2017立冬時節進補有什么禁忌

時間：2017-09-11 11:02:21 芷若1077由分享

　　立冬的節氣到來，節氣就正式的邁入了第四個階段，正式的進入了冬季。你知道立冬時節進補禁忌嗎?下面學習啦小編精心整理了立冬時節進補禁忌的相關資料，希望可以幫到你!

　　立冬時節進補禁忌

　　1、忌吃有黑斑的紅薯

　　表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯是受到黑斑病菌污染的結果。黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬、發苦，對人體肝臟有害。

　　2、不要喝過熱的飲料

　　飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的皮膚粘膜損傷。

　　3、不宜過多食用橘子

　　橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用會導致“上火”。若已“上火”，用海帶50克，洗凈后切碎，煎水代茶飲，可“去火”。

　　4、不宜盲目食用狗肉

　　一些體質虛弱和患有關節炎等病的人，在嚴冬季節，多吃些狗肉是有好處的。但絕不能盲目食狗肉，以免食用了狂犬肉，染上狂犬病。此外，吃狗肉后不要喝茶。

　　5、不宜經常食用沙鍋菜

　　沙鍋燉制的菜肴由于加熱時間過長，煮出的食物反而不利于人體消化吸收。另外，由于密封較嚴，原料中異味物質也難溢出，部分戊酸及低脂肪還存在于原料及湯汁中，在熱反應中易生成對人體有害的物質。

　　立冬進補食物

　　1、藕

　　生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血，故有“暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕、生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。

　　2、板栗

　　有健胃養脾、補腎強骨的作用，板栗還有“補胃之王”的美譽。

　　3、牛肉

　　富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

　　4、羊肉

　　性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。

　　立冬簡介

　　滿族有燒香的習俗。立冬，秋糧一入庫，這個季節便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”，滿八旗稱“燒葷香”。“燒葷香”5-7天，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。

　　立冬”節氣在每年的11月7日或8日，是24節氣的第19個節氣。我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始。《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也。”意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。

　　“立冬”和“立秋”一樣，古人同樣在這個季節用占卜的方法來看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬陰(陰雨)，一冬溫(暖冬)”。不無例外，古代也有到立冬這天，皇帝會親自率領三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之禮。

　　我國古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉人大水為蜃。”此節氣水已經能結成冰;土地也開始凍結;三候“雉人大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。