企業的員工手冊
企業的員工手冊(通用8篇)
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企業的員工手冊篇1
第一章總則
第一條為增強公司員工的主人翁責任感，鼓勵其自律性、積極性和創造性，保證公司規章制度的有效執行，維護正常的生產秩序和工作秩序，提高勞動生產率和工作效率，構建和諧穩定的勞動關系，根據《中華人民共和國勞動法》和《中華人民共和國勞動合同法》等法律法規，結合公司實際，特制定本制度。
第二條公司員工必須遵守國家的政策、法律、法令，遵守勞動紀律，遵守公司的各項規章制度，愛護公共財產，學習和掌握本員工作所需要的文化技術業務知識和技能，團結協作，完成生產任務和工作任務。員工應當自覺接受公司及所屬部門的管理。
第三條公司獎懲做到以人為本，把思想政治工作同經濟手段結合起來。在獎勵上，堅持精神鼓勵和物質鼓勵相結合，以精神鼓勵為主的原則；對違規違紀的員工，堅持以思想教育為主、懲罰為輔的原則。
第四條公司總經辦和工會抓好員工的思想教育工作，幫助和引導員工學習了解、遵照執行公司的規章制度，大力宣傳員工中的好人好事和典型事跡，同時有力地糾正員工的違規違紀行為。
第五條對員工的獎勵和違規違紀的懲處要以事實為依據、公平公正、寬嚴適度、及時到位。無論獎勵還是懲罰，都要起到對本人或他人的教育啟示作用。
第六條公司員工對他人的獎勵或處罰不當有建議權，對本人的處罰不當有申訴權。
第二章獎勵
第七條對于有下列表現的員工給予獎勵：
(一)在恪盡職守完成生產或工作任務、提高產品或服務質量、提高生產或工作成效等方面做出顯著成績的。
(二)在改進公司基礎管理或專項管理，節約公司資財和能源，提高管理成效、經濟效益等方面有突出業績的。
(三)在改進公司經營管理，開拓市場，擴大銷售或項目建設等方面做出較大貢獻的。
(四)在生產、科研、工藝設計、產品設計、勞動條件改善等方面有發明、創新、技術改進等行動并取得顯著成效的。
(五)提出合理化建議或實施合理化建議取得顯著效果的。
(六)在保護公共財產，預防或挽救事故有功，使本公司和其它社會組織的利益免受重大損失的。
(七)符合公司有關專項制度中的獎勵規定必須給予獎勵的。
(八)公司領導認為或基層建議應當給予獎勵的。
第八條獎勵可以于年終集中進行，也可以平時分散進行。
第九條第七條中的第(一)(二)(三)項于年終進行，結合年度考核工作的開展，分設如下獎項：
(一)全勤獎：全年出勤(含夜班、加班折算)不少于275個工作日，獎勵400元。工作時間不足6個月者沒有全勤獎。
(二)考核獎：年度考核結果分為優秀、合格、不定三個等次，比例為2∶7∶1。對全勤者，按考核結果獎勵，優秀800元、合格600元、不定400元。對不全勤者，按折算工作日除以275打折計算。工作日時間不足6個月者不參加年度考核。
(三)先進員工獎：
(1)按部門人員總數的15%比例評選先進工作者，給予張榜表揚，發給獎金400元。
(2)按先進工作者總數的20%比例(相當于全員的3%)評選明星員工，給予張榜表揚，發給嘉獎證書和獎金1000元(不重復享受前項獎金)。
(3)按明星員工總數的1/3比例(相當于全員的1%)評選模范員工，給予張榜表揚，發給記功證書和獎金3000元(不重復享受前項獎金)。
(4)其它可設單項工作先進個人，如安全工作先進個人、環保工作先進個人，比例嚴格控制，發給獎狀和400元以下的獎金。
第十條第七條中第(五)(七)項的獎勵于平時進行，其獎勵條件、額度遵照公司有關專項制度中的規定執行，除制度中有明確流程規定的以外，由部門提出申請，由總經辦審查，確認的立即兌現，否認的說明理由。
第十一條第七條中第(四)(六)(八)項的獎勵于平時進行，由部門提出申請，由總經辦組織審查，確認的報公司領導層討論決定、總經理批準后兌現，否認的說明理由。
第三章處罰
第十二條對于有下列行為之一的員工給予處分和經濟處罰：
(一)違反勞動紀律，經常遲到、早退，曠工，消極怠工，沒有完成生產任務或者工作任務的；
(二)無正當理由不服從工作分配和調動、指揮，或者無理取鬧，聚眾鬧事，打架斗毆，影響生產秩序、工作秩序和社會秩序的；
(三)玩忽職守，違反技術操作規程和安全規程，或者違章指揮，造成事故，使公司財產遭受損失的；
(四)工作不負責任，經常產生廢品，損壞設備工具，浪費原材料、能源，造成經濟損失的；
(五)揮霍浪費公司資財，使企業在經濟上遭受損失的；
(六)犯有其他嚴重錯誤的。
第十三條員工違規違紀行為根據情節輕重和對公司或他人造成損害的程度，分為輕微、一般、較重、嚴重四類。
第十四條對員工違規違紀行為的.教育與處理分為：公開批評、警告、嚴重警告、記過、解除勞動合同五種，并結合經濟處罰。
第十五條輕微違規違紀行為，是指員工容易受客觀因素影響而發生的情節輕微的違反工作紀律的行為，具有初犯性和偶爾性(同一條款中每月累計不超過一次)。員工有下列情形之一的，屬輕微違規違紀行為：
1、未經請假遲到、早退、或班中短時出廠；會議或培訓中無故遲到、擅自早退等；
2、到崗后洗漱、做個人衛生；上班中擅自離崗、串崗、睡崗、干私活、玩游戲、看視頻、看小說、玩手機等；
3、上班中講粗話、臟話、吵鬧喧嘩、聚眾閑談、打搞嬉鬧；
4、對上級指示或有期限命令，無故未能如期完成；應請示、匯報的事項不及時請示、匯報；
5、在非吸煙區吸煙、工作時吃零食、在設備旁存放食品；亂扔雜物、亂倒剩菜剩飯、亂停車輛、亂擺亂放周轉架、玻璃架等；
6、職員下班時不關電燈、空調、飲水機、復印機、電腦、風扇等用電器；員工非使用狀態下不關水龍頭、電燈、電腦、風扇等；
7、對來訪者不聞不理、態度生硬；對來賓有不敬行為。
第十六條首次出現輕微違紀，一般適用公開批評的教育方式，專項管理制度中有罰款規定的從其規定。
第十七條一般違規違紀行為，是指員工在一定周期內重復輕微違規違紀行為或有其他情節、影響(損害)相對較重的違規違紀行為。員工有下列情形之一的，屬一般違規違紀行為：
1、一月內重復出現輕微違規違紀現象2至3起；
2、上下班委托別人打卡、代別人打卡、與考勤人員(含門衛保安)發生爭執、吵鬧、涂改考勤記錄；月內曠工半天，私自調休、頂班替班一天等；
3、無故不參加會議或培訓；碎玻璃不以色分類傾倒；不按規定穿戴勞保用品；
4、違規使用液壓車、電瓶車；輕度違規使用叉車、行車；違規使用危險品(有毒物品、易燃易爆品等)、阻塞消防通道等，且均未發生事故或產生危害結果；
5、未經批準帶無關人員進入生產區(不論是否產生損害結果)；
6、上、下班次間未按正常規定交接、隱瞞工作失誤，但尚未造成公司經濟損失；
7、在履行工作職責方面有輕度失誤，造成公司經濟損失在千元以下或有一定負面影響；
8、不服從領導分工和工作安排，頂撞領導；不配合同事開展應予合作的工作，刁難同事；對同事惡意攻擊或誣陷、偽證，搬弄是非，挑起事端；管理人員語言粗魯、謾罵或侮辱下屬。
第十八條首次出現一般違紀行為適用警告處分，并在當事人寫出認識和保證基礎上，視情節和認識態度處以50元至200元的罰款，但專項管理制度中有罰款規定的從其規定。
第十九條較重違規違紀行為，是指員工多次重復輕微違規違紀行為和重復一般違規違紀行為或有其他情節、影響(損害)較重的違規違紀行為。員工有下列情形之一的，屬較重違規違紀行為：
1、一月內重復出現輕微違規違紀現象3起以上或三個月內重復一般違規違紀現象2起；
2、上下班不打卡并強行進出；班中出門無手續或有手續不打卡并強行進出；損毀考勤記錄；不假而別、月內曠工一天或提供虛假的病假條休息滿一天；私自調休、頂班替班兩天；
3、在廠區禁煙區吸煙但未產生危害結果；易燃、易爆物品未按規定限額領料或未妥善保管且未產生危害結果；
4、嚴重違規使用叉車、行車，形成安全隱患；違規使用危險品(有毒物品、易燃易爆品等)而拒不糾正、損毀消防設施等，且均未發生事故或產生危害結果；
5、部門或管理者要求不嚴、管理不善，造成工人在工作中嚴重受傷或釀成傷害事故；
6、隱瞞安全事故、生產事故、設備事故或其它事故；對重大隱患知情不報；虛報業績而蓄意獲取成績、榮譽和個人私利；
7、在履行工作職責方面有輕度失誤，造成公司經濟損失在千元以上萬元以下或有較大負面影響；
8、在工作場所或在公司的其他公共區域內吵架、打架；因工作中的矛盾糾紛約定在公司外打架斗毆；
