2022客家人春節年貨習俗置辦些啥
年貨是在過年前買的一些物品，一般用于春節期間的烹飪、招待客人以及拜年送禮。采辦年貨是過春節必不可少的一道程序，在物質不富裕的年代，下面是小編整理的2022客家人春節習俗年貨置辦些啥，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
2022客家人春節習俗年貨置辦些啥
1、甜粄：甜叛也就是用米磨蒸的年糕，用七成糯米滲三成秈米在水裹泡浸一天一夜，再放在碓臼中，舂成細粉和上油糖，墊豆腐皮和芭蕉葉，用蒸籠蒸之，熟了就成深紅色的甜粄。
2、發粄：也就是廣府人稱“松糕”。
3、煎粄：又叫煎丸、煎堆。
4、酥花：用油炸的各式各樣的芝麻豆類等。
5、米程：用米和糖合制而成，如臺北街頭常有用機器做的米香相似。
6、艾粄：用艾草做的，大年三十吃能夠趕走疾病(部分地方習俗)。
正月十三吃餃子湯圓還是元宵
正月十三人們會吃湯圓。湯圓，別稱“湯團”，是漢族傳統小吃的代表之一 。同時，湯圓也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物，表達了古代人民對幸福生活的一種向往和期盼。傳說，湯圓起源于宋朝。當時的明州所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形，吃起來香甜軟糯，回味無窮。元宵是傳統的美食，煮元宵的五個訣竅是輕輕捏、開水下、文火煮、點冷水、勤換湯。湯圓象征合家團圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年里合家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。
湯圓和元宵區別
元宵節是中國的傳統節日之一，北方吃元宵，南方吃湯圓，這是兩種做法和口感都不同的食品。元宵一般只用素的固體甜餡料，將其切成小塊，蘸水后在糯米粉中反復滾圓至大小合適，湯圓的表面是干的。湯圓餡料有葷有素，先把糯米粉和成面團，像包餃子一樣將餡包入再揉圓。湯圓的口感比元宵柔軟舒服。
正月十三吃雞蛋是什么意思
雞蛋是圓圓的，象征著團團圓圓，一家人團圓，正月十三吃蛋象征新的一年一家幸福美滿，萬事如意，事業興旺，高就升遷。雞蛋是圓的，象征金元寶，象征著財源滾滾，財源廣進。雞蛋的蛋黃，營養豐富，吃了蛋黃象征著身體健康，平平安安。有的地方用面條煮雞蛋，叫長壽雞蛋面，吃了長壽，雞蛋象征著一切不利健康的東統統滾蛋。
正月十三祭海
農歷正月十三，相傳這一天是海龍王的生日，每年的這一天，漁民都會舉辦形式多樣的祭?；顒?，祈盼全年風調雨順。按照傳統習俗，供桌上早已擺好了祭品，有豬頭、大饅頭等。供桌前，人們焚香化紙，紛紛朝向大海行叩拜禮，震耳的鞭炮聲響徹天地，璀璨的煙花更寄托了人們對新一年的美好愿景。城隍廟中看燈的人絡繹不絕。明末清初，城中包壯行家做出的彩燈聞名遠近，稱為“包燈”。這天，鄉下尚有出嫁女請娘之俗。傍晚，農家有煨百蟲、爆白花之舉。
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