蘿卜葉的藥用價值

蘿卜葉的藥用價值

　　蘿卜葉(白蘿卜)，為十字花科植物萊菔的根出葉，可食用。以是下學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于蘿卜葉的藥用價值，供大家參考!

　　蘿卜葉的藥用價值

　　【藥名】蘿卜葉

　　【別名】萊菔葉、蘿卜桿、萊菔菜、蘿卜纓、萊菔甲、蘿卜甲。

　　【性味】蘿卜葉辛苦，平。

　　【功效】蘿卜葉具有消食，理氣，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消腫的功效。

　　【主治】食積氣滯，脘腹痞滿，吐酸，呃逆，泄瀉，痢疾，咽喉腫痛，咳痰，音啞，婦女乳房腫痛，乳汁不通，外治損傷瘀腫等癥。

　　【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，3～5錢;或入散劑，鮮者搗汁。

　　【宜忌】《次片新參》：氣虛血弱者禁用。

　　蘿卜葉的營養(yǎng)成分

　　每100克蘿卜葉所含營養(yǎng)素如下：

　　熱量 (20.00千卡) ·蛋白質(zhì) (1.60克) ·脂肪 (0.30克) ·碳水化合物 (4.10克) ·膳食纖維 (1.40克) ·維生素A (118.00微克) ·胡蘿卜素 (710.00微克) ·硫胺素 (0.03毫克) ·核黃素 (0.13毫克) ·尼克酸 (0.40毫克) ·維生素B2(0.63毫克) ·維生素C (51.00毫克) ·維生素E (0.87毫克) ·鈣 (238.00毫克) ·磷 (32.00毫克) ·鈉 (43.10毫克) ·鎂 (13.00毫克) ·鐵 (0.20毫克) ·鋅 (0.29毫克) ·硒 (0.82微克) ·銅 (0.04毫克) ·錳 (0.45毫克) ·鉀 (101.00毫克)

　　在食品營養(yǎng)元素表中，每100克紅蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿卜纓含鈣238毫克，青蘿卜纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。化學(xué)分析證明，它的主要成分是精油和多種維生素，每100克蔬菜維生素C含量在40毫克以上的，依次為蘿卜纓、甜椒、油菜尖(油菜心)、花菜、甘藍(lán)、苦瓜、西洋菜、綠花菜等，蘿卜葉還是名列前茅的。

　　大量研究證明，蘿卜纓子的營養(yǎng)價值在很多方面高于根。現(xiàn)代研究表明，蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上;礦物質(zhì)元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍。尤其是維生素K的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物，所以說蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大;蘿卜中，紅蘿卜纓子的維生素K含量最高。它所含有的維生素A的含量是西蘭花的3倍。蘿卜纓子還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小，保證視物清楚。因此，常服蘿卜纓子，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。蘿卜纓子的膳食纖維含量很高，可預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸癌;其味道有點(diǎn)辛辣，帶點(diǎn)淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣、健胃，有潤膚養(yǎng)顏的作用。民間俗語曰：“蘿卜纓子是個寶，止瀉止痢效果好”。