9、為獲取加班補助，采用不當手段取得加班機會或延長加班時間的；因工作需要延時下班，但未經許可不等候交替、先行下班的；竊取公司或他人財物的(不計多少)；采用不當手段謀取私利，侵占、貪污或收受賄賂情節輕微的。
第二十條首次出現較重違紀行為適用嚴重警告處分，并在當事人寫出檢討和保證基礎上，視情節和認識態度處以200元至500元的罰款，但專項管理制度中有罰款規定的從其規定。
第二十一條嚴重違規違紀行為，是指員工反復違反一般違規違紀行為或重復較重違規違紀行為或有其他情節嚴重、影響(損害)嚴重的違規違紀行為。員工有下列情形之一的，屬較重違規違紀行為：
1、一年內重復出現一般違紀3起以上(含3起)或較重違規違紀現象2起以上(含2起)；
2、違反社會公德、公民道德、家庭美德，有傷社會風化和企業形象，在公司內外造成惡劣影響；
3、在履行工作職責方面，明知行為會帶來不良后果，仍繼續堅持行動，造成公司萬元以上經濟損失或形成惡劣影響；
4、破壞、私拿、浪費公司財物、假公濟私、價值在千元以上的；
5、違反保密或競業禁止制度，泄漏公司秘密；在公司外為同行業企業服務、利用公司出資培訓證件為其他企業服務；
6、私拉私接、私開設備、違反操作規程、違章指揮、違章操作、釀成事故，造成較大損失的；
7、煽動怠工或罷工的；在公司內從事賭博等違法活動，參加非法組織的；限制領導人身自由，不聽勸阻的；
8、利用病、傷、事假在外從事有收入的活動，經教育不改的；
9、偽造或盜用公司印章，利用公司名義招搖撞騙，損害公司名譽；
10、未經授權或批準，將公司的資金、房產、印章、證照、車輛、設施、設備、物料、商品等擅自出售、出租、出借、贈予、轉租、抵押給其他公司、單位或個人。
第二十二條首次出現嚴重違紀者，如認錯態度好，有好的教育預期，適用記過處分，并由當事人寫出檢討和保證，處以500元至2000元的罰款，但專項管理制度中有罰款規定的從其規定，情況嚴重的可并追加績效考核降等和職務降級。
第二十三條以上行為適用公司專項制度進行處罰的，按專項制度執行。以上未能列舉的行為，根據情節和影響(損害)程度志所列情形進行比較，參照執行。
第二十四條半年內重復出現嚴重違規違紀行為或一年受到三次及次以上“記過”處分或首次出現情節特別嚴重、影響特別惡劣的規違紀行為，給公司或同事造成極大的負面影響或損失，適用解除勞動合同處分，并可處以1000元至5000元的罰款。
為體現懲前斃后、治病救人的教育原則，公司慎用解除勞動合同的處罰。
第二十五條員工對造成直接經濟損失負有直接責任的，應責令其賠償，但每月的賠償額不得超過國家有關規定。對有侵占、貪污、挪用公款和盜竊、索賄受賄的，應依法全額追繳其違規違紀款額并賠償利息損失。
第二十六條處理違規違紀員工，應按照人事管理權限和“誰用工、誰負責、誰處理”的原則進行，實行分級、分類管理。
對輕微違紀和一般違紀，由檢查單位提供證據或線索，由各部門直接處理，由部門負責人簽發，結果報總經辦(備案)。
對較重違紀和嚴重違紀，屬于公司中、高層管理人員違規違紀的，由檢查單位提供證據或線索，由總經辦和工會負責調查，提出處理建議報總經理室批準，由總經理簽發。
對較重違紀和嚴重違紀，屬于公司中層以下管理人員違規違紀的，由檢查單位提供證據或線索，由部門和部門工會小組負責調查，提出處理建議報總經辦審核，由分管副總簽發。
對較重違紀和嚴重違紀，屬于公司職員、員工違規違紀的，由檢查單位提供證據或線索，由所在部門或車間及工會小組負責進行調查，提出處理建議報總經辦審核，擬給予嚴重警告、記過處分的報分管副總批準、簽發；擬給予解除勞動合同的，請公司法律顧問斟酌并征求總經理和工會的意見，確認后報批準、簽發。
第二十七條處理違規違紀員工時，下達處理決定書前，通知被處理者本人；書面處理意見及時轉人事科歸入個人檔案，經濟處罰及時報送財務部門執行；給予解除勞動合同處理的員工，同時解除其勞動合同，停止五險一金的交納。
第二十八條員工違規違紀處理決定書包括下列內容：
1、被處理員工的姓名、性別、籍貫、出生年月、職務(工種)、入職時間、工齡等基本情況；
2、主要違規違紀事實；
3、處理決定；
4、不服從處理決定的申訴途徑和期限。
第二十九條受處理的員工對處理決定不服的，可以在收到處理決定書之日起10日內，向作出處理決定的部門提出申訴。
第三十條員工對處理決定提出申訴的，作出處理決定的部門應對員工申訴的事實和理由進行認真核查，按本制度有關規定在一個月內處理終結。不得因為員工申訴加重對其處理。
第三十一條員工有下列情形之一的應撤銷違規違紀處理決定或重新處理，該彌補損失的應彌補損失：
1、違規違紀行為不存在或認定事實不充分的；
2、處理適用依據嚴重不當、出入較大的；
3、違反管理權限或處理程序的。
4、若被處罰員工對公司有突出貢獻，經本人申請，公司總經理辦公會討論通過，可以提前結束處罰，但被處分時間不得低于應處分期限的二分之一，罰款數額不得低于應罰數額的二分之一。
第四章附則
第三十二條本制度所稱違規違紀，是指員工在公司內出現違反公司的規章制度、管理辦法但尚未觸犯國家法律、法規的行為。員工觸犯國家法律、法規的按國家有關規定處理。
第三十三條本制度首次經公司中層以上干部及車間代表討論通過，經總經理批準后開始試行，試行中廣泛聽取意見，適時修訂。
第三十四條本制度由公司總經辦負責解釋。
企業的員工手冊篇2
第一章 勞動條例
一、錄用標準和原則
1、錄用員工的標準
符合本市勞動管理部門的勞動力管理條件，根據本餐廳各部門工作崗位需要，凡具有一定的專業知識和技能，體檢合格、無不良行為，有志從事餐飲業服務工作的人員，經自愿報名，及本餐廳測試合格者，均有機會錄用。
2、資格審核
凡報名應聘人員，均應提供本人身份證件、相片、畢業證、失業證明;報名應聘本餐廳管理職位和技術職位的人員，除應提供上述證明外，還需提供本人的專業技術資格證明或工作資歷證明。本餐廳將會通過一定的人事方式對員工的資歷狀況進行核實。
3、身體檢查
凡經本餐廳新招聘的試用工，必須經市防疫站的身體檢查并獲得健康證(體檢費用由本人負責)，員工入職后，按規定每年要體檢身體一次，對患有傳染性病的職工，本餐廳有權按規定作辭退處理。
4、崗前培訓
應聘人員經面試合格后，原則上要經本餐廳的入職崗前培訓的教肓，經理培訓考試合格后方可成為本餐廳的學習生(試用工)。考試不合格，即取消聘用(實習)資格。
5、試用期及待遇
(1)、應聘入職員工試用期為一至三個月，試用期內領取試用工資，并視其表現來決定試用期長短或是否正式錄用，試用不合格者，本餐廳可隨時解除聘用勞動關系。實習員工欲終止工作，須提前十五天以書面報告所在部門及人事部，否則，應賠償本餐廳招聘損失費及培訓費。試用期滿后，由所在部門核定工資級別報總辦批準，人事部備案，并正式成為餐廳一員，餐廳與其本人簽定聘用合同。
(2)、定級后每月對員工重新進行考核評定，調整工資一次，員工當月調整崗位，可當月根據其崗位調整工資。
(3)、職務(崗位)工資：依據員工所擔任職務、崗位職責、技能高低，經過考核評定。
(4)、浮動(效益)工資：依據員工所在部門的經濟效益和個人月銷售量來計算。
(5)、管理人員(指領班以上人員)按照崗位任職情況進行行考核，經聘任所確定的相應崗位工資，并與該部門經濟效益掛鉤。
(6)、員工日工資的計算辦法：基本工資/天30—日工資
(7)、試用工工作未滿7天，沒有薪金支付。
(8)、員工請病、事、探親假以及本章《勞動條例》未注明的其它假期，不出勤者不發當日工資。
(9)、餐廳實行員工每天工作時間為9小時，(不包括用膳時間)，如工作需要，餐廳可要求員工超時加班工作。員工日常的超時加班的，其累計加班時間作日后的補休(鐘)依據，確因特殊情況，在農歷年終前部門無法安排當年加班鐘補休者，由部門經理書面報總辦人事部審批，經總經理簽字同意才能發放加班費，(每小時加班費—日工資/9小時)。
(10)、超產獎：當超額完成餐廳下達的經營指標任務時可按規定比例提獎。
(11)、全勤獎：當員工在一個月當中無遲到、早退、滿勤工作，可享受此獎，此獎在當月工資統一結算計發。
二、考勤制度
