夏季的食療養(yǎng)生方法
時(shí)下正是烈日炎炎的夏季，夏季人體會(huì)消耗很多能量，因此通過食療方法來補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)是很重要的。下面小編帶你了解夏季的食療養(yǎng)生方法，希望對(duì)你有幫助!
夏季的食療養(yǎng)生方法
1、蓮子豬肚
原料:豬肚子1個(gè),蓮子肉50克,香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。
制作:先將豬肚子洗干凈,蓮子(去心)用水泡發(fā),然后放入豬肚內(nèi),用線縫合,將豬肚放入鍋內(nèi),加清水燉熟透;后撈出晾涼,將豬肚切成均勻細(xì)絲,同蓮子放入盤中,將香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。
功效:益氣補(bǔ)虛、健脾益胃。
2、枸杞肉絲
原料:枸杞子50克,瘦豬肉400克,熟青筍100克,料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。
制作:將枸杞子清洗干凈待用。豬肉去除筋膜,切成絲;熟青筍切成同樣長的細(xì)絲。將炒鍋燒熱,放入豬油,將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋,烹入料酒,加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻,放人枸杞顛炒幾下,淋上麻油拌勻,起鍋即成。
功效:補(bǔ)血滋陰、抗老益壽。
3、玄參燉豬肝
原料:玄參15克,鮮豬肝500克,菜油、醬油、生姜、細(xì)蔥、白砂糖、料酒、濕淀粉適量。
制作:將豬肝洗干凈,與玄參同時(shí)放人鍋內(nèi),加水適量,燉煮約1小時(shí)后,撈出豬肝,切成小片備用,將炒鍋內(nèi)放人菜油,投入洗凈切碎了的姜、蔥,稍炒一下,再放入豬肝片中,將醬油、白砂糖、料酒混合,兌加原湯適量,以濕淀粉收取透明湯汁,倒人豬肝片中,攪拌均勻即成。
功效:滋陰、養(yǎng)血、明目。
夏季養(yǎng)生吃什么好
1、西瓜
西瓜是敗火的寵物,素有“吃上兩塊瓜,藥物不用抓”的說法,其除煩止渴、養(yǎng)心安神作用頗大。
2、蘿卜纓
蘿卜纓的維生素C是蘿卜的2-3倍。將蘿卜纓洗凈搗爛用紗布包起擠出菜汁喝下可以治療久治不愈的痢疾、習(xí)慣性腹瀉、慢性腸道炎等。蘿卜纓+馬齒莧緩解復(fù)習(xí)效果更好。
3、火龍果
火龍果富含花青素可以抗自由基、抗衰老;富含植物白蛋白能解毒;還富含鉀元素能輔助將血壓。火龍果的小黑子營養(yǎng)非常豐富,含的花青素更多。肥胖、便秘的人可多吃火龍果。
4、綠豆
綠豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥,夏季常吃綠豆粥消暑養(yǎng)胃最佳。綠豆常用于治療暑熱煩渴,心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證,對(duì)砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒,大量飲服綠豆,均有解救作用。
5、苦瓜
苦瓜性寒味苦,有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功,對(duì)中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。
夏季養(yǎng)生不宜吃什么
1、鮮花
到了夏季百花爭(zhēng)奇斗艷,我國中醫(yī)經(jīng)常會(huì)把一些花采摘后經(jīng)過一些處理再研制成酒以及花茶,但并不是說所有的鮮花都可以用來釀酒以及泡茶的。花的種類不同其屬性也就不同,如果在不了解的情況下就隨意拿來泡茶,很容易引起中毒。
2、韭菜
韭菜中含有有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量普遍較高,這類物質(zhì)進(jìn)入人體后會(huì)引起神經(jīng)功能紊亂,通常中毒的患者會(huì)出現(xiàn)多汗、語言失常等癥狀。
3、蠶豆
隨著大量新鮮蠶豆的上市,又到了一個(gè)蠶豆飄香的季節(jié),但像一些家中有蠶豆病史的人以及三歲以下的男童一定要禁食新鮮蠶豆。
4、腌醬菜
清脆爽口的腌醬菜是很多家庭一日三餐的餐桌上必不可少的,但這些小菜卻不健康,在制作過程中普遍使用過量的苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐劑,這些使用超標(biāo)人工合成防腐劑的食物會(huì)給人體造成很大的傷害。
夏季怎樣正確養(yǎng)生
1、健脾除濕
濕邪是夏天的一大邪氣,加上夏日脾胃功能低下,人們經(jīng)常感覺胃口不好,容易腹瀉,出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀,所以應(yīng)常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品,如藿香、佩蘭等。
2、清熱消暑
夏日氣溫高,暑熱邪盛,人體心火較旺,因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物,如 酸角、薄荷、金銀花、連翹等來祛暑。
3、補(bǔ)養(yǎng)肺腎
中醫(yī)認(rèn)為,按五行規(guī)律,夏天心火旺而肺金、腎水虛衰,要注意補(bǔ)養(yǎng)肺腎之陰。可選用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥,如五味子等,可防出汗太過,耗傷津氣。
夏季養(yǎng)生要注意什么
1、避免致癌物
至少做到兩點(diǎn):一是戒煙,二是涂抹防曬霜。每天太陽直曬別超過15分鐘,外出務(wù)必涂抹防曬霜,以防止皮膚癌發(fā)生。
2、改變飲食模式
良好的飲食模式包括:多喝水;避免暴飲暴食、毒品或藥物、酒精、咖啡因等;限制熱量攝入,飯吃七分飽;多吃富含歐米伽3脂肪酸的深海魚。
3、常規(guī)鍛煉
建議每天運(yùn)動(dòng)30分鐘,最簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)是散步,每天步行3公里,死亡危險(xiǎn)減一半。
4、制定睡眠時(shí)間表
上床與起床時(shí)間雷打不動(dòng),與保持一定的睡眠時(shí)間同樣重要。固定的睡眠習(xí)慣有助身體張弛有度,自我修復(fù)。
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