立冬吃芝麻花生的原因

　　所謂“立冬補一冬”，就是說此時養生應遵循陽氣潛藏的規律，以“養藏”為根本，適當進補，并輔以運動、精神調養。那么應該怎么調養呢?都說這個時節吃芝麻花生好，那么原因是什么呢?下面由小編帶領大家簡單了解一下吧。

　　立冬之吃芝麻花生的好處

　　立冬時心肺氣弱，腎氣強盛，飲食宜減辛苦，以養腎氣。此時宜少吃生冷或燥熱的食物，適合清補甘溫的食物，如雞、鴨、魚類、芝麻、核桃、花生、黑木耳等，同時配以甘潤生津的果蔬，如梨、冬棗、柑橘等。同時，可配合一些清潤滋補的藥膳進行調理。

　　立冬時節要注意保持心境平靜、情緒安寧，起居方面做到“早臥晚起，必待日光”，既保證充足的睡眠，也要注意保暖，睡前可以熱水泡腳，促進機體陰陽氣的和調。此外，立冬時運動應以靜態運動為主，可以在向陽的地方，在晨光下進行八段錦、十六段錦、太極拳等運動，稍微出汗即可。

　　立冬養生木形人：百合栗子養陰補肝腎

　　飲食調養：宜進食具有養陰補肝腎功效的藥食及藥食兩用之品，如山藥、糯米、銀耳、菊花、五味子、酸棗仁、女貞子、枸杞子等。

　　藥膳可選擇“百合栗子羹”：鮮百合100克，栗子(去殼)150克，淮山30克，冰糖適量。鮮百合、栗子、淮山洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬2小時，調入冰糖即成。有潤肺養陰，健脾益腎的功效。

　　立冬養生火形人：山藥黑木耳有助肝腎

　　飲食調養：宜以益氣養陰，平調肝腎為法，可多吃芝麻、核桃、花生、黑木耳等食物。

　　藥膳可選擇“女貞子山藥粥”：女貞子30克，山藥30克，粳米100克，冰糖適量。將洗凈的女貞子放入砂鍋中，加適量清水，用小火煎煮成汁，去渣留汁，再加入洗凈的粳米、山藥和冰糖及適量水，用小火熬煮成粥即成。有健脾益腎養肝的功效。

　　立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。在現在，人們在立冬之日，也要慶祝一下。我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。

　　古時此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同。《呂氏春秋.盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。”高誘注：“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫;有孤寡者，矜恤之。”晉崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。”又“大帽子本巖叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽。”

　　在食俗方面，立冬則有吃倭瓜餃子的風俗。立冬時，到市場買倭瓜，已很少見。這種倭瓜是夏天買的，存在小屋里或窗臺上，經過長時間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。立冬為什么吃餃子?因我國以農立國，很重視二十四節氣，“節”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。同時，古代認為瓜代表結實，所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。冬至，中國古有“冬至節”的風俗。冬至也叫“過小年”，百官向皇帝朝賀，民間互相拜賀、宴請。普通百姓則食餛飩，象征咬破混沌天地，迎來新生。

　　而在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。