1、餐廳的所有員工實行打卡記勤制度，不打卡的員工每班前由部長點名記勤。上班前打卡，應在穿好工衣后，下班打卡應在換工衣前。所有員工每月的出勤天數(包括實際出勤天數和有薪假期天數)以及遲到、早退、離崗時間由人事部核實，然后造表上報總辦審核交財務部作為核發各項工資的依據。遲到、早退、離崗、曠工以及其它違章，按本手冊處罰。
2、員工病、事假一天以內由部長批準，連續三天以下由部長審查同意報部門經理批準，超過三天者，由部門經理批準;領班、部長病、事假三天以內由部門經理批準，三天以上由部門經理簽署意見報總經理批準。請病假者，不得籍以電話或委托他人代為請假，患病者須有市正式醫院開具的診斷證明書和藥費收據以及檢查報告單等足夠的患病依據，請事假者憑本人書面申請報告，經上級領導簽字同意批準后方可休息。
三、違章及辭退、辭職
1、餐廳員工應認真遵守《公司員工手冊完整版》中各章條款，員工若違反餐廳的有關規定，將視其情節嚴重，按章節予以批評、處罰、辭退。
2、員工本人提出辭工或終止合約時，須提前十五天，經同意批準后，必須在五天內到人事部按規定辦理一切手續，辦完辭職手續后，方可離去，如若未按規定提前申請面擅自離職者，將以曠工論處。
四、教肓與培訓
為了提高員工的經營、管理、服務水平，餐廳對員工實施崗前、在職的培訓，經培訓的員工在合約期內要為餐廳服務，否則要賠償培訓費用。
五、調職及晉升、任命、降職
1、餐廳可根據工作需要，對員工的工作崗位或工種進行調整和調動。調整后的待遇按所在新崗位或工種的標準執行。
2、餐廳可根據員工的工作表現和才能提供晉升機會。員工晉升的條件是：崗位需要、部門工作評估推薦，經總辦批準同意。
六、假期
1、員工每月享受有薪例假二天(未夠一個月不享受有薪假期)當本部門當月無法安排例休時，部門負責人可安排補休。
2、按國務院規定，員工每年可享受有薪假期元旦1天、春節3天、五一節2天、國慶節3天，如因工作需要，員工不能在法定假日當天休假時，部門將會安排法定假日后補休，補休延遲時間一般三個月內。
七、其它
1、工傷或死亡因公負傷或死亡的員工將按國家有關勞動保護條例的規定處理善后事宜。
2、餐廳授予權部門經理對本部門工作表現特別優秀的員工進行上報，經總經理批準后，每人每月可獲5—30元的獎勵。
第二章 員工守則
一、服從領導
1、下級服從上級是餐廳管理的基本原則。下達任務應層層落實，員工絕對服從上級領導的工作安排的調度，按時按質完成工作任務，不得無故拖延、拒絕或終止工作。
2、行政管理：垂直領導，分層管理，任務到班組、落實到個人的管理模式。每層的人員必須對上級負責;匯報工作時，原則上一層一層往上報，下達工作指令時，要一層一層往下傳。
二、合作精神
餐廳對賓客服務，有賴多個部門或崗位的共同合作;餐廳各部門的工作一切都是為了經營，要出色完成對客人的接待工作，全體員工必須樹立合作的意識，團隊的精神。在做好本職工作的同時，還要協助其它崗位或部門，保證客人在餐廳期間的滿意程度，領略到餐廳是自己理想中的家
三、工作行為與規范
餐廳對每個崗位的工作都制定了工作程序和規范，作為約束和指導員工的工作指令，一般況下，員工不可隨意更改，如需變更，須征得有關部門的同意，由餐廳總辦通過一定的程序進行修改。
四、儀容儀表
員工的儀容儀表關系到餐廳的形象，因此我們牢記下列規定：
1、所有員工當值期間必須保持個人清潔衛生，不得有體臭、口臭、不得吃有異味的食品。
2、員工要經常修剪指甲、理發，男員工頭發不得過耳際和衣領，不準留胡須發角，女員工頭發必須梳理整齊。一線員工不得梳披肩發，要淡妝上崗，不要過多涂沫化妝品和香水，不準留長指甲、染指甲、染雜色發。
3、員工統一穿著餐廳發放的工作服、工作鞋、著裝要整齊、干凈、工號牌佩帶在左胸前、領呔、頭花結、領結要系正，內衣下擺不得露在制服外面。
4、舉止投足要自然利落、朝氣蓬勃、坐立行走、端正大方、精神煥發，坐時不將腳放在椅子上，不翹腳搖腿，站立昂首挺胸，兩眼平視，雙手自然交叉搭放在前腹或背后，不將手放在口袋或背靠椅柜，行走時不搖頭晃腦、搭手拉肩、打鬧。
五、禮節禮貌(工作態度)
1、禮貌：禮貌是餐廳員工最起碼的行為準則，無論對待客人還是對待同事都要以禮相待，使用敬語，在對客服務時，還要做到：迎客有問候聲、說話要有稱呼聲、客人離開要有致謝聲、工作出錯和失誤要有致歉聲。
2、微笑：微笑服務是餐廳對員工的基本要求，微笑要自然得體，要發自內心，使客人感到賓至如歸、溫馨和諧、輕松愉快。
3、效率：做任何事都應講效率，說到就要做到，對工作不推讓、不拖拉，接待客人要有始有終，交待工作要清楚。
4、細致：工作仔細、認真、耐心，細致、兢兢業業，一絲不茍。
5、責任：對各項工作要有責任心，要對客人，對餐廳有高度負責精神。
6、誠實：可靠、正直、有事必報、有錯必改、不得提供假情況、不得搬弄是非、陽奉陰違、不得行賄與受賄，不貪圖別人的錢財和物品，不向客人索要食物及小費。
六、證件及工號牌
1、每位員工入職后，即會得到餐廳發給的實習證和工號牌，以證實員工身份，員工上崗當值就佩戴工號牌。工號牌是員工當值的標志，專供員工當值使用，不準借給他人，工號牌如有丟失應及時向人事部報告并辦理補領手續(自然損壞，以舊換新;丟失后補領，每個拾元成本費)。
2、員工離職時應將工號牌交回人事部，不歸還或損失損壞者，則需按規定賠償。
七、員工制服
1、新員工入職實習期滿后，餐廳將根據員工工作崗位需要，按規定發放統一制服，所有員工制服屬餐廳財產，員工必須按餐廳規定的程序簽領工衣并按照餐廳工衣的管理規定進行使用和保管。
2、員工離職時，在批準離職三天內必須將制服交回人事部，并按規定辦清退工衣手續，超期不還或丟失的，則需按規定賠償。
八、愛護財物
1、愛護餐廳財物是每位員工的義務，每位員工必須養成節約用電、節約用水和節約其它易耗品的良好習慣。
2、未經許可，員工不得擅自取用餐廳內的各類物品作私人用。員工因惡意而引致餐廳財物損壞將要受到所損壞財物價值之10倍的賠償和處罰。
3、如果員工犯有盜竊行為，無論其所盜物品屬餐廳、賓客或員工，均應退回或賠償被盜物品，并立即開除，情節嚴重者，扭送公安局查辦。
九、員工餐廳
1、員工當值期間必須在餐廳員工飯堂用餐，并執行員工飯堂的就餐管理規定，不得在飯堂以外的地方用餐。
2、每位員工應按量打飯，不能隨便浪費，如有發現，按規定處罰。
十、員工宿舍
1、員工入職后可根據個人情況，向人事部提出住宿申請報告，人事部根據實際情況為員工提供一個床位。
2、員工辦妥入住宿舍手續的同時，會收到一份宿舍管理規定，員工應認真閱讀此規定，并在上面簽字，以表確認，發現違反，將會按規定的情節受到處罰。
3、除公司補貼用水，用電外，超出部分由員工分擔。
十一、人事資料
填寫餐廳有關個人資料表格時，必須資料正確，不得隱瞞，如有隱瞞或不真實則可能導致日后損失應有本人負責，凡遷移住址、電話號碼、婚煙狀況、家庭成員變更事宜等，均應立即報餐廳人事部。
十二、拾金不昧
員工在餐廳范圍內，拾到任何財物，都應即時送部門主管或較交人事部，并將詳細情形記錄在錄在本內，若拾取不報且據為已有，則以盜竊論處，拾金不昧者，則將受到表揚或獎勵。
未經餐廳總辦同意批準，任何員工不得向外界透露、傳播或提供餐廳的內部資料，餐廳的一切有關文件、檔案的資料不得交無關人員，如確需查詢，請查者通過正常手續與總辦聯系。
企業的員工手冊篇3
為了創造一支以公司利益至高無上為準則，建立高素質、高水平的團隊，更好地服務于每一位客戶，公司制定了以下嚴格的管理規章制定，望每一位員工都自覺遵守：
一、準時上下班，不得遲到，不得早退，不得曠工。
二、工作期間不可因私人情緒影響工作。
三、員工應在每天的工作時間開始前和工作結束后做好個人工作區內的衛生保潔工作，保持物品整齊，桌面清潔。
四、上班時不應無故離崗、串崗，不得閑聊、嬉戲打鬧、賭博喝酒、睡覺、做個人私事而影響公司的形象，確保辦公環境和車間環境的安靜有序。
五、員工本著互尊互愛、齊心協力、吃苦耐勞、誠實本分的精神，尊重上級，有何正確的建議或想法用書寫文字報告交與上級部門，公司將做出合理的回復。
六、服從分配、服從管理、不得損壞公司形象、透漏公司機密。
七、認真耐心聽取每一位客戶的建議和投訴，損壞公司財物者照價賠償。
八、員工服務態度：使用標準的專業文明用語，做好積極、主動、熱情、微笑及訓練有素的語音、語速和語調的服務。九、電話接聽：遵守電話使用規范，工作時間應避免私人電話。如確實需要，應以重要事項陳述為主。
