瑪卡有什么食用的方法
瑪卡是一種純天然的食品。那么瑪卡有哪些食用的方法?接下來學習啦小編為你分享一下瑪卡的相關食用方法，一起來看看吧!
瑪卡的食用方法
1、瑪卡泡酒
所有傳統吃法里,有著幾千年酒文化的文明古國,瑪卡泡酒必然是最受歡迎的吃法之一!用白酒浸泡,瑪卡的數量依據您泡酒的容易容器來定,數量需要達到容器的1/2,再少的話營養成分浸出不夠,效果不好!一次浸泡以五斤酒為宜。泡上30-60天后均可以服用,一天兩次,每次喝30-40毫升!
2、瑪卡泡茶和泡水
瑪卡泡水、泡茶等方式是中國人常用瑪卡的方式,但是憑心而論,由于瑪卡本身有著刺鼻的辛辣味,所以基本難以下咽,但是拉摩力拉瑪卡專家建議這種效果滋補效果不理想,耗時長,過程復雜,人體吸收較少,比較浪費。如果當茶泡,那就真的是浪費。而且吸收很少很少。
3、瑪卡燉湯(煲湯)
瑪卡可以和雞、鴨、牛肉、羊、排骨一起煲湯,每次取瑪卡20-30克,待雞、鴨、牛肉、羊、排骨燉熟后加入瑪卡片,文火慢燉5分鐘即可。經常喝瑪卡煲的湯,用量少,很難發揮瑪卡真正的作用,所以,要多喝湯。切記,高溫容易破壞瑪卡內的有效營養活性成分,食用效果不理想!暫且叫做暖心瑪卡湯吧!
4、瑪卡泡蜂蜜
首先將瑪卡干果(片)搗碎成粉,取4-6g,放進杯里,沸水沖調,放入2勺蜂蜜,攪拌均勻后就可服用。蜂蜜能調節瑪卡本身的味道,二者合在一起,能帶來更加舒適的口感,但是吸收率不太行!
5、瑪卡切片
時間是食物的摯友,時間也是食物的死敵。為了保存食物,印加人采用瑪卡切片的方法來保存瑪卡,這樣瑪卡不至于腐爛壞掉,瑪卡干片通常用來煮著吃。
瑪卡的副作用
1、可能會導致甲狀腺腫大
瑪卡含有硫代葡萄糖甙的化合物,如果結合低碘飲食過量服用,可能會導致甲狀腺腫脹。
2、可能會過敏
過敏主要是針對過敏源導致的,而且每個人的過敏源都不同,比如有人對某種花過敏,過敏的癥狀包含:口部、嘴唇或咽喉有瘙癢、刺痛或腫脹;皮疹、皮膚紅腫、瘙癢;腹瀉或嘔吐;流鼻涕或鼻塞、眼部發紅、痛或流眼淚;吞咽困難;咳嗽、喘息、呼吸困難、關節僵硬、昏倒、休克,這些都是過敏的癥狀,而瑪卡也可能是某些人的過敏源。
3、可能會導致皮膚問題
由于瑪卡會增加荷爾蒙分泌,所以青少年、嬰幼兒不適合經常吃瑪卡,瑪卡有可能會導致青少年粉刺等皮膚疾病。
4、可能導致惡心和胃部不舒服
這個主要是因人而異的,跟腸胃狀況有很大的關系。
5、瑪卡過量會導致上火
正在上火的人群吃瑪卡會導致上火加重,這個量一定要控制好,好東西還要適量攝入。
吃瑪卡的注意事項
1、不能讓未成年人食用
未成年人過早食用瑪卡,會導致激素分泌過旺,導致性激素過量分泌,造成性早熟,骨骼過早停止生長。在南美叢林的土著部落里就有,有16歲以下少年不允許食用瑪卡的規定。
2、不能過量吃
瑪卡中的甾醇、皂苷是多種激素的前體,能夠激發體內激素合成。但是過量食用,會導致短期內激素合成過多,反而造成欲望過盛,泄欲過度傷及腎器。南美古印加帝國士兵戰前大量食用瑪卡提升荷爾蒙分泌增加士兵戰力,而一旦攻下城池就禁止士兵食用瑪卡,以免性亢奮傷害婦女。
3、不宜單獨食用
食補最重要的是注重搭配,主輔相配方能增強主方的功效,就是中醫中講的君臣佐使。特別是現代人生活方式多樣化,體內精氣運行也經常發生變化,單純靠一味方調養是不足的,需要將食材多元化,協調作用方能事半功倍。
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