食堂服務員的工作職責

　　食堂服務員需要根據所負責區域的訂餐情況，就餐人數和時間。有關特殊要求。做好針對性的服務.以下是學習啦小編整理的食堂服務員的工作職責.

　　篇一

　　1.清潔并保持餐廳內設備和環境的衛生。

　　2.嚴格按照服務標準打掃、布置餐廳。

　　3.協助食堂廚師做好蔬菜原材料的拆、理、洗工作。

　　4.做好公司接待用餐開餐前的準備、餐中服務和餐后收尾工作。

　　任職要求：

　　1.高中及同等學歷。

　　2.吃苦耐勞、責任心較強，服從工作安排。

　　3.熟悉餐廳服務流程，懂餐廳禮儀。

　　4.良好的溝通能力。

　　篇二

　　1.為員工進餐提供優質服務，做好開餐供應和清潔衛生工作，每餐配菜認真分量均勻;

　　2.負責每餐取餐、劃卡和餐券統計工作;

　　3.經常巡視發現臟物及時清理保證餐桌、地面干凈餐后按質量要求清理衛生;

　　4.及時補充食物和酒水等;

　　5.收餐后協助其他班組開展工作;

　　6.負責所屬范圍環境、設備、用具的清潔衛生及保管、保養、報修工作。

　　篇三

　　1.完成醫院食堂餐廳服務員工作

　　2.根據所負責區域的訂餐情況，就餐人數和時間。有關特殊要求,做好針對性的服務。

　　3.開餐前按要求做好桌椅，餐具及環境的衛生，按標準擺臺，準備好各種用品，確保餐具的充足，衛生，清潔，無破損，整齊排列桌椅。

　　4.按規定時間站位，面帶微笑自然，以飽滿的精神迎接客人。

　　5.客人到時，主動問好，拉椅讓座，根據人數加撤餐位。

　　6.席間，請字開頭謝不離口，隨時保持微笑和禮貌用語，并使用普通話。

　　7.餐中隨時注意客人以餐廳前的一切狀況，以便達到更好的協助服務，更優質的完成服務。