是指導性地、戰略性地，規劃在實施過程中，是瞬息萬變的。目標不變，追求發展和利益最大化是總目標，具體實施是多變的、萬變的。規劃在不斷地發展創新與完善中進行，只有這樣，才會獲得企業的科學發展，跨越式發展。

最新公司運營管理方案

為滿足消費市場需求，同時調動酒店員工的工作積極性，為酒店創造好的經營效果，綜合本地區行業情況，結合本酒店的實際，特制訂如下方案：

一、營銷方案：

1、推銷辦理儲值卡的提成：

根據辦理儲值卡金額(6000元起辦)提成。具體提成辦法見《關于辦理VIP客戶儲值卡的相關事宜》。

2、凡是酒店員工代預訂婚壽宴、會議、團隊，必須員工本人第一時間在酒店營銷部登記并簽訂協議，由營銷部文員登記，營銷部主管核實有效，可按實際消費金額的1。5%提成，如消費后有其他折扣或優惠的，均不能享受提成。

3、在消費過程中，酒店員工誰代預定誰負責，其他相關部門人員必須全力協助接待。

二、獎勵對象：

1、推銷儲值卡酒店全體員工均可參與。

2、代預訂婚壽宴、會議、團隊，酒店各部門主管以上管理人員、營銷人員不參與，其他員工均可參與。

三、提成發放時間：消費產生并全部結賬后，可在當月工資兌現。

四、因搶客造成客人不滿意或因利益等方面怠慢客人的情況，該次提成全部抹零還將按酒店《質量管理條例》執行懲罰。