企業的員工手冊篇4
一、人員記錄
1、所有員工必須呈交公司要求查閱的證明文件。
2、員工入職登記表，必須認真填寫，實事求是，確保資料的準確性。
二、親友探訪及電話
1、員工在店內及工作時間內，謝絕一切親友探訪。
2、如非工作需要，各部門員工不應于工作時間內互相探訪。
3、未經部門經理許可，員工不可私自使用公司電話。
三、制服、工號牌
1、制服由公司提供，員工應小心保管自己的制服。
2、員工若因疏忽惡意損壞制服，修補費用由員工全部負擔。
3、所有內外場員工上班時必須佩戴工號牌，工號牌不得轉讓，如有遺失、損壞應立即前往人事部補領，并付手續費30元。
四、儀容儀表、禮儀禮節
1、所有員工必須保持個人外表的清潔整齊。
2、男員工胡須、頭發要經常修飾整齊，頭發不過其耳部或衣領。
3、女員工的頭發梳理整齊。長發的款式要按照公司的規定要求執行。
4、換上制服后，必須檢查一遍制服及鞋襪是否整齊清潔，然后到工作崗位報到。
5、飾物限于手表，訂婚或結婚戒指一枚(廚房員工按衛生條例規定不能佩帶)，不得留長指甲及涂抹指甲油。
6、所有員工應時常保持微笑及保持身體和口腔清潔，以防體臭及口臭。
五、公告欄
1、所有員工必須閱讀及遵守在員工公告欄上公布的事項。
2、員工公告欄由人事部負責管理，未經許可，員工不可在店范圍內擅自張貼任何通告。
3、嚴禁涂污任何公告欄。
六、員工儲物柜
1、所有須穿制服的員工都有權使用員工儲物柜，儲物柜的配給由人事部全權處理。
2、員工儲物柜一經配給，便不能私自轉讓。一切轉讓必須向人事部申請辦理，如有違反，將受紀律處分。
3、員工必須保持儲物柜清潔、整齊。柜內不準存放食物、飲料及危險品。
4、人事部免費發給員工一把儲物柜鑰匙。如有遺失，應向人事部申請補領，并交手續費10元。
5、員工若忘帶鑰匙，應向人事部借用。若擅自弄開導致儲物柜損壞，則需賠償，并受紀律處分。
6、儲物柜須保持關閉并鎖好。若其中儲物有遺失或被盜情況，公司概不負責。
7、員工不得私自加裝鎖。
8、更衣室內不準隨意吐痰，亂拋垃圾或做任何有礙衛生之舉動。
9、員工離職時，必須清理儲物柜，并把鑰匙交還人事部。
10、如有必要，經公司授權的人員(指人事部、保安部)有權定期或不定期檢查
員工儲物柜使用情況及衛生情況。
七、公共區域
除指定為客人服務者外，員工不得在客用區域或樓面停留或閑逛。
八、員工膳食
1、員工可享用規定的工作餐。
2、員工就餐，按員工各部門規定的時間用餐。
3、公司供應員工在工作時間內的工作餐，員工因加班等原因耽誤用餐，由部門主管幫忙打包帶回店里用餐。
九、緊急事故
1、如有火警發生，無論如何細微都要按照公司公布的防火措施采取行動。
2、若發現任何可能導致火災的情況或危險，應立即報告部門主管。
3、若有人受傷，應立即通知保安人員及值班主管。由值班經理通知有關部門。
十、防盜竊
1、員工在店內偷取任何財物，無論屬于酒樓，客人或員工，公司將立即給予開除處分。
2、發現有個別偷盜者混入顧客中作案，要立即向現場主管反映情況，確保安全。
十一、拾遺
在店內拾到財物不論貴重與否，一律要立即上交，并做詳細記錄。
十二、考勤及假期管理(詳見員工管理手冊)
十三、體格檢查
1、正式錄用前，受聘人員必須在公司指定的地方接受體格檢查，合格者方可辦理手續，體格檢查費用由受聘人自理。
2、公司對全體員工和每年進行一次體格檢查。對患有傳染病者，公司有權視其病情勸其離職休息或調換工作崗位、工種。
十四、培訓
1、公司所有新員工上崗前均需接受公司培訓，第一天由人事部負責培訓公司各項規章制度，第二天后各部門組織培訓業務，經考核合格后方可上崗進入試用期，試用期從接受培訓時計算。
2、在職人員也須按循環培訓以保持和提高服務水準。
3、公司出資在職培訓和外派培訓的員工簽訂培訓合同，以保證其在公司工作年限。在培訓合同規定期內辭職必須賠償公司損失。
4、培訓部門建立培訓檔案，記錄培訓考核情況，作為獎勵、提升的依據。
企業的員工手冊篇5
第一章 總 則
第一條 為明確公司與員工雙方的權利與義務，促進公司各項經營活動正常、健康、有序的開展，本著公司與員工之間互惠互利、平等協商的原則，依據《中華人民共和國勞動法》（簡稱《勞動法》）和公司實際情況制定本手冊。
第二條 本手冊所稱員工系與公司建立勞動關系的所有員工。
第三條 一般規定
一、公司經營管理者有權依照公司各項現行管理規定，指派或分配員工工作；
二、員工對于公司指派或分配的各項工作，均有義務履行，不得無故拒絕；
三、凡員工行為違反本《員工手冊》的規定，公司可視該行為情節輕重及對公司利益造成損害的程度給予相應處罰；
四、本《員工手冊》載明的有關規定適用于公司全體員工。
第二章 員工聘用
第四條 公司根據發展需要聘用員工，由人力資源部依據實際需求情況編制定崗定編報告和人員聘用方案，呈總經理批準后，負責執行內部調配工作或實施公開招聘。
第五條 員工的聘用分首次進公司的招聘和續聘等情形。
第六條 公司采取逐層聘用的方式聘用員工，即部門負責人以上員工由總經理決定聘用；部門員工由部門負責人決定聘用。
第七條 凡應聘人員有下列情形之一者，公司不予錄用或續聘：
一、《勞動法》規定不得雇傭者（含未成年人）；
二、有違法、違紀行為者；
三、曾在本公司及相關企業工作，后被開除或未經批準而擅自離職者；
四、經審查認定學歷和工作履歷有故意欺騙行為者；
五、不符合公司規定的其他有關條件者。
第八條 首次進公司的招聘可采取公司自行招聘或委托中介方招聘等方式。自行招聘時公司須組織實施筆試和面試等考核錄用程序；委托中介方招聘時，相關擇錄標準和程序等事項按雙方約定執行。
第九條 公司對首次簽訂勞動合同的人員，均實行叁個月的試用期。試用期計入勞動合同年限。試用期間，公司將指定人員幫助新員工盡快了解公司概括，熟悉將從事的業務工作，具體內容主要以本《員工手冊》為準。
第十條 員工試用期間，如果感到公司實際狀況、發展機會與預期有較大差距，或由于其它原因而決定離開，可提出辭職，并按雙方簽訂的《勞動合同書》辦理解除勞動合同手續；相應的，如果員工無法達到公司要求，公司將按有關規定解除或終止勞動合同。
第十一條 員工試用期滿，人力資源部將與試用部門負責人一起對員工進行考核（部門負責人以上人員由總經理考核），經有關程序考核合格者，于期滿次日起轉為正式員工；經考核不合格者，則依法解除勞動合同。
第十二條 員工的續聘工作按本《員工手冊》和公司相關規章制度的規定執行。
第十三條 公司有權依工作需要安排員工的崗位、崗位等級、考核、獎懲、解雇等事項，公司員工應積極給予配合。
第三章 勞動合同管理
第十四條 公司逐步實施全員勞動合同制管理方式。
第十五條 簽定勞動合同的基本原則
一、堅持合法的原則。勞動合同的內容、條款、簽訂的程序，必須符合《勞動法》和有關法律、法規和政策的規定。
二、堅持平等自愿，協商一致的原則。公司與員工雙方必須本著平等自愿，協商一致的原則簽訂勞動合同。
三、堅持權利與義務相結合的原則。經過平等自愿，協商一致簽訂的勞動合同，公司與員工既享有合同規定的權利，又承擔相應的義務。
第十六條 勞動合同分為無固定期限勞動合同和有固定期限勞動合同，有固定期限勞動合同一般為壹年（含試用期三個月）。
第十七條 連續服務期的要求
對經公司出資培訓后的員工，除經公司同意其離職外，必須遵守經培訓后連續為公司服務的期限要求：
一、參加境內學習培訓在6個月以內的，連續服務期為1年；在6個月以上12個月以內的，連續服務期為3年。
二、參加境外學習培訓在6個月以內的，連續服務期為3年；在6個月以上的，雙方另行約定。
三、公司為其出資攻讀大學本科的，連續服務期為4年；攻讀研究生的，連續服務期為5年。
四、如雙方簽有協議的，按協議規定確定連續服務期。
第十八條 勞動合同的簽訂
一、在平等自愿、協商一致的前提下，由公司法定代表人或其授權代表，依法與員工以書面形式簽訂勞動合同書。
二、簽訂勞動合同時，員工在公司內的崗位等級，由公司總經理決定。
三、簽定勞動合同后，可辦理勞動合同鑒定手續。
第十九條 勞動合同的變更
在勞動合同的有效期內，公司、員工可以按照平等自愿、協商一致的原則，依法變更勞動合同的部分條款。勞動合同變更后，未變更的部分仍然有效。經協商未能就變更達成一致意見的，原勞動合同繼續有效。
