醬蘿卜需要哪些腌制的方法
蘿卜中維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也很豐富。如果不喜歡直接吃白蘿卜的話不妨試試腌制成醬蘿卜，既好吃又能下飯。下面是小編為你推薦醬蘿卜的腌制的方法，希望能幫到你。
醬蘿卜的食材
醬蘿卜的步驟
1.白蘿卜1根用鹽搓下整個外皮，沖洗干凈;
2.帶皮切成2毫米左右的蘿卜片;
3.切完放入大碗中，用8克鹽拌勻腌制半小時;
4.半小時后，蘿卜出了很多水;
5.把水?dāng)D干，再放7克白糖腌制半小時;
6.半小時后，蘿卜又出水了，擠干水分，再放7克白糖腌制半小時后，把蘿卜的水分?jǐn)D干，也就是說先鹽后糖再糖，一共1.5小時;
7.處理好的蘿卜片，倒入7湯匙的醬油拌勻，要生抽哦;
8.2湯匙的白糖拌勻;
9.倒入1.5湯匙的白醋拌勻;
10.到入9湯匙左右的礦泉水拌勻;
11.放入保鮮盒中，調(diào)料汁的量要沒過蘿卜為好，確保蘿卜都能夠浸泡到，如果感覺汁不夠，可以各種調(diào)料再適當(dāng)增加一點(diǎn)，自己嘗一下味道確定口味，放入冰箱中腌制兩天即可取出食用;
12.成品。
生吃白蘿卜的好處
提高身體抵抗力
生蘿卜中含有大量的木質(zhì)素，這種物質(zhì)能夠令我們身體中的吞噬細(xì)胞活力提高兩三倍，這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高，身體患病的可能性自然就降低了。
蘿卜中還含有維生素A，這種物質(zhì)能夠有效的幫助身體提高免疫力，在對于預(yù)防上皮細(xì)胞癌變有著重要的作用。
養(yǎng)顏美容
蘿卜中含有大量的維生素和各種營養(yǎng)素，能夠有效的加快身體中的血液循環(huán)和新城代謝，令我們的肌膚保持紅潤有光澤。也可以在每天的早晨空腹的時候喝一杯蘿卜汁，這樣不僅能夠美白皮膚，同時還能夠有效的去除雀斑和暗沉。
降脂、降糖
蘿卜中含有大量的降糖、降脂的物質(zhì)，例如懈皮素、山標(biāo)酚等等，能夠有效的增加動脈中的血液流量，起到強(qiáng)心、降壓的作用，非常適合糖尿病患者和高血壓患者、冠心病患者等等食用。
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