臘八節的習俗與風俗習慣
中國幅員廣闊，各個地區過臘八節的風俗習慣多種多樣，南方很多地方沒有過臘八節的習俗，下面學習啦小編為大家帶來了臘八節的習俗與風俗習慣，希望對你有所幫助!
臘八節的習俗與風俗習慣
1、喝臘八粥
煮臘八粥、喝臘八粥是最主要的習俗。臘八粥也叫“七寶五味粥”、也叫“福壽粥”，是以很多種瓜果、豆、米等五谷雜糧煮成。各地區所用材料不一。根據口味，還有甜、咸之分。部分地區還有用臘八粥祭祀的習俗;佛教用臘八粥供佛;部分寺廟還會煮臘八粥分給信徒吃。
2、祭祀
臘八本來就是祭祀的日子，一些地方至今還保留著這樣的習俗。祭祀的對象包括：先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋后來又融入了拜祭佛祖的成分，佛教習慣在這天祭佛。部分地區很隆重。
3、吃冰
據說這天的冰吃了以后可以在一年里都不會肚子疼。前一天，人們就用鋼盆舀水等結成冰，等到臘八節就把冰敲成碎塊。
4、泡制臘八蒜
北京、華北大部分地區還有在這天泡制臘八蒜的習俗，臘八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，裝入小壇封上口放到一個冷的地方，直到蒜變成綠色。
5、制臘八豆腐
安徽黔縣民間習俗，是當地的風味特產，將自制豆腐曬干可留日后吃。
6、吃臘八面
陜西地區不產大米，所用沒有臘八粥，而是吃喇叭面，用各種果品、蔬菜做成臊子，把面條搟好。
臘八粥的來歷 最早起源
臘八粥也稱八寶粥，是由很多種糧食材料一起煮成的粥。所用材料有：大米、玉米、小麥、各種豆類、蓮子、桂圓、薏米、紅棗等，凡主食輔食都被加進去了，一般是挑選其中的幾種。吃臘八粥是農歷臘八節的傳統風俗。(jrcn.org)
相傳，在古印度北部(即今天的尼泊爾南部)，迦毗羅衛國有個凈飯王，他有個兒子叫喬達摩·悉達多，年輕時就痛感人世生、老、病、死的各種苦惱，發覺社會生活徒勞無益，并對婆羅門教的神權極為不滿，于是，在他29歲那年，合棄王族的豪華生活，出家修道，學練瑜珈，苦行6年，大約在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提樹下，徹悟成道，并創立了佛教。史傳，這一天正是中國的農歷十二月初八日，由于他是釋迦族人，后來佛教徒們尊稱他是釋迦牟尼，也即是釋迦族圣人的意思。佛教傳入我國后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動也隨之盛行起來，尤其是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要舉行誦經，并效仿牧女在佛成道前獻一種“乳糜”之物的傳說程式，煮粥敬佛。這便是臘八粥的來歷。
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