第二十條 勞動合同的終止
符合下列條件之一者，勞動合同即行終止：
一、有固定期限勞動合同期滿，一方或雙方不同意續訂勞動合同的；
二、簽訂勞動合同的雙方有一方消失；
三、經仲裁和判決而終止；
四、由于不可抗力而使勞動合同無法履行；
五、員工經批準離開公司；
六、無固定期限勞動合同的終止條件出現。
第二十一條 無固定期限勞動合同的終止條件
符合下列條件之一，無固定期限勞動合同即行終止：
一、第二十條二、三、四、五款所列條件之一出現時；
二、員工個人要求終止勞動合同的；
三、公司與員工另有約定的條件出現。
第二十二條 勞動合同的續訂
勞動合同期滿，經雙方協商同意，可續訂勞動合同，并按本《員工手冊》的相關規定執行。
一、公司、員工應在勞動合同期滿時，及時協商是否續訂的有關事宜；
二、凡所簽訂的勞動合同期滿，在此之前員工與公司簽訂勞動合同的期限已不間斷地達到十年，或距員工法定退休年齡十年以內，公司與員工雙方同意續訂勞動合同的，如員工要求簽訂無固定期限勞動合同的，應簽訂無固定期限勞動合同；
三、對掌握公司重要商業秘密，或擔任某項重點工作的員工，公司應在勞動合同期滿前30天，與其協商是否續訂勞動合同。雙方同意續訂的，可續訂勞動合同。如員工不同意續訂，公司可將其調離原崗位，辦理工作交接，公司認為必要時，可進行離任審計。
四、勞動合同的續訂手續。公司應以書面形式通知員工是否同意續訂。在得到公司的通知后，員工應在十日內做出書面答復。如員工未能按期予以書面答復，即視其為不同意續訂，公司可按相關規定與其辦理終止勞動合同手續。
第二十三條 勞動合同的解除
根據有關法規和本《員工手冊》的規定，公司與員工雙方均可解除勞動合同。
一、員工解除勞動合同的條件：
（一）有下列情況之一的，員工可以隨時通知公司，解除勞動合同：
1、在試用期間；
2、公司以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫員工勞動的；
3、公司未按照勞動合同的約定支付勞動報酬或提供勞動條件的；
（二）有下列情況之一的，員工解除勞動合同，應提前30天通知公司：
1、勞動合同期限內，在公司從事信托或固有業務、計算機、財務、機要保密、勞動工資等項工作，掌握公司重要商業秘密的；
2、擔任某項重點工作，工作未結束的；
3、與公司另有約定的；
二、公司解除勞動合同的條件：
（一）員工有下列情形之一的，公司可以解除勞動合同：
1、在試用期間被證明不符合錄用條件的；
2、嚴重違反勞動紀律或公司規章制度的；
（1）經常遲到、早退，一個月內累計遲到、早退達10次的；
（2）連續曠工7天以上，或一年內累計曠工達15天以上的；
（3）因員工本人的原因，給公司聲譽造成較壞影響的；
（4）拒不服從公司安排，不服從領導，嚴重影響公司經營管理秩序的；
（5）采取不正當手段，索取虛假病假證明欺騙公司，經查證屬實的；
（6）利用病、事假或在規定的醫療期內，為他人或本人從事各種經營活動，獲取經濟收入的；
3、嚴重失職或違法違紀、營私舞弊，給公司利益造成重大損害的：
（1）玩忽職守，給公司造成較大經濟損失；
（2）弄虛作假，為個人或小集團騙取經濟利益和榮譽，情節惡劣并查證屬實的；
（3）行賄、受賄、貪污、挪用公款，不夠刑事處分的；
（4）違反《中華人民共和國治安處罰條例》，賭博、吸毒、賣淫、盜竊等，不夠刑事處分的；
4、泄露公司商業秘密或以掌握的公司內部資料為他人做證，造成公司經營損失的；
5、被依法追究刑事責任的；
以上除第1項外，均屬于過錯解除勞動合同。
（二）員工有下列情況之一的，公司可以解除勞動合同，但應提前30天以書面形式通知員工：
1、員工患病或非因工負傷，醫療期滿后，不能從事原工作，也不能從事由公司另行安排的其他工作的；
2、員工不能勝任工作，經過培訓或調整工作崗位仍不能勝任工作的；
3、勞動合同簽訂時所依據的客觀情況發生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經當事人協商不能就變更勞動合同達成協議的；
以上屬非過錯性解除勞動合同。
（三）員工有下列情形之一的，公司不得依據非過錯性解除勞動合同的規定，解除勞動合同：
1、因工負傷被確定喪失或部分喪失勞動能力的；
2、患病或非因工負傷，在規定的醫療期內的；
3、女員工在孕期、產期、哺乳期內的；
4、在公司連續工作十年及以上，且距法定退休年齡五年以內的；
5、法律、行政法規規定的其他情況；
員工在醫療期、孕期、產期、哺乳期內，勞動合同期滿，不屬于過錯性解除勞動合同范圍的，勞動合同期限應自動延續至醫療期、孕期、產期、哺乳期滿為止。對因工負傷被確定喪失或部分喪失勞動能力的員工，按國家相關政策規定處理。
第二十四條 終止、解除勞動合同的程序手續
一、由員工提出解除勞動合同的，經與公司協商同意，員工應在30天內按規定辦理有關手續；
二、員工引用本《員工手冊》第二十三條第一款第一項的條件，隨時通知公司解除勞動合同的，公司應及時按規定辦理有關解除手續；
三、公司提出終止和解除勞動合同的，公司應當向員工出出具書面通知，并在出具書面通知后及時為員工辦理有關手續。
第二十五條 違反勞動合同的責任
公司、員工違反《勞動法》規定或勞動合同的約定解除勞動合同，給對方造成經濟損失的，應當承擔賠償責任，并依照國家法律、法規、規章的規定予以賠償。具體按勞動部《違反（勞動法）有關勞動合同規定的賠償辦法》、《__省勞動合同管理試行辦法》辦理。
第二十六條 違反連續服務期的費用賠償
在公司規定和雙方約定的連續服務期內，因員工要求解除勞動合同的，須償還公司提供的培訓費用。其賠償計算公式為：
F=（A-B）/A__C
其中F為違約賠償額，其中A為連續服務期限，B為連續服務期內的實際工作時間，C為培訓費用之和。
培訓費是指培訓期間公司為員工支付的基本薪酬和福利、交通費、住宿費、教育培訓費、培訓考察費等。參加多次培訓的，本款所提C為多次培訓費用之和。
第二十七條 經濟補償
公司依據國家有關規定解除勞動合同，或公司瀕臨破產進行法定整頓期間，或經營狀況發生嚴重困難，必須裁減人員的，應當支付員工經濟補償金。具體按勞動部《違反和解除勞動合同的經濟補償辦法》辦理。
第二十八條 員工的經濟補償金，由公司按規定標準一次性發放給員工，有下列情況的公司依法不予支付經濟補償金：
一、員工在試用期內被證明不符合錄用條件被解除勞動合同的；
二、員工在合同期內單方面解除勞動合同的；
三、員工因本《員工手冊》規定的過錯原因而被解除勞動合同的。
第二十九條 勞動合同爭議的處理
因履行勞動合同而發生的勞動爭議，其爭議的處理按《__省勞動合同管理試行辦法》辦理。
第三十條 人力資源部應做好勞動合同的日常管理工作。
一、建立健全勞動合同的簽定、續訂、變更、終止、解除管理制度，規范勞動合同檔案制度，按規定及時為員工辦理各項手續。
二、按照本《員工手冊》和勞動合同的相關規定，需擬定書面通知的，應按規定及時通知對方。
三、勞動合同終止、解除后，公司應下達《終止勞動合同通知書》或《解除勞動合同通知書》，并抄送失業保險等機構，按規定轉移員工的社會保險手續。
第三十一條 有關合同期間發生的勞動糾紛或爭議，由人力資源部負責調解并妥善解決。
第四章 員工培訓
第三十二條 公司培訓體系主要由新員工上崗前的職前培訓、員工在崗培訓和員工自我培訓三部分組成。
第三十三條 職前培訓目的
一、使每一位具備不同工作經歷、文化背景、思維方式的新員工盡快理解公司文化，經營目標、公司規章制度、熟悉工作環境，盡早融洽到員工隊伍中，更快地進入工作狀態；
二、使新員工盡早掌握工作要領和工作程序、方法，達到崗位所要求的業務水平。
第三十四條 職前培訓內容
一、講解公司創業史、現狀、經營范圍及奮斗目標；
二、講解公司組織機構、企業文化，介紹公司人員；
三、講解各項辦公流程，學習各項規章制度；
四、介紹工作環境和工作條件，輔導使用辦公設備；
五、其他需要培訓的內容。
第三十五條 在崗培訓和自我培訓
一、公司根據自身經濟情況和發展需要，建立員工在崗培訓的制度。通過學習培訓，提高、完善和充實員工的各項專業技能，使其具備多方面的才干和更高的工作能力；減少工作中的失誤，提高工作質量和效率；提高員工的工作熱情和團隊合作精神，建立良好的工作環境和工作氛圍；
