大雪節氣各地風俗

最新大雪節氣各地風俗

雪中有真情，雪舞快樂行，雪飛好運臨，雪止福不停，又到大雪，思念如雪花，飄落到你家，任歲月如流沙，愿朋友心情佳，這里給大家分享一些關于大雪節氣各地風俗，供大家參考。

大雪節氣的習俗

大雪，是二十四節氣中的第21個節氣，冬季的第三個節氣。斗指癸，太陽到達黃經255度，交節時間為每年公歷12月6—8日。大雪節氣是干支歷子月的起始，標志著仲冬時節正式開始。下面是小編精心整理的節氣常識：大雪節氣的習俗，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

大雪是入冬后第三個節氣。《三禮義宗》記載：“大雪為節者，行于小雪為大雪。時雪轉甚，故以大雪名節。”大雪，是相對于小雪節氣而言，意味著降雪的可能性比小雪更大，地面上可能會有積雪出現，氣溫比小雪更低，但并非降雪量一定大。它與小雪節氣一樣都是反映了氣候特征和降水變化的`節氣。實際上進入大雪的降水量普遍降低。

在古代，人們為了更好地把握物候與節氣的變化，還總結出大雪節的物候特征即“鵑鷗不鳴”、“虎始交”、“荔挺出”。因天氣嚴寒陰冷，正處于陰氣極盛之期，按照傳統陰陽觀念認為陰氣盛極必衰，此時陽氣開始萌動。鵑鷗即寒號鳥，為陰物感陽者，得陽氣則不再鳴叫;老虎為陽物，感陽而交，所以會循陽氣的萌動出現求偶行為;“荔挺”，草名，也循陽氣萌動開始抽新芽。

大雪期間降溫幅度較大，南北方地域跨度大，因此南北各地呈現的氣候特征各不相同。北方大部分地區平均氣溫已在0℃以下，尤其是黃河中下游一帶河水封凍，開始出現積雪。而南方地區平均氣溫一般在8℃～9℃之間。相應地，南北方農事生活習俗也不一樣。北方田間管理已很少，若下雪不及時，人們偶爾還在天氣稍轉暖時澆一兩次凍水，提高小麥越冬能力。或者修葺禽舍、牲畜圈墻等，助禽畜安全過冬。俗話說“大雪紛紛是旱年，造塘修倉莫等閑”。此時還要加緊冬日興修水道、積肥造肥、修倉、糧食入倉等事務。婦女們則三五成群，扎堆做針線活。手藝之家將主要精力用在手藝上，如印年畫、磨豆腐、編筐、編簍等賺錢補貼家用。

南方地區仍在加強小麥、油菜等作物的田間管理，劃鋤松土，增溫保墑，清溝排水、追施臘肥，做好作物的防凍御寒工作。果農修剪果樹，加強果樹越冬管理。就南方地區而言也開始注意牲畜的越冬保暖事務。

大雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。此外，逢下雪到戶外賞雪、堆雪人也是此時常有的景致。

大雪賞玩雪景，夜宵吃到明

大雪時節，除華南和云南南部無冬區外，我國遼闊的大地已披上冬日盛裝。東北、西北地區平均氣溫已達零下10攝氏度以下，黃河流域和華北地區氣溫也穩定在零攝氏度以下。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

大雪時節，全國各地人們更多的是在冰天雪地里賞玩雪景。南宋周密《武林舊事》卷三有一段話描述了杭州城內的王室貴戚在大雪天里堆雪人、雪山的'情形：“禁中賞雪，多御明遠樓，后苑進大小雪獅兒，并以金鈴彩縷為飾，且作雪花、雪燈、雪山之類，及滴酥為花及諸事件，并以金盆盛進，以供賞玩。”

雪后初晴，大地山河宛若瓊樓玉宇，高瞻遠眺，饒有趣味。宋代孟元老的《東京夢華錄》關于臘月有記載道：“此月雖無節序，而豪貴之家，遇雪即開筵，塑雪獅，裝雪燈，以會親舊。”兒童可與父母或伙伴在院中堆雪人、打雪仗，盡情享受冰雪世界的樂趣。

大雪白天短、夜間長，所以，古時各手工作坊、家庭手工就紛紛開夜工，俗稱“夜作”。手工的紡織業、刺繡業、染坊到了深夜要吃夜間餐，因而有了“夜做飯”“夜宵”。為了適應這種需求，各種小吃攤也紛紛開設夜市，直至五更才結束，生意很興隆。

大雪東北地區家常“燉”菜

東北人什么都講究個實惠，對于一日不可或缺的飲食更是如此。亂燉這道菜就是東北菜中實惠的代表。亂燉的魅力就在于一個“亂”字，就是什么都能往里放，茄子、蕓豆、土豆、辣椒、西紅柿等等等等，只要是手頭能找到的原料，盡管扔進鍋里，燉他個天昏地暗，多一樣少一樣都沒關系，燉好了一上桌，大家都會說嗬，亂燉來了!

功效：視材料而定，更全面補充營養。

地區美食推薦：延吉狗肉火鍋

都說“狗肉上不了臺面”，可到了延吉，不吃狗肉可不行，這是一道主菜，帶皮的狗肉非常勁道，而且大補。傳說，朝鮮的金二世就非常推崇用狗肉進補，號召全體國民吃呢。只是狗肉大熱，夏天的時候要少吃。而吃狗肉的最佳時候是在冬季，大雪漫山，天冷的吐口唾沫，掉地上都能變成冰碴，這時要能來個狗肉火鍋，不僅能滿足嘴的欲望，還能大補驅寒。

功效：狗肉性溫，大熱，歸脾、腎、胃三經，具有壯陽、健脾益胃等功效。