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當歸的食用方法和功效有什么

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當歸的食用方法和功效有什么

  當歸是最常用的中藥之一,尤其適合女性保健。當歸功效作用很多,食用的方法也不少。下面就是學習啦小編給大家整理的當歸的食用方法和功效,希望對你有用!

  當歸的食用方法

  1、當歸生姜羊肉湯

  當歸15克、生姜15克、羊肉200克。將生姜切片、羊肉切小塊、當歸切薄片,三味同放鍋內加清水適量煮湯,待羊肉熟爛后再放蔥花、胡椒粉、豬油、味精、食鹽調味,飲湯食肉。此方有補血調血、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛之功效,可用于治療產后血虛腹疼、頭暈目眩、寒凝氣滯所致的胸悶腹疼、月經不調、四肢不溫、倦怠少氣、食欲不振等一系列婦科疾病。

  2、當歸黃湯

  當歸15克、黃花20克、瘦肉150克。先將當歸切薄片、黃花切段、瘦肉切片,同放入鍋內加清水適量煮湯,食肉飲湯。當歸養血補血,黃花補虛療損和血脈,瘦肉益氣養血,此方適用于產后或病后血虛所致的經閉腹痛、身體虛弱、貧血、神經衰弱、氣虛乏力、頭暈目眩、記憶力下降和食欲不振、月經不調等癥。

  3.當歸首烏雞肉湯:

  當歸20克、何首烏20克、雞肉200克、枸杞子15克。將雞肉洗凈切塊與當歸、何首烏、枸札同放鍋內加清水適量煮至雞肉爛熟時放入生姜、蔥花、食鹽、味精調味,飲湯食肉。雞肉補氣血。首烏養肝腎補血、當歸養血和血,枸杞補肝腎、明目。幾味合用有補肝腎、益氣血之功能,適用于肝血不足所致的身體虛弱、頭暈目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等癥的補養和治療。

  當歸有什么功效

  性溫,味甘辛。歸心、肝、脾經。補血和血,調經止痛,潤燥滑腸。治月經不調,經閉腹痛,癥瘕結聚,崩漏;血虛頭痛,眩暈,痿痹;腸燥便難,赤痢后重;癰疽瘡竊,跌撲損傷。其功效如下:

  1、改善肺部通氣功能,提高體力

  研究發現,將當歸泡水喝或者是制作成為當歸浸膏服用,能夠很好的治療各種各樣的慢性氣管炎,同時對于肺氣腫還有各種心肺疾病都有著很好的療效,有效的改善肺部通氣情況,并且對于體力的恢復以及提高也有著很好的效果。

  2、提高身體免疫力

  現代科學研究發現,當歸中的萃取物阿魏酸鈉,以及當歸本身所含有的多糖,在進入身體之后對于體內的吞噬細胞系統具有非常明顯的刺激作用,很好的調節以及刺激體內的免疫調節功能恢復。除此之外,健康的人群服用當歸之后還能夠很好的促進淋巴細胞的轉化,令身體越來越健康。

  3、防治癌癥以及腫瘤

  當歸泡水喝的功效有很多,不僅僅能夠有效的調養身體,同時對于各種腫瘤效果也是非常不錯的。據悉,當歸對于腫瘤和癌癥都有著很好的治療效果,特別是對于婦科腫瘤效果更加的出色,例如一些由于氣血停滯或者是淤血凝結所引起的效果最佳。專家建議,如果是患有血虛羸瘦的中晚期癌癥患者,任何藥石無效的情況下,可以選擇當歸來調養身體。

  4、調血脂

  抑制血小板凝聚,抗血栓,調節血脂。

  5、降血壓

  抗心肌缺血、心律失常,擴張血管,降低血壓。

  6、增強免疫力

  增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。另外,還能調節子宮平滑肌。

  7、消炎

  除了以上的功效之外,當歸也是一種生活中常見的消炎藥,因為當歸中含有兩種名字叫做本內酯以及正丁烯內酯的物質。這兩種物質在進入身體之后能夠有效的松弛我們的器官平滑肌,對于支氣管氣喘也有著很好的作用,能夠治療呼吸道炎癥。如果是將當歸外用,你們對于一些膿腫還有潰瘍效果很好,促進身體恢復健康。

  8、抗貧血

  中醫方面認為當歸具有很好的補血活血作用,并且用開水沖泡之后水中也就含有了當歸多糖以及阿魏酸鈉,這兩種物質能夠很好的促進身體中血紅蛋白以及紅血球的細胞生成,具有很好的抗貧血作用。

  9、美容養顏

  當歸中所含有的某些物質具有很好的過氧化作用,能夠很好的清除身體之中的自由基,并且抑制出現氧化的情況,減少自由基生成的可能,減少自由基對于身體組織的損害。所以說,只要有時間最好都能夠用當歸泡水喝,這樣不僅對身體有著很好的保健作用,同時還具有美容養顏的功效,令你越來越漂亮。

  10、對心血管系統的作用

  據悉,當歸中含有的揮發油能夠很好的作用在心血管系統上面,令心悸的收縮頻率下降。科學家在家兔的身上進行了實驗,發現使用當歸之后,兔子的心房不應期就會延長。所以說,日常服用當歸或者將當歸泡水喝,能夠很好的治療心血管方面的疾病。

  當歸的副作用

  當歸是一種藥性相對比較緩和的中藥,沒有明顯的副作用。所謂的副作用,只是人們在使用它時,辯證不正確或是用量過大引起。如果沒有正確服用當歸,很容易出現上火的情況,還會加重出血,腹瀉等癥狀。

  由于當歸辛香走竄,月經過多,有出血傾向,陰虛內熱,大便溏泄者均不宜服用。感冒時不宜服用本藥,月經過多者不宜服用本藥,平素月經正常,突然出現月經量少,或月經錯后,或陰道不規則出血應去醫院就診,按照用法用量服用,長期服用應向檢查咨詢醫生。

  其實任何藥物只要適量,都不會有致死的危險。因此,你是否適合服用,需要中醫師檢查后才能確定,不要盲目的服藥。


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