雨水節氣吃什么食物
進入雨水節氣后，中國北方陰寒未盡，一些地方仍下雪，尚未入春，仍是很冷;南方大多數地方則是春意盎然，一幅早春的景象。那么雨水節氣吃什么食物呢？下面小編就來解答一下大家的疑問。
蜂蜜
春寒料峭，是最容易感冒的時節。此時喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增強免疫力的作用，又有補中益氣、潤腸通便的功效。
紅棗
隨著天氣的轉暖，人們戶外活動也會增加，對熱量的需求就會增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來源，而紅棗不僅可以增加熱量，還有養胃健脾的功效。
韭菜
春季由于氣候多變，因此，保養陽氣就顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜，營養價值格外豐富，具有健胃提神、強腎護陽的作用。
春筍
在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。
豆苗
豆苗是清熱祛火的“美容菜”。
豆苗，俗稱豌豆藤。豆苗作為食品，早在李時珍的《本草綱目》中就有記載：“豌豆種出西湖，今北土甚多，九月下種，苗生柔弱如蔓，有須，葉似蒺藜葉，兩兩相對，嫩時可食?！倍姑缡峭愣姑劝l出2～4個子葉時的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。
豆苗的營養價值與豌豆大致相同。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎、增強新陳代謝的功能。豆苗中含有較為豐富的纖維素，可以防止便秘，有清腸作用。豆苗還含有極多的鈣質、維生素B、C和胡蘿卜素。
中醫認為，豆苗性涼微寒，具清熱作用，春天吃可清熱祛火，還助于使皮膚光滑柔軟。另外，豆苗還有利于消除水腫。
薺菜
薺菜是藥食兩用的“護生草”。
薺菜在我國被食用的歷史已有幾千年，《詩經》中已有“誰謂荼苦，其甘如薺”的詩句，說明西周時人們就已經食用薺菜了。自古以來，薺菜都是人們非常喜愛的一種野菜。我國很多地方有陰歷三月初三吃薺菜煮雞蛋的習俗，有的人還在這天采集大量的薺菜曬干，留著經常煮水服用。有的從三月春分薺菜剛吐出嫩葉時，就開始采摘當菜吃，說是此菜能治百病，對身體很有益處，稱它為“護生草”。所以民諺說：“三月初三，薺菜當靈丹。”
說法一：雨水節氣下雨，預示連續陰雨
“雨水有雨百陰”、“雨水落了雨，陰陰沉沉到谷雨”。
寓意：雨水節降雨，會斷斷續續一直下到谷雨。
說法二：雨水節氣下雨，預示莊稼好
“雨水有雨莊稼好，大春小春一片寶。”“雨水日下雨，預兆成豐收?！?/p>
寓意：雨水那一天下雨，會有一個好收成。
說法三：雨水節氣下雨，預示一年多雨
“雨水有雨，一年多水?！薄坝晁溆耆笸?，小河大河都要滿。”
寓意：這是湖南雨水節的諺語。雨水節這天下雨。說明這一年內雨水都比較多。小河大河都滿來形容雨水多。
說法四：雨水節氣下雨，不同時間點下雨解釋
“雨打五更頭，午時有日頭。”
寓意：雨水節里五更(凌晨3-5點)下雨，到了中午時候天就會放晴。
雨水節氣來臨后，并非每個地方都立春，還有一些地方還是有降雪，不過這主要還是北方地區，特別是北京，近幾天的氣溫比較寒冷，很多人承受不了，大家也只能繼續穿上厚厚的棉衣才對。當然在雨水這一節氣過后，此時的太陽直射點也在慢慢的朝著赤道臨近，北半球的日照時長也會增加，氣溫的回升速度很快，而此時的東南沿海的暖濕氣流也會變得活躍，逐步的北進，降水量也會增加，但多半是小雨天氣。
雨水來臨后，也就表明北方的氣溫也會變得逐步的濕潤，到處都是繁榮的景象。北方的氣溫多半也會在0℃以上，而南方的氣溫也會穩步在10℃以上，因此很多地方也會及時的進行春耕，因此大家也要特別的注意了。
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