紅豆的功效及注意事項
在《百草鋼目》中，紅豆被稱為“心之谷”，可見紅豆是一種養生功效很強的藥食同源的保健品。那么紅豆的功效都有哪些呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
紅豆的八大功效
一、健脾胃
中醫認為脾胃是人之根本，脾胃不健康就會引起很多疾病，而脾胃好，才不會生病，紅豆具有健脾和胃的功效，所以常吃紅豆能為身體儲備養分，由其是對于身體虛弱的人，日常更可經常喝紅豆粥進補。
二、補血養心
中醫認為以型補型，紅豆是紅色的，所以從中醫的理念上說的話，就具有補血的功效，其實紅豆中本身就含有豐富的粗纖維，臨床上認為紅豆中的某些成份具有促進血壓，血脂正常的作用。可有效的改善心臟的功能，同時又能行氣補血。所以日常適當吃點紅豆，更有利于身心健康。中醫認為平時吃點紅豆就可有效的改善手腳冰涼的問題。
三、消腫
紅豆中含有豐富的鉀元素，皂角苷，都具有很強的利尿功效，由其是對于那些由于腎功能不好，或者由于其它的疾病引起的水腫問題都有著很好的輔助作用。中醫認為紅豆是消腫的
四、清熱祛濕
紅豆中含有豐富的B族維生素，尼克酸，蛋白質，等在份，這些都有使人的血液更好的流動的作用，可以減少濕氣在體內滯留過久，因此就可以起到一個清熱祛濕的作用。夏季天氣炎熱，再加上不良的生活習慣，很容易會有濕氣過重的問題，因此夏季可以多熬些紅豆粥吃。
五、減肥
紅豆的營養豐富，而其中的脂肪，淀粉的含量是相當低的，所以日常多吃紅豆對促進減肥也都是會有很大的幫助，當然了在做紅豆粥的時候要注意不要放過多的糖哦。
六、醒酒
經常喝酒的朋友，日常可以多喝點紅豆粥，豆沙可醒酒，解酒，同時還能減少酒精對肝臟的傷害。
七、輔助治療疾病的保健品
臨床上常用紅豆輔助治療因為葡萄球菌，或者一些其它的細菌引起的疾病，其藥用價值也是相當高的哦。
八、解暑，抗疲勞
炎熱的夏季，很多人喜歡吃綠豆粥，其實適當的喝點紅豆粥也能起到相同的效果哦。由其是對于經常熬夜的人來說，睡前喝紅豆粥更有利于入睡哦。
紅豆是養生功效很強的保健品，由其是對于身體虛弱，貧血，術后，脾胃功能不是很好的人，日常可多用紅豆熬成粥，不僅容易被吸收消化，同時還更有利于身體健康。
當然了一些人喜歡把紅豆做成甜品吃，這對于一些糖尿病人來說可是會加大血糖的升高的風險。所以日常吃紅豆品的時候要注意不要加入過多的糖分，對于糖尿病患者來說，吃紅豆要盡量加蜂蜜，類似的甜味品了，自然一下子不能加太多。
紅豆的注意事項
鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
毒性：6級。
性質：主要毒素在種子里。
癥狀：阻礙消化，腹瀉，惡心，嘔吐，驚厥，混合出血，昏迷，心力衰竭，死亡，尸體口部會腐爛。
發作時間：幾小時-三天。
解毒：潛伏期比較長，服用高碳水化合物。
注意：直接吞食種子沒事，咀嚼種子立刻中毒。
紅豆的食療作用
紅豆一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯之類。用于菜肴有“紅豆冬瓜湯”等。由于紅豆淀粉含量較高，蒸后呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團面點的陷料。
紅豆中含有多量對于治療便秘的纖維，及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外。
紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
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