二、公司要求所有員工必須持續提高專業知識，鼓勵員工利用業余時間自學或接受與崗位相關的專業知識培訓，公司將酌情提供必要的學習條件；對學習成績優異并為公司創造經濟效益者予以精神鼓勵和物質獎勵，包括薪資晉級、職位晉升等獎勵；
三、公司鼓勵并支持員工利用業余時間參加與業務有關的各項在職教育、成人教育和職業培訓，公司在制度上承認員工在社會上有資質的機構院校獲得的各種學歷、學位、資格和技能證書；公司將根據員工自我培訓取得的成績及為公司創造的經濟效益酌情給予鼓勵或獎勵。
第五章 員工的權利和義務
第三十六條 員工享有的權利
一、員工正式錄用后，公司與之簽訂勞動合同，員工享有《勞動法》及《勞動合同書》規定的各項權利；
二、公司員工不因國籍，民族，種族，性別、年齡、婚姻、社會地位或宗教信仰而受歧視；
三、女性員工享有與男性員工平等的工作權利；
四、員工有獲得勞動安全、衛生和保護的權利。公司應為員工提供符合國家規定的勞動安全衛生條件；
五、公司員工有權按勞取酬，公司應以貨幣形式按月支付給員工本人，不得隨意克扣或者無故拖欠；
六、公司員工有享受社會保險和福利的權利，公司應結合自身和本地區實際情況以員工享有的基本薪酬為基礎，為其辦理有關社會保險等福利；
七、公司員工有權參與企業民主管理；有權提出合理化建議；有權參加公司組織的各項企業活動；
八、公司員工享有國家法律規定的其他勞動權利。
第三十七條 員工應履行的義務
一、遵循國家法律、法規及本公司有關規章制度的規定，遵守各項管理細則；
二、遵循公司利益第一的原則，自覺維護公司的利益和形象，嚴格保守公司的商業秘密；
三、嚴格按公司的管理模式運作，確保工作流程的順暢高效，對工作流程、工作程序中不合理之處及時提出報告，確保工作的質量和效率；
四、積極學習，刻苦鉆研，努力提高業務水平，提高職業技能水平，積極參加培訓和考核；
五、創造和諧的工作環境，互相學習，互相幫助，共同提高，發揚團隊精神，增強公司的凝聚力。
六、員工不得超越本職業務和職權范圍，進行經營活動；
七、員工除本職業務外，未經公司法定代表人授權或批準，不得從事下列活動：
（一）以公司名義提供擔保、證明；
（二）以公司名義對新聞媒介發表意見、消息；
（三）代表公司出席公眾活動。
八、員工未經公司書面批準，不得在外兼任獲取薪金的工作；
九、其他公司規定員工必須履行的各項義務。
第六章 考勤管理
第三十八條 公司員工正常工作時間為上午8：30時至12：00時；下午14：00時至17：00時。
第三十九條 公司員工一律實行上下班打卡登記制度。上班有效打卡時間為7：00時至8：30時；下班有效打卡時間為17：00時至 21：00時。
第四十條 所有員工上下班均需親自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡，違規雙方均按曠工一天處理。
第四十一條 上班時間開始后30分鐘內到班者，按遲到論處；超過30分鐘以上者，按曠工半日論處。提前30分鐘以內下班者按早退論處；超過30分鐘以上者按曠工半天論處。
第四十二條 考勤事項的懲處辦法嚴格按照公司相關工作紀律的規定執行。
第七章 請假及休假管理
第四十三條 公司實行五天工作制，周六和周日屬公休假日。法定休假日主要包括元旦、春節、勞動節、國慶節等國家法定假日，休假天數按照國家和當地政府的規定執行。
第四十四條 探親假。凡在本公司工作滿一年的正式員工，與配偶不住在同一縣市的，可享受探望配偶的假期待遇；與父母都不在同一縣市的，可享受探望父母的假期待遇，但員工與父親或母親一方住在同一縣市的，不能享受探望父母的假期待遇。具體探親假期為：
一、已婚員工探望配偶，每年一次，假期30天；
二、未婚員工探望父母，每年一次，假期20天；
三、已婚員工探望父母，每四年一次，假期20天。
員工探親假的往返路費自行承擔，探親假期間享有100％基本薪酬。
第四十五條 病假。員工因病、傷必須住院治療，須持醫院有關證明報經公司審批同意后方可休假。未按公司規定辦理請假手續的，按曠工處理。員工病假期間不享有獎金，工資扣除標準如下：
一、5天內（含5天）：工資扣除額＝基本薪酬×52％/22.5×請假天數；
二、5天至1個月（含1個月）：基本薪酬×64％/22.5×請假天數；
三、1個月以上：工資扣除額＝基本薪酬×76％/22.5×請假天數。
第四十六條 喪假。員工父母、配偶等直系親屬去世，可給予3天喪假。喪假期間享有100％基本薪酬。
第四十七條 婚假。員工結婚可休假3天；晚婚可另增加一次性連續休假12天。婚假期間享有100％基本薪酬。
第四十八條 產假。女員工符合生育條件，享有90天產假；晚育享有120天產假；無故超過規定假期者，按病假處理。女員工產假期間享有100％基本薪酬。
第四十九條 事假。員工因辦理私事請假，應書面提出請假申請，經公司審批同意后，可以請事假。請事假天數原則上不得超過3天。事假期間工資扣除標準如下：
一、3天內（含3天）：工資扣除額＝基本薪酬×64％/22.5×請假天數；
二、3天以上：工資扣除額＝基本薪酬×76％/22.5×請假天數。
第五十條 公休假。公司員工工齡滿5年的可申請享有公司提供的公休假。工齡滿5至10年的（不含10年，下同），公休假為5天；工齡滿10至15年的，公休假為7天；工齡滿15至20年的，公休假為10天；工齡超過20年的，公休假為14天。員工公休假期間享100％基本薪酬。員工已請探親假的，當年不再安排公休假。
第五十一條 員工的醫療期
員工因患病或非因工負傷，需要停止工作醫療時，根據本人實際參加工作年限和在公司工作年限享有醫療期。具體按勞動部《企業員工患病或非因工負傷醫療期規定》辦理。
第五十二條 請假規定
一、員工申請探親假、病假、事假、婚假、產假、公休假均應提前向部門負責人或分管領導提出書面申請，經同意后呈報總經理審批，待批準休假后將書面申請報人力資源部備案。
二、員工休假完畢后，須到人力資源部報到，注銷假期。無故違反規定未辦理銷假手續者，按曠工論處。
第八章 薪酬及福利
第五十三條 勞動報酬和保險福利待遇
一、員工的工資分配遵循按勞分配，按崗位等級取酬的原則，根據國家有關規定和公司的薪酬制度，以貨幣形式向員工支付勞動報酬，并保證不低于當地最低工資標準；
二、公司按照法律規定向政府指定的機構，為員工辦理養老、失業、醫療等社會統籌保險和住房公積金；
三、員工的其他保險福利待遇，按照公司有關規定執行。
第五十四條 員工工資系指公司依據國家有關規定和勞動合同的約定，以貨幣形式直接支付給員工的勞動報酬。工資以現金方式給付。
第五十五條 公司實行崗位等級工資制，根據崗位性質和等級，確定員工的工資待遇，并以此作為支付薪酬的依據。員工工資水平隨崗位和等級的變動而變動。
第五十六條 員工工資主要包括基本薪酬等。下列項目由公司從員工工資中直接扣除：個人所得稅；養老保險中應由個人支付的部分；失業保險中應由個人支付的部分；醫療保險中應由個人支付的部分；住房公積金中應由個人支付的部分；其他依法或依公司規定應扣除的部分。
第五十七條 公司發放工資日期為每月的10日，支付的是員工上月1日至月末的工資。若支付日遇節假日或休息日，則順延。公司因不可抗拒原因不得不延緩工資支付時，應提前1日通知員工，并確定延緩支付的日期。
第五十八條 員工從較低級崗位調整到較高級崗位的，崗位等級工資一般按較高級崗位的最低檔次執行；員工從較高級崗位調整到較低級崗位的，崗位等級工資一般按較低級崗位的最高檔次執行。
第五十九條 員工因調整崗位及等級，工資的調整自崗位或等級調整之日的下月起執行。
第六十條 員工試用期工資按其與公司簽訂的勞動合同為準。
第六十一條 人力資源部在總經理領導下對公司薪酬管理工作行使監督、管理和處理的職權。人力資源部負責員工薪酬發放明細的核定；財務部負責具體薪酬發放事宜。
第六十二條 公司員工嚴禁相互打聽工資水平。因相互打聽他人薪酬信息，造成泄密的，依據公司有關管理規定，給予終止勞動合同，開除出公司的處分，公司不給予任何補償。
第六十三條 公司員工不得向其他公司或非公司人員透露公司薪酬結構和工資水平，由此造成泄密的，依據公司有關管理規定，給予終止勞動合同，開除出公司的處分，公司不給予任何補償。
