春節吃什么傳統食物

關于春節都會吃一些什么東西，相信很多人是張口就能說的出來的，每個地方都會有特色的春節食物。下面是小編整理的春節吃什么傳統食物，希望能夠幫助到大家。

春節吃什么傳統食物

魚。春節每年必有魚代表“年年有余”，所以很多地方都會準備魚這道食物，只不過每個地方會選不一樣的品種，其中鰱魚代表“連年有余”、鯽魚和鯉魚代表“大吉大利”、鮭魚代表“富貴 有余”。

雞。雞肉真真是我們逢年過節必備的食物之一，吃雞寓意吉祥如意，喝雞湯寓意清泰平安，而且不同部位的雞肉寓意也不同，就比如雞翅寓意展翅高飛，雞爪寓意新年抓財，雞骨頭寓意出人頭地。

年糕。春節有年糕的寓意是“年年高升”，吃年糕在不同地區還有不一樣的說法，且年糕種類也不盡相同。就比如蘇州是桂花糖年糕，早期是為紀念伍子胥，北京是百果年糕、山東是紅棗年糕、寧波是水磨年糕等，每一個地區的年糕都有當地的特色。

過年期間的飲食注意

規律飲食，不要“暴飲暴食”

春節期間走親訪友，家家戶戶的茶幾上、餐桌上、零食、菜肴都很豐富，很多人在春節那是控制不住自己的嘴的，飲食極其不規律，且很容易暴飲暴食。不規律的進食和暴飲暴食，都極大的加重了胃腸道的負擔，因而容易造成消化不良、腹脹、口苦，甚至惡心、嘔吐、腹瀉等。

多食蔬菜，主食也不要忘記

節日期間葷腥吃的多，也要注意多吃蔬菜。新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持腸胃正常蠕動，預防便秘，而且能中和體內多余的酸性物質，維持人體的平衡。

飲酒適量

過量的飲酒會造成肝臟、大腦、神經系統和消化系統等損傷，節假日也必須注意限量飲酒，不要因為高興或“面子”而來者不拒，醉酒、酗酒后容易傷己，喝醉耍酒瘋，還會破壞春節和氣的氛圍，尤其應避免酒后開車，不是為了交警和罰單，而是為了自己及家人的生命安全。

2024廣東春節風俗有哪些

煎堆是家家必備的。煎堆餡為爆谷拌糖膠所制，爆谷是把糯谷炒至爆開，去掉谷殼便成。煎堆皮是用糯米粉制成，很薄，外面粘著芝麻。整個煎堆放在沸油中炸至金黃色即可。現在也沒有那幺講究，有的人家做煎堆，里面不會放餡的也有。另外，還有油角，其中又有軟角、脆角、酥角之分。

春節還必備瓜子，有紅瓜子、黑瓜子“摩登”瓜子(葵瓜子)之分。中式糖果有糖蓮藕、糖蓮子、糖馬蹄(荸薺)、糖冬瓜、糖桔餅、糖椰角、糖椰片等。

糕類則有年糕、蘿卜糕、芋頭糕、馬蹄糕、九層糕、松糕等，寓意新春步步高。年糕也叫“大籠糕”，因盛糕的器皿可以用很大的開口的竹籠而得名，富豪人家用數十斤的米做成一個年糕，金黃色的糕面插上紅棗、柏枝，寓意吉祥如意、鴻運長駐。蘿卜廣州方言稱“菜頭”，取“菜”與“財”的諧音，過年食蘿卜糕，是寓意招財進寶。馬蹄糕用荸薺作塬料，粵方言稱“荸薺作“馬蹄”，過年食馬蹄糕，可以清熱、消滯，其調節胃口的作用已為實踐所證明，而且還有“馬不停蹄”、自強不息的寓意。

廣東地區新春美食品種繁多，寓意吉祥，普通的菜式亦賦予美好的名稱，使人樂意享用。如發菜豬手稱“發財就手”，發菜蠔豉即“好事發財”，咸酸菜炒豬舌(廣州人稱豬利)叫“一本萬利”，炒鮮百合叫“百年好合”，菜膽扒冬菇叫“滿地金錢”，魚滑豆腐煲叫“老少平安”。還有各種雞類制品，美其名曰“丹鳳朝陽”、“百鳥朝鳳”、“龍鳳呈祥”等等，不一而足。雞是新春菜肴中必不可少的，所謂“無雞不成宴” 嘛，還有燒豬肉，除婚嫁中象征貞潔外，新春則寓意壯旺。年初一午飯時，還必備一味素菜，俗稱“羅漢齋”，用紹菜、木耳、粉絲、蝦米配制，亦有些人家蒸臘味的，但起筷時要先吃“齋”。

廣東人過春節介紹

從農歷十二月中旬開始置辦年貨;除夕前，在大門上或廳堂里掛上“福”字或年畫，有的人家還將“福”字倒掛，意即“福”到。除夕夜，一些家庭到賓館酒家吃團圓飯，然后“行花街”。初一至十五，親友或相識的人互相拜年時，已婚或年長者要給未婚者或小孩封“利是”等。

