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大雪節氣的由來簡介

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很多人對于二十四節氣是很熟悉的,而且根據二十四節氣編成的節氣歌大部分都會背起來,比如,冬雪雪冬小大寒,下面給大家分享大雪節氣的由來簡介最新,歡迎閱讀!

大雪節氣的由來

大雪節氣的由來每年公歷12月7日左右,太陽到達黃經255度時,即為“大雪”節氣。我國古代將“大雪”分為三候:“一候鵑鷗不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。”這是說此時因天氣寒冷,寒號鳥不再鳴叫了;此時是陰氣最盛時期。

“大雪”是24節氣中的第21個節氣,和小雪雨水谷雨等節氣一樣,都是反映降水的節氣。“大雪”并非是說雪很大,而是指大雪時節后降雪的肯能行更大,降雪范圍更廣。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。

常說,“瑞雪兆豐年”。嚴冬積雪覆蓋大地,保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低,冬作物創造了良好的越冬環境。積雪融化時又增加了土壤水分含量,供作物春季生長的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍,有一定的肥田作用。有“今年麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡”的農諺。

故事:傳說有一種寒鶚,長著四只腳,兩只光禿禿的肉翅膀;在夏天的時候它全身長滿了絢麗的羽毛,樣子十分美麗,整天搖晃著羽毛。在大雪來臨時,兒們修理窩巢,積聚食物,提前做好過冬的工作,而寒號烏卻什么也不干,夜間它只能在石縫中,凍得不停叫,最后凍死在巖石縫中。

大雪節氣風俗

1、羊肉

吃羊肉,驅寒滋補,益氣補虛,促進血液循環,增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化。專家建議,冬天食用羊肉進補,可以和山藥、枸杞等“混搭”,營養更豐富。

2、紅黏粥

粥可以和胃補脾,潤養肺燥,是養生的絕佳選擇。小米粥有滋陰養血,和胃安眠等功效,而紅薯也素有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”功效,使人“長壽少疾”。

3、狗肉

俗話說“掛羊頭賣狗肉”,其實溫州人一直有“冬令香肉暖胃”之說,這香肉即是狗肉。寒冬時節是食狗肉進補的最佳時刻,《大明本草》上就有“黃狗大補益人,余色微補”記載。

據說,身體虛弱而溺床的小孩,吃一兩回狗肉就能夠見愈。過去,溫州不少人家將狗肉作為產婦補體的佳品相互贈送。

4、兌糖兒

每當“大雪”節氣前后,溫州街頭就會出現一種“兌糖兒”的場面。各地飴糖作坊將制成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販,俗稱“糖兒客”。

“糖兒客”一邊敲打糖刀,一邊吆喝賣糖。小孩常常被吸引,家長便將家里的銅質廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兌換飴糖。由于冬季食飴糖有滋補身體的好處,所以如今這“兌糖兒”也發展為一種商業經營方式。

冬季吃羊肉注意事項

1、不宜與南瓜同食

在中醫看來,羊肉是不適合與南瓜一同食用的。這是因為南瓜和羊肉都是偏溫性的食物,如果一同食用的話很容易會導致上火。同理,在烹飪羊肉的時候也要盡量少加入辣椒、生姜等燥熱的調味品,防止體內肝火過于旺盛。

2、不與茶水一同食用

人們常說羊肉的“克星”就是茶水。這是因為羊肉中富含蛋白質,而茶葉中含有很多鞣酸,當茶水與羊肉一同食用時,會產生鞣酸蛋白質。這些蛋白質會影響腸胃蠕動,減少大便中的含水量,從而導致便秘的出現。

3、不與酸醋同食

羊肉性溫,可以很好地起到溫補的作用。而酸醋有收斂的功效,過量食用不僅傷及腸胃,還不利于體內陽氣的產生。當羊肉與其一同食用時,會對羊肉的滋補功效產生影響。特別是酸味濃重的醋,收斂的功效會更強。所以喜歡吃羊肉者,更應注意這一點。

4、不與西瓜同食

當西瓜與羊肉一同食用時,會使羊肉滋補的效果大打折扣。因為羊肉甘熱,而西瓜偏涼性,當兩者一起食用時,就會減弱羊肉溫補的效果。除此之外,當一冷一熱的食物對胃部極易造成不良刺激時,很可能會對腸胃造成傷害,誘發腹瀉、腹痛等消化系統疾病。

5、某些病患不宜使用羊肉

如果經常有口舌糜爛、咽喉疼痛、腹瀉的患者或者正在服用含有半夏、石菖蒲等中藥的人不宜食用羊肉,這是因為羊肉燥熱,可能會加重自身的病癥。其次,肝火比較旺盛的人也不宜經常食用羊肉,以免引起上火。

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