第九章 附 則
第六十四條 本《員工手冊》自下發之日起實施。
第六十五條 公司員工務必了解本《員工手冊》的內容，不得以未悉為由而免除責任。
第六十六條 本《員工手冊》如與國家法律、法規相抵觸，按國家有關法律、法規執行，如公司原有的規章制度與本《員工手冊》相抵觸，按本《員工手冊》規定執行。
第六十七條 本《員工手冊》由人力資源部負責解釋。
企業的員工手冊篇6
為規范餐飲服務從業人員培訓，保障公眾餐飲安全，依據相關法律法規及規章，制定本管理制度。
一、餐飲服務從業人員包括新參加工作和臨時參加工作餐飲服務從業人員必須經過培訓，考試合格后，方可從事餐飲服務工作。
二、按照食品安全管理人員制訂的從業人員食品安全知識培訓計劃，組織學習食品安全法律、法規、規章、規范、標準、加工操作規程和其他食品安全知識，加強誠信守法經營和職業道德教育。
三、食品安全管理人員每年接受不少于40小時的餐飲服務食品安全集中培訓。
四、培訓方式采取集中講授和自學相結合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。
五、建立餐飲服務從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
企業的員工手冊篇7
第一條薪資標準
公司員工的薪資是根據公司薪酬體系的策略，以所在區域的政府薪資為標準，工作繁簡難易、職責輕重及所需專業技能而制定的，由雙方議定并簽訂勞動合同取得合法的保障。
第二條薪酬發放
1、每月薪資的計算起止日期為當月第一日至月底最后一日，即一個自然月，工資單詳列工資的計算項目。
2、若工資計算錯誤必須在工資發放后的七日內提出，到行政部予以核對更正。
3、薪資發放時間：每月20號至25號，具體發放時間根據各部門的實際情況而定。
4、薪資發放方式：以交通銀行卡的方式發放。
5、辭職者工資原則上本人親自領取，如特殊情況不能親自領取的，需填寫好工資代領委托書，經委托人與被委托人雙方簽名，行政部主管/經理審核，財務部按期進行發放。
第三條基本工資
公司采用：標準工時工作制、不定時工時工作制、綜合工時工作制及計件計薪工作的工資計算方法，基本工資按照國家規定的平均月工作天數為基準計算，假期工資按照國家規定計發。
第四條凈收入
月工資凈收入=基本工資+加班工資+保密津貼+競業限制金+績效獎+其它補貼—社保扣款—生活費—住宿水電費
第五條獎金
公司為員工設立全勤獎、工齡獎和績效獎，公司享有實際情況調整此獎項的權利。全勤獎的規定，凡于當月內未出現遲到、早退、請假、曠工缺勤現象，均可獲得此獎。工齡獎的規定，員工工作滿一年工齡獎為30元/月，后續每增加一年工齡獎增加10元/月，以次類推。
第六條保險
1、公司為每位入職員工購買失業、勞務工醫療、工傷保險。
2、若員工參加社會養老保險，公司將從每月工資中按政府規定代扣代繳員工應繳費部分給當地的社會保險部門。
3、其它險種，按照相關法規，公司將按照要求統一購買，在職員工必須購買，并承擔自己應該繳納的部分費用。
第七條食宿
1、公司為員工提供宿舍，宿舍根據公司規定按照職位級別，配有不同的設施，相應收取員工的住宿費用。
2、公司提供用餐，員工在辦理入職手續后可自由選擇是否在公司就餐，按照就餐標準相應收取伙食費用。
第八條康樂活動場所
為豐富員工業余文化生活，公司設立文娛場所，如：籃球、羽毛球、臺球、乒乓球等，向全體員工免費開放。
第九條員工福利基金
1、公司設立“員工福利基金會”。
2、員工福利基金由行政部按照公正、公平、公開的原則，統一管理。
3、基金統籌：詳見公司《福利基金管理制度》
4、基金用途：用于公司開展活動，員工救濟等，如：公司開展運動會、旅游、公司員工困難救濟等。
第十條旅游及活動
1、公司每年組織旅游。
2、公司每年開展運動會及其它活動形式豐富員工的業余生活。
企業的員工手冊篇8
一、員工錄用
根據國家勞動部門的有關規定，本酒店面向社會公開招收員工。按照崗位工作要求及體格檢查和政審結果全面考核，擇優錄用。新招收的員工須通過崗前培訓，經考試合格后上崗，上崗后試用期一個月;試用期滿酒店可根據員工的工作表現確定是否正式錄用，并簽訂勞動合同。
錄用的員工全部實行合同制，通過簽訂勞動合同與酒店確定勞動關系。需續簽合同的員工必須由員工本人在勞動合同期滿一個月前向酒店提出申請，由雙方協商進行。
合同到期即自然終止，酒店與員工之間的勞動關系自動解除。員工要求辭職須提前一個月向酒店提出書面辭呈，否則，按合同規定向酒店交付違約金。
員工在合同期內離開本單位，按一切合同、協議規定執行。
員工離店必須按酒店規定辦理離店手續，交還酒店配發的一切物品，相關部門會簽認可后，方可離店。
因酒店營業條件變化而富余的員工，又不能在內部安排，將按勞動部門的有關規定執行。
二、員工考勤
(一)考勤
1、所有員工都不得遲到、早退，上下班均要打卡記錄其工作時間。任何員工都不允許讓別人替代打卡或替代別人打卡。如果考勤卡有誤、損壞或丟失，必須立即報告管理員，不得隨意涂改或更改。
員工上下班除按規定打卡外，仍要到崗位簽到、簽退，班中離開崗位要填寫離、回崗表。
2、員工在休息或下班前不得擅離職守，在工作時間內如有事要離開，須向領導請示，經批準后方可離開。
(二)病事假
1、員工休病假須持特約醫院證明(急診例外)向所在部門申請，經批準后方可休假。部門經理級以上管理人員請病假需總經理批準。員工因急診不能上班，應由本人或親屬在4小時內電話通知所在部門，并在痊愈上班后8小時內持急診證明補辦請假手續。
2、事假要提前填寫請假條，寫明事由和請假的時間，經有關領導批準后，方可休假。
三、員工生活
(一)員工住宿
住酒店單身宿舍的員工要服從酒店的安排，不準擅自調換房間或床位。宿舍內一律使用酒店統一配備的物品。保持床鋪整潔，不得占用空床和使用空床上的物品。住宿員工必須服從管理，愛護宿舍內的各種設施和物品。工作時間不準在宿舍逗留。不準擅自留外人住宿。店外住宿員工未經批準不準進入宿舍。
不準將酒店設施及客用品搬(帶)入宿舍使用，不準將煙酒帶入宿舍。
保持室內清潔衛生，不準在墻上或窗外晾掛衣物。
節約能源，不準開長明燈，不準有長流水。
不準在宿舍內使用電爐子、電褥子等電器。
不準在宿舍內放置易燃易爆及有毒物品、易腐爛食品及小動物。
晚間10：00后員工不得互相串宿舍。
任何時間不準在宿舍喧嘩、喝酒、吸煙、玩牌、打鬧或做影響他人休息的事情。
(二)員工餐廳
員工應按規定時間在員工餐廳就餐，服從管理，并自覺遵守員工餐廳的規定，按順序憑卡就餐;餐卡只準本人使用不得轉讓，未經許可不得將食物、餐具帶出員工餐廳。就餐時保持餐廳衛生，餐后自覺沖洗餐具，愛護餐廳設施。不準私自在餐廳會餐喝酒。不允許浪費糧食及食品、用品。不允許大聲喧嘩，說笑打鬧。
(三)員工娛樂及閱覽
遵守娛樂、閱覽室等管理規定，服從管理，保持室內衛生，不允許著工裝進入娛樂室、閱覽室，不允許大聲喧嘩，閱覽室內應保持肅靜。愛護各類娛樂設施，未經許可不允許將任何娛樂用品和書刊帶出室外。
(四)員工醫務室
自覺遵守醫務室就診規定，如遇客人時應先請客人就診，遵聽醫囑，醫務室內應保持肅靜，保持衛生，愛護醫務室設備設施。
(五)員工班車
員工乘坐班車要服從管理，并按要求在發車前十分鐘到位(站)，按順序上車。
員工乘坐班車要講文明禮貌，要尊老扶弱，不得爭搶座位。
員工在車廂內不準大聲喧嘩、打鬧、與司機交談。不得將身體任何部位伸出窗外，車輛沒有停穩，不準上、下車。
講究公共衛生，車內不準吸煙、不準向車內外亂扔果皮、紙屑或吐痰。
愛護車輛的'設備設施。
(六)員工更衣室
自覺遵守員工更衣室管理規定，服從管理，嚴禁攜帶酒店物品、食品進入更衣室，講究公共衛生和社會公德。
四、員工儀表儀容
員工在班中，按以下要求做好個人修飾。
服裝：一律穿戴酒店配發的制服和飾物。制服應整潔合體，鞋子合腳，西褲有褲線，佩戴胸牌，扣好鈕扣，拉好拉鏈。不能有破損、缺扣、污跡。
指甲：保持清潔，不得超過指甲床0、5mm，不可涂指甲油(非接觸食品者可涂無色指甲油)。
飾物：不得佩帶手表以外的其它飾物且手表款式不能夸張。
鞋：穿著酒店按崗位配發的工鞋，清潔(皮鞋光亮)。酒店未配發的，一律穿著黑色皮鞋(款式參照酒店配發給一線的皮鞋)，清潔光亮。男鞋后跟不能高于3公分。女鞋后跟不能高于6公分。