廣東人的習俗和習慣

按照“老廣們”的舊習俗，農歷大年初一不能洗頭，怕洗走財氣;年初二是開年，自除夕年夜飯后，到今天才能動葷;年初叁是赤口，不要拜年，易招惹是非;跟著車公誕、人日等等有說不完的講究。還有，過年時不能買鞋，因粵語發音“鞋”同“唉”;買書更不行了，書發音同“輸”，怕這一年都“輸、輸”聲，更是大忌。在大時大節，喜筵壽宴上，習慣于談吉利語，不說喪氣話。若有人不小心摔破了碗碟，即念一聲“歲歲(諧碎)平安”，或“落地開花，富貴榮華”。

廣東人過春節風俗習慣

1、農歷十二月二十八日至除夕深夜舉辦迎春花市，數以百萬計的人參加逛花市活動。

2、置鮮花。家家必置，包括擺年桔、擺水仙、插鮮花。

3.新春伊始，第一件事便是貼門神、對聯。

4.送壓歲錢是習俗中重要的一項，長輩要分錢給后輩，能掙錢的后輩也要送錢給長輩。年初一早上，第一件事是自家對拜年，往往是后輩先祝福長輩。早飯后，就各自向自己的親朋好友拜年。但不能去遠的地方。

5.謝灶 :臘月二十叁晚，送灶君老爺上天，叫“謝灶”、“送灶”或“祭灶”。祭灶的貢品有:一碗米，兩磚片糖，一封利是，一碗清水，一禮燒豬肉，一些蔗、桔，紙錢等。

6.正月初二、初叁，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。女兒回娘家

7，正月初7吃7樣菜，然后初7，20要全家出去玩。

8.12點，要在家里守歲。

9.廣東人過年一定要買一盆金桔，一盆水仙，或者一棵桃花。為什幺桃花是一棵，而不是一支?是的，廣東人是把整棵砍下的桃花樹買回家的。桃花之于廣東人，猶如圣誕樹之于西方人。廣東人對花情有獨鐘，無論是高雅之士還是庸俗市井，過年都要買桃花等老幾樣，再配搭各種各樣的鮮花。

10.廣東的獅子與外省不同，稱為“醒獅”。在制作上和舞法上都具有廣東的特色。廣東醒獅舞起源佛山春節期間的舞獅活動，除在廣場表演之外，還沿街起舞，逐家逐戶去拜賀，以示醒獅臨門，安好吉祥，主人家則懸賞于門，包紅掛青，讓瑞獅去摘取，名曰“采青”。借此活動希望獅子能把好運帶到家里。其次是舞龍，廣東的龍舞，名目繁多，千姿百態，不同的龍舞，寄托著人們不同的理想和愿望。春節是喜慶之日，耍舞的多是熱烈奔放的彩龍、金龍和紗龍之類，白天舞布龍，晚上耍龍燈。至于踢踺子，是很久以前的傳統文化。

廣東春節的經典風俗有

1、年三十團年飯、行花街

團年飯可以說是一年下來最重要的一頓飯了。在外打拼的游子，千方百計趕回家，為了就是這一頓飯。大年三十，貼完春聯、掛完福字，廣東人都會一家人齊齊整整，團聚吃飯，寓意團團圓圓。團年飯上通常都有一些好意頭的菜式，比如寓意年年有余的魚，橫財就手的豬手等等。不過，醉翁之意不在“食”，而在合家歡聚同樂。

以前老人常說：“行花街就是為了討個好運氣。鮮花象征花開富貴，金桔代表如意吉祥。”現在行花街除了可以買花、看花以外，更是廣東人過年希望“行運”的標志。

2、大年初一齋日、舞醒獅

大年初一的中午飯必須吃齋，用粉絲、腐竹、發菜、冬菇等煮成一鍋”羅漢齋“，這一年該吃的素材都在這一天吃完，往后便可以大魚大肉。

在大年初一，不少鄉鎮都會舉行舞醒獅的`慶典，精彩的獅舞、熱鬧的氣氛，年俗味特別濃!

3、大年初二開年、回娘家

大年初二早上，各家各戶都要吃“開年飯”。“開年飯”必有“生雞”(雄公雞)，寓意“有生氣”。吃過“開年飯”，已出嫁的女士攜同丈夫和子女回娘家，一般攜帶煎堆、油角、年糕之類的年宵品。

4、大年初三貼個”赤口“萬事順

在廣東，大年初三的早上要貼“赤口”(禁口)，一年到頭都能出入平安，不與人發生口角或各種不幸的災難。而且“初一困金，初二困銀”，初一初二兩天積下來的垃圾，一定要到初三才一起清理倒掉。

5、大年初四迎灶神

年前臘月廿四送灶神升天，正月初四就要迎灶神下凡啦。逢年初四，都是一個請神的好日子。這一天諸神由天界重返人間，老話說：“送神早，接神遲”，所以送神一大清早就開始，而接神則放在下午也未遲。

6、大年初五迎財神

“財神到，財神到!”廣東人在正月初五祭財神。民間傳說，財神即五路神。所謂五路，指東西南北中，意為出門五路，皆可得財。

7、大年初六送窮神

農歷大年初六為馬日，是漢族傳統節日之一。正所謂大年初六求順扔窮鬼，“送窮神"是古代漢族民間一種很有特色的歲時風俗，寄托了人們普遍希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的傳統心理。

8、大年初七”人日“

傳說女媧初創世，在造出了雞狗豬羊牛馬等動物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。廣東人稱“人人的生日”。人日這天是全家人相聚的重要日子，同樣講究“人齊和吉利”，在廣東人心中，這個節日的重要性不亞于除夕、開年。