萬圣節(jié)為什么會做南瓜頭
萬圣節(jié)跟南瓜有著數(shù)不清的瓜葛和關(guān)系，很多朋友都不知道南瓜頭的由來。下面小編整理了萬圣節(jié)南瓜頭的由來，希望對你有所幫助!
萬圣節(jié)南瓜頭的由來
除了上街搞鬼，萬圣節(jié)少不了大大小小的南瓜燈裝飾，不過為何是西瓜、冬瓜或蘿卜，而是南瓜呢?根據(jù)典故，愛爾蘭有個名叫Jack的男子，某天，他和惡靈在酒吧喝酒，兩人酒足飯飽后卻沒錢付帳，Jack將惡靈禁錮起來，經(jīng)過惡靈苦苦哀求，Jack要求其答應(yīng)一整年都不能騷擾他才「放鬼」。
沒想到后來Jack不幸去世，進(jìn)不了天堂只好去地獄求惡靈收留，惡靈認(rèn)為是Jack自已說不要再有瓜葛，所以拒絕接受Jack的請求，只私給他一快燒紅的木炭讓他放在大頭菜內(nèi)當(dāng)燈籠照明，后來蘇格蘭小孩「有樣學(xué)樣」，也挖空大頭菜放蠟燭點(diǎn)燈。 這個習(xí)俗傳到美國后，人們發(fā)現(xiàn)圓圓胖胖的的南瓜更適合當(dāng)空心燈籠。所以自然就變成南瓜的天下，南瓜燈也成為萬圣節(jié)最應(yīng)景的道具之一。
南瓜也是萬圣節(jié)的標(biāo)志性象征。南瓜是橘黃色的，所以橘黃色也成了傳統(tǒng)的萬圣節(jié)顏色。用南瓜雕制南瓜燈也是一個萬圣節(jié)傳統(tǒng)，其歷史也可追溯到愛爾蘭。傳說有一個名叫杰克的人非常吝嗇，因而死后不能進(jìn)入天堂，而且因為他取笑魔鬼也不能進(jìn)入地獄，所以，他只能提著燈籠四處游蕩，直到審判日那天。
于是，杰克和南瓜燈便成了被詛咒的游魂的象征。人們?yōu)榱嗽谌f圣節(jié)前夜嚇走這些游魂，便用蕪菁、甜菜或馬鈴薯雕刻成可怕的面孔來代表提著燈籠的杰克，這就是南瓜燈(Jack-o'-lantern)的由來。愛爾蘭人遷到美國后，便開始用南瓜來進(jìn)行雕刻，因為在美國秋天的時候南瓜比蕪菁更充足。現(xiàn)在，如果在萬圣節(jié)的晚上人們在窗戶上掛上南瓜燈就表明那些穿著萬圣節(jié)服裝的人可以來敲門搗鬼要糖果。
萬圣節(jié)南瓜餅干的做法
主料：南瓜泥60g，無鹽奶油60g，糖粉30g，鹽1/8茶匙，低筋面粉90g，杏仁粉30g，奶粉10g，耐烤巧克力適量
制作步驟：
1. 將室溫軟化的奶油加入糖粉、鹽拌勻，再用打蛋器打至乳霜狀。
2. 再加入南瓜泥拌勻。
3. 把全部分類材料過篩，加入南瓜奶油霜壓拌均勻。
4. 把面團(tuán)放入冰箱冷藏松弛1個小時。
5. 把面團(tuán)分成一個約10g的小面團(tuán)揉圓。
6. 將面團(tuán)滾上一點(diǎn)面粉，再拿牙線棒在面團(tuán)上面畫線，再上方放上巧克力;烤箱預(yù)熱160度。
7. 送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱160度烤20分鐘，時間到繼續(xù)再烤箱內(nèi)悶10分鐘。
8. 出爐后拿出來放置冷卻架上放涼。
9. 小小一顆一口一個。
10. 也可以包裝起來送人。
萬圣節(jié)的南瓜菜譜
奶油南瓜濃湯
1.準(zhǔn)備材料：南瓜200g洋蔥半個黃油10g 水250ml鹽少許 淡奶油20ml
2. 去除南瓜的內(nèi)芯和籽，削皮，切薄片，將洋蔥橫向切薄片(要將纖維切斷)
3. 先開中火將鍋具預(yù)熱2分鐘，鍋內(nèi)放黃油，開小火融化
4. 洋蔥炒到發(fā)軟，再加入南瓜片，炒到酥軟
5. 加入鹽和水，煮開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋煮3~4分鐘
6. 取出南瓜片，用手持?jǐn)嚢铏C(jī)將南瓜片打成泥后倒回鍋中，開著鍋蓋，到湯快煮開前關(guān)火，倒入淡奶油攪拌均勻即可
南瓜雞肉飯
準(zhǔn)備材料：南瓜300克 大米2杯 雞腿肉2個 鮮香菇8朵 洋蔥半個 鹽1小勺 鮮醬油1大勺 食用油少許
炒鍋內(nèi)放少許油，爆香洋蔥碎
加入切小塊的雞腿肉超至變色
加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，關(guān)火
加鹽、鮮醬油調(diào)味，拌勻
大米洗凈加少許水放入電飯鍋內(nèi)(比煮米飯的水要少，因為南瓜和香菇會出水)
將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內(nèi)，煮飯程序煮熟即可
烤南瓜
準(zhǔn)備食材：南瓜半個 蒜瓣5瓣 橄欖油黑胡椒鹽
烤箱預(yù)熱200度，等待的同時把南瓜去皮，切小塊。
烤盤放橄欖油，鋪上南瓜，蒜瓣連皮也放進(jìn)烤盤，均勻撒上鹽和黑胡椒。
放入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱，烤40分鐘。
奶香南瓜汁
南瓜：約250克 純牛奶：一袋220ML 大米：約50克
大米(至少浸泡半小時)約50克，南瓜約250克，蒙牛220ML純牛奶一袋奶
南瓜洗凈，去籽、去皮后切塊，再改刀成丁狀奶
把泡好的大米瀝干水，倒入豆?jié){機(jī)杯體內(nèi)，南瓜丁和牛奶放入，注入適量沸水至水位線
浸泡5分鐘后接通電源，選擇“五谷豆?jié){”鍵，至其自動完成即可。
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