白露的養生方法及傳統食物

時間：2024-03-03 04:51:24 宇杏20由分享

據《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。古人在《孝緯經》中也云：“處暑后十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也。”下面是小編整理的關于，歡迎閱讀!

白露的養生方法及傳統食物

白露的養生方法

1、注意起居,身不著涼

“白露秋分夜,一夜冷一夜”,是說夏季風逐漸為冬季風所代替,氣溫下降速度也逐漸加快。“處暑十八盆,白露勿露身。”這句話的意思是,處暑仍熱,每天須用一盆水洗澡,過了十八天,到了白露,就不要赤膊露體了,以免著涼。白露節氣一過,穿衣服就不能再赤膊露體。寒露節氣一過,應注重足部保暖。“白露身不露,寒露腳不露”說的正是這個道理。

2、飲食宜營養清淡

白露時節,要注意飲食,特別體質過敏而引發疾病的人,在飲食調節上更要慎重,宜以清淡、易消化且富含維生素的食物為主。白露時節,秋燥傷人,容易耗人津液,因此常會出現口咽干苦、大便干結、皮膚干裂的現象。這是因為中醫認為,肺氣大腸相表里,肺主皮毛的緣故。因此,從飲食上看,注意注意滋陰潤肺,要多些梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等,多吃橙黃色蔬菜,比如南瓜、黃蘿卜等。吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很必要,比如芥藍、菠菜、綠菜花等。平時要少吃或不吃魚蝦海鮮、生冷食物腌制菜品和過于甘肥油膩的食物,不要多吃辣椒等,以免影響肺、大便和皮膚。

3、要注意運動鍛煉

秋季也是支氣管哮喘等病發病率很高,有些體質容易過敏的患者,很容易鬧上癥狀像感冒的“花粉熱”。因此,這個節氣的養生重點是加強身體鍛煉,每天進行散步、慢跑,周末可進行登山等。還要注意心理養生, 保持愉快的心情, 多與朋友進行交流,以免心情抑郁。白露以后,我們應該怎樣補充營養,全面調理身體呢?

4、補養肝胃

由于秋季氣候原因,大多人脾胃虛寒,所攝入寒涼食物不宜過多,比如海鮮、山竹等都屬于寒涼食物,多吃容易導致腹瀉等問題。根據秋季的特點,這個時候最好能以容易消化、清淡的食物為多,不要過分強調“貼秋膘”,特別是厚味、辛辣的菜肴不應多吃。可以多多嘗試鴨肉、泥鰍、西洋參、魚、瘦肉、豆制品等,這些既有清燥熱又有補肝胃的功效,同時也適合老人跟兒童食用。

白露節氣吃什么

白露茶

白露茶就是在白露時節采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，它多了一些過火的味道，給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口，唇齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。

白露米酒

湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷釀成，溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。

吃龍眼

福建福州有個傳統習俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個大味甜口感好。

吃番薯

民間認為白露吃番薯可使飯后不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習俗。紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，含糖量達到15%～20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫視紅薯為良藥，有“長壽食品”之譽。

白露吃什么傳統食物

1、白露米酒

蘇南籍和浙江籍的老南京有自釀白露米酒的習俗。舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷雜糧，這種酒的性質溫和，非常適合在秋天喝。每當家里來客人的時候，人們經常會用白露酒來招待客人。

2、龍眼

福州有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。白露節氣時的龍眼，個個核小甜味口感好，所以這個時候吃龍眼是再合適不過的了。除此之外，龍眼還有多種美容養顏的功效，對人的身體十分有好處。

3、白露茶

4、紅薯

民間認為白露吃番薯不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。紅薯是我們在生活中經常吃到的一種食材，有增強腸道蠕動，通便排毒的功效。紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，含糖量達到15%～20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫視紅薯為良藥，有“長壽食品”之譽。

5、烏骨白毛雞或鴨子

浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞或鴨子，據說吃了這樣做出來的食物，可以滋補身體，使人不會得關節炎。