2022白露節(jié)氣習(xí)俗及美食一覽

露是”白露“節(jié)氣后特有的一種自然現(xiàn)象。每年9月7日到9日將迎來寒露節(jié)氣。下面是小編為大家整理的2022白露節(jié)氣習(xí)俗及美食一覽，僅供參考，喜歡可以收藏與分享喲!

2022白露節(jié)氣習(xí)俗

收清露

我國(guó)民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗，明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時(shí)，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑。”“百草頭上秋露，未唏時(shí)收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”“百花上露，令人好顏色”。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。

收清露可以看作是一種娛樂性質(zhì)的民俗活動(dòng)，實(shí)際上，露水的收集實(shí)用可能并沒有的想象的功效那么大，只是人們會(huì)附著很多美好的期望在其中。

祭禹王

禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會(huì)。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。

禹王香期一般為七天，前三天祭拜，后三天酬神，最后一天還有送神的儀式。在祭拜時(shí)，人們?cè)S愿將把秋冬之際捕撈的第一條肥魚獻(xiàn)給禹王。

吃龍眼

福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。

脾胃是氣血生化之源，脾胃功能正常，氣血就充沛;心主管著一身血液的運(yùn)行，心好了，心氣就能及時(shí)推動(dòng)血液向全身各處傳輸。而容顏肌膚需要稟受血液的滋養(yǎng)才能紅潤(rùn)有光，氣血足，容顏就好看。

白露茶

民間有"春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露"的說法，此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)得極好時(shí)期。到了白露節(jié)氣，秋意漸濃。

舊時(shí)南京人十分重視節(jié)氣的"來"和"去"，逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習(xí)俗。說到白露，愛喝茶的老南京都十分青睞"白露茶"，此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)得極好時(shí)期。

白露米酒

資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝"土酒"。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱"白露米酒"。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱"白露米酒"。

十樣白

浙江溫州等地有過白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集"十樣白"(也有"三樣白"的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這"十樣白"是10種帶"白"字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與"白露"字面上相應(yīng)。

吃番薯

紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，含糖量達(dá)到15%～20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫(yī)視紅薯為良藥，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。

2022白露節(jié)氣美食

1、白露米酒：在白露節(jié)氣的時(shí)候，我國(guó)浙江、南京等地區(qū)的人民都有釀制白露米酒的習(xí)俗，白露米酒不僅美味，還富含營(yíng)養(yǎng)，具有極好的養(yǎng)生保健的作用，是極好的傳統(tǒng)美食。

2、龍眼：龍眼是大家熟悉的水果，而福州地區(qū)有白露吃龍眼的習(xí)俗，據(jù)說可以大補(bǔ)身體、預(yù)防秋季生病。

3、白露茶：在南京地區(qū)，人們喜歡在白露節(jié)氣期間泡制白露茶飲用，白露茶也是白露節(jié)氣的傳統(tǒng)食物之一。

2022白露節(jié)氣由來

白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)一百六十五度時(shí)為白露節(jié)氣。白露是秋天的第三個(gè)節(jié)氣，表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開始。露水是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。

所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。晝夜溫差可達(dá)十多度。

陽氣是在夏至達(dá)到頂點(diǎn)，物極必反，陰氣也在此時(shí)興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。