秋季養生食譜湯

　　秋季養生主要是養陰、清肺、潤燥三方面.秋季喝湯營養物質宜吸收,且利于潤肺健胃除涼燥。下面學習啦小編給大家介紹秋季養生湯，希望對你有用!

　　秋季養生湯1：百合蓮子芡實排骨湯

　　百合是潤肺、安神、美容、抗癌的滋補佳品，秋季食用更有滋陰養肺的功效，蓮子和芡實的礦物質含量非常豐富，食療功效有養心神，益腎氣，健脾胃，此湯還搭配了少許枸杞、玉米、甘草，又補腎又增加了蛋白質的攝入，是一款夏、秋季滋陰、潤燥的養生湯。

　　材料 干蓮子50g、芡實50克、百合20g、排骨三根、高湯600ml、姜5g、鹽2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少許、玉米1個、香油1ml。

　　做法 1、排骨三根、百合洗凈掰成小片; 2、排骨用少量淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘; 3、砂鍋中放入高湯、姜片、玉米、去芯蓮子、芡實燒開后轉效果煮到蓮子軟、熟即可; 4、放入排骨大火煮15分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調味，關火。

　　秋季養生湯2：人參冬菇燉雞湯

　　麥冬和五味子是很常見的中藥搭配，能增液除渴，養胃生津，再配合龍骨的滋養潤燥，非常適合夏秋季炎熱或熬夜氣短懶言、納食不香者，或糖尿病渴飲者飲用。

　　材料：光雞一支，鮮人叁三條，冬菇十來個，淮山十來片，姜四片，料酒二大匙，鹽與味精少許。

　　做法 1、將黨參、麥冬和五味子洗凈; 2. 龍骨用開水去血洗凈，汆水撈出; 3. 煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半小時，下鹽調味即可食用。 功效：明目清熱，益氣生津，健脾開胃，強心利尿。

　　秋季養生湯3：枸杞燉排骨湯

　　材料：豬排骨(大排)500克，枸杞子25克,生地黃15克，小蔥10克,鹽5克,醬油10克,味精1克

　　做法：1. 枸杞子搗細;2. 豬排骨洗凈捶破剁細備用;3. 先將生地放入砂罐內加入適量清水煎汁去渣;4. 再將豬排骨放入砂鍋，共煨燉至肉爛熟;5. 加入蔥花、食鹽、醬油、味精調味即成。

　　秋季養生湯4：桂圓紅棗蓮子湯

　　材料

　　桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子20顆、銀耳3朵、紅糖1湯匙(15克)、清水1000毫升(1升)。

　　做法

　　1、銀耳泡發，去除黃根，蓮子泡發。

　　2、將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調成小火，繼續燉煮20分鐘。

　　3、煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

　　秋季養生湯5：枸杞酒釀蛋

　　材料

　　枸杞、酒釀、鵪鶉蛋、冰糖。

　　做法

　　1、先將200克酒釀煮開。

　　2、然后依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最后大火煮開即可。

　　秋季養生湯6：木瓜紅棗蓮子蜜

　　材料

　　木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。

　　做法

　　1、首先，將紅棗、蓮子加適量冰糖，煮熟待用。

　　2、然后將木瓜剖開去籽，把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜里面，上籠蒸透后即可食用。

　　秋季養生湯7：鯽魚湯

　　材料

　　鯽魚、蔥片姜片、白胡椒粉、鹽、油。

　　做法

　　1、鍋里放油 將魚煎一會。

　　2、煎好的魚放入適量水。

　　3、放入備好的蔥片姜片和白胡椒粉。

　　4、大火燒開后小火燉二十分鐘 起鍋時放入適量鹽即可。