中餐廳服務員的職責是什么

中餐廳服務員的職責是什么

　　中餐廳服務員需要迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。那么中餐廳服務員的職責是什么呢?下面一起和學習啦小編來看看吧.

　　篇一

　　崗位職責

　　1、正確擺放餐桌和餐具，做好餐前準備;

　　2、服從主管和領班的安排，做好自己的崗位職責;

　　3、了解客人的需求，即時解決問題;

　　4、客人用餐后及時并迅速的整理和清潔餐桌。

　　任職資格

　　1、有良好的服務意識和工作態度;

　　2、有良好的溝通能力，形象較好，喜愛服務工作;

　　3、有相關工作經驗者優先考慮。

　　篇二

　　崗位職責

　　1、正確擺放餐桌和餐具，做好餐前準備;

　　2、服從主管和領班的安排，做好自己的崗位職責;

　　3、了解客人的需求，即時解決問題;

　　4、客人用餐后及時并迅速的整理和清潔餐桌。

　　任職資格

　　1、有良好的服務意識和工作態度;

　　2、有良好的溝通能力，形象較好，喜愛服務工作;

　　3、有相關工作經驗者優先考慮。

　　篇三

　　崗位職責：

　　1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。

　　2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。

　　3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。

　　4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。

　　5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。

　　6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。

　　7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。

　　8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。

　　崗位要求：

　　1、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。

　　2、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。

　　3、工作主動、熱情、認真，責任心較強。

　　4、身體健康，儀表端莊。