男員工：
頭發：前不過眉，側不遮耳，后不蓋領，鬢角不過中耳線，整齊、清潔、光亮(打發乳或摩絲)，無頭屑，不留怪異發型，保持黑色，發長不得短于2公分。
面部：保持整潔，不得有胡須，無眼垢、耳垢。
襪子：黑色或深蘭色襪。無破洞，褲角不露襪口
女員工：
頭發：前不過眉，后不過肩，長發盤起，頭飾顏色與發色反差小，整齊、清潔、光亮(打發乳或摩絲)，無頭屑，不留怪異發型，頭發保持黑色。發長不得短于12公分。
襪子：薄肉色襪。無脫絲、破洞，裙角或褲角不露襪口。
面部：應化淡妝，口紅顏色為紅色(淺不過粉紅色，深不過朱紅色)，無眼垢、耳垢。
香水：清新、淡雅。涂于耳背及手的脈膊部位。
個人衛生：
身體清潔無異味，口腔清潔無異味，牙齒無殘留物，雙手清潔，鞋、襪清潔無異味，勤洗內衣，勤換工作服。
五、員工守則
1、熱愛中國共產黨，熱愛祖國，熱愛社會主義。
2、愛酒店、愛崗位、愛事業、甘于奉獻。
3、尊重顧客，忠誠待客，熱情服務。
4、遵守國家的法律法規，遵守酒店的各項規章制度。
5、鉆研業務，提高技能，開拓創新。
6、虛心接受監督檢查，隨時糾正自身偏差。
7、保障客人人身財產安全，愛護酒店公共財產。
8、工作相互協作，發揚團隊精神。
9、以客人利益和酒店聲譽為重，維護酒店形象。
六、行為規范
(一)言談
1、服務用語規范，講普通話，音量適度，音質優美
，話語清晰。
2、使用對方易懂的語言，善于傾聽對方的講話，留心對方的吩咐，不得漫不經心，合適的附和與接話，不能打斷對方的談話，不能忽略敬語。不能太謙卑，應使用請求、建議、勸告式的語言，談話不能觸及對方的弱點和短處，不能自夸、不能發牢騷、不能爭論。
3、不要竊竊私語。
(二)禮貌用語
1、早上好、您好、晚上好
2、您好，歡迎光臨
3、請、您請、請講、請坐、請走好、請稍候
4、謝謝
5、不好意思
6、沒關系
7、請稍等
8、很抱歉
9、對不起、請原諒、對不起打擾了、對不起讓您久等了。真對不起，給您添麻煩了。
10、再見，歡迎再次光臨、祝您一路平安。
11、詢問、回答客人時均要使用敬語。
(三)走姿及行走
1、挺胸、收腹、肩平頭正。兩腳落地后跟所成夾角度數大于10度，小于30度。
2、在服務區內不能跑動，遇到客人應側身禮讓，并向客人點頭示意。
3、院內行走每分鐘不得少于106步。
4、院內兩人行走要排豎隊。
5、行走不得拉手、勾肩搭背，相互追逐。
(四)站姿
1、挺胸、收腹、昂首，頭正肩平，目光自然平視。不得倚物，右手壓左手交叉放于小腹部。
2、(男)腳后跟分開，呈“V”型，兩腳前內側距離不超過兩拳。
(女)腳后跟并攏，呈“V”型，兩腿自然并攏。
(五)坐姿
坐在椅面2/3的部位，保持上身挺直，坐姿端正，不前俯后仰。
(男)雙腿自然分開，兩腳前內側距離不超過兩拳，雙手自然放于腿上。
(女)雙腿并攏，右手搭左手交叉放于腿上。
(六)手式
1、五指自然并攏，手不要握拳，介紹說明指示方向時手臂自然彎曲。要用整個手，不要用食指。
2、與客人交談時手式不要過多，幅度不宜過大。
3、手式運用要尊重客人風俗習慣。
(七)禮節
1、問候：遇客人、領導應主動問候，同事間應相互問候。當酒店人員與客人同行時，應先問候客人，后問候酒店人員，問候客人、上級忌用“你們好”，一客一問候;當客人或領導不便打擾或距離5米以外眼光相遇時，應點頭以示問候。
2、進出客人用房、辦公室：進入客人房間或辦公室應按門鈴或敲門三聲，得到允許后方可進入，敲門聲應適宜，不能過響。
離開客人房間或辦公室時要面向對方后退1—2步，道別后方可離去，關門時仍要轉身面向對方，輕聲關門。
3、鞠躬：右手壓左手交叉放于小腹，以臀部為軸，上身前傾15-30度，頭、頸、上體保持一條線，目光注視受禮者;日、韓料崗位員工鞠躬右手壓左手交叉放于小腹，以臀部為軸，上身前傾90度，頭、頸、上體保持一條線，鞠躬時目光隨頭部自然下視。
4、敬禮(保安)：頭正頸直，五指自然并攏，大臂與肩平，手掌斜向前，中指觸于帽沿。
(八)目光
說話時看著對方的眼睛或眼鼻之間的三角區。不要盯著客人或斜視;不要冷眼看著客人;不要東張西望。
(九)微笑
對客人要保持自然的微笑，不能大笑、嘲笑、冷笑、譏笑。
(十)接打電話
接打電話時，站(坐)姿端正，左手握聽筒，右手自然下垂，需記錄時右手執筆，仔細聆聽，不能倚物，不玩弄文具或其它物品。
接聽電話：
1、三聲鈴響內接聽電話
2、直接對客服務崗位的員工用外語問好，用中文報部門和身份。
3、非直接對客服務崗位的員工用中文問好，報部門、身份。
打電話時：
當對方接起電話后，問候你好，用“請問”確認對方身份，如無誤，應自報身份和事由。如有誤應致歉“對不起，打擾了”。
通話：
1、聲音歡悅，說話清晰，語調輕松。
2、用姓氏稱呼對方：問候客人時，先用敬語;回答客人問題完畢后要用敬語。
3、等客人或領導先放電話后再掛電話。
4、接打電話時不允許背朝客人。
5、接打電話時，遇到客人從旁邊走過應點頭示意;遇到客人要求服務時，應兼顧需服務的雙方客人。
七、保守秘密
1、對客人要求保密的事情做到守口如瓶。
2、對客人的隱私保密。
3、為客人在店內的消費情況和存入店內資金保密。
4、不向外人泄露酒店的商業機密。
5、不泄露酒店員工的收入及員工在店內受到處分的情況。
6、不泄露酒店員工的隱私。
7、不向外部門泄露本部門的有關工作情況。
8、其它不該泄露的信息情況等。
八、酒店規則
1、員工工牌：
員工工牌由酒店發給，只準本人使用，不得涂改或轉讓。員工工牌屬制服的一部分，工作時間必須佩帶在制服左上方。如有遺失應立即向人資部報告，并辦理手續重新申領;員工調換部門時，須到人資部辦理更換工牌手續。
2、工作服
員工上班時應按規定穿著工作服，保持平整清潔;下班不得穿著工作服離店，不允許私自改動服裝或轉借他人，不允許將工作服帶出酒店私用。
3、員工物品(衣)櫥
員工須使用指定的物品(衣)櫥，不得私自調換、轉讓;要保持櫥內外整齊清潔。所有員工的物品(衣)櫥，都應接受管理人員的檢查。嚴禁私藏酒店的財物、食物和非法物品，員工不得私配鑰匙，如有遺忘或遺失，不能強行打開櫥柜，可與管理人員聯系使用備用鑰匙，如鑰匙遺失須辦理換鎖手續。
4、攜物品進、出店
員工上班時除攜帶的化妝品外，其它物品一律存放在保安部，不許攜帶個人物品進店。住店員工將物品帶進宿舍時要經過保安部的檢查并對與酒店相同的物品張貼標識加以區分，員工貴重物品應到保安部寄存。嚴禁攜帶易燃、易爆、有毒危險品及小動物進店。
員工攜帶物品出店，必須經有關部門簽發出門證，出店時將出門證交保安部檢查核實。
員工應無條件接受酒店管理(保安)人員對攜帶物品和物品(衣)櫥的檢查。
5、班前、班中、班后
班前：提前十分鐘到崗，按照規定要求和標準作好班前準備工作。
班中：服從工作安排，服從管理，遵守工作程序、服務規范和服務程序，保證工作質量和服務質量，確保為客人提供合格的產品和優質的服務。
班后：當日(當班)工作結束后，按規定要求作好日(班)清工作，填寫相關表格，作好交接工作，經上級檢查確認后方可下班。班后任何員工不允許無故在酒店停留，住店員工不得在面客區域和工作場所逗留。
6、員工通道
員工出入各部門和工作場所應走指定的員工通道，員工進出酒店時須走指定的店門，在院內行走必須走人行道(路邊上沿)。員工不得使用客用通道和電梯。
7、拾遺
員工在酒店任何地方發現遺失的錢財物品等，須在第一時間上交部門領導或保安部，并講清拾遺地點、時間，以便盡快物歸原主，不得私自存放。
8、使用電話
員工在面客區域、工作場所不得接、傳、打私人電話，員工有外線電話可由部門給予轉達或留言。員工有急事需打電話必須經領導同意后到員工專用電話處撥打。
9、親友探訪
任何時間都不允許員工在面客區域、工作場所會見親屬好友。來訪者應在酒店指定的場所等候，由相關人員通知員工所在部門，經本部門領導批準后方可會見。
10、酒店財產
員工必須高度愛護酒店的一切設備設施、一草一木及酒店配發的用品和工具。操作設備設施時，必須熟悉掌握其性能及操作規程，持證上崗，并定期進行檢查、維護、保養。
員工不得動用客用設施。
未經批準不得將任何酒店財產帶出酒店。
11、崗位用品
酒店不允許將非酒店配發的用品帶到崗位使用。