2023端午節怎么樣吃粽子養生

2023端午節怎么樣吃粽子養生-端午節吃粽子

2023端午節怎么樣吃粽子養生推薦大家進行采納。而端午節與春節、清明節、中秋節并稱為中國四大傳統節日，人們在這一天賽龍舟吃粽子，紀念偉大的詩人屈原，那么下面是小編精心整理的2023端午節怎么樣吃粽子養生，歡迎查閱。

2023端午節怎么樣吃粽子養生

1、粽子最好不要在早上吃

粽子是糯米做的,本來就不容易消化,一大早就吃粽子,停留在胃里的時間則更長,刺激胃酸分泌,可能導致慢性胃病、胃潰瘍的人發病。

2、粽子要熱透再吃

粽子最好不要涼著吃,吃前要徹底加熱。一是糯米和粽子餡都是容易變質的食物,加熱不充分,很容易發生食物中毒;二是因為變涼的粽子過油、過黏,更容易引起消化不良。還有一點要注意,粽子剝開后如有黏絲,則表示粽子可能放很久不新鮮了,最好別食用。

3、吃粽子要適量不宜多吃

每餐控制量。每天吃粽子別超過50克,基本上是不超過1個。吃多了會消化不良,尤其胃腸道疾病最好少吃,嚴重的糖尿病患者還是不吃為佳,對于老年人千萬不要一下子吃的太多太快,最好分小塊慢慢食用。端節前后,千萬不要餐餐吃粽子,或只吃粽子忘了其他種類食物的攝取如青菜和水果等,易消化不良、腸胃不適,纖維質不夠,腸胃蠕動不易造成便秘。配一碗清淡的湯,如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等,最后再來一分水果,增加纖維質的攝取,達到營養均衡。

4、糖尿病人忌食粽子

很多人喜歡吃五花肉做的肉粽。專家指出,肉粽雖然蛋白含量高,卻含有大量脂肪。因此高血脂病人應避免食用,可選擇豆沙粽、小棗粽和八寶粽等。因為糯米升糖指數高,不管是甜粽還是肉粽糖尿病人都應避免食用。胃腸有病的人也不建議吃粽子,因為粽子不易消化,尤其吃了油膩之后再吃粽子,容易引起消化不良,腸胃不適。胃酸過多和胃潰瘍的人也應當少吃。另外,中老年人和體弱者不宜多吃粽子,宜選小粽子,尤其是含有粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子。

5、高血壓、痛風患者吃粽子注意內陷

至于高血壓患者,可以選擇潮州粽或南部粽等調味較少的蒸粽,因為北部粽與裹蒸粽的餡料經過腌漬調味,對于需要限制鈉量的高血壓患者就較不適合;高血脂患者,對于上述所提油脂含量較高的潮州粽,不管甜咸,一定要特別注意,而南部粽的花生與花生粉也是屬于高油脂類,最好也不要食用。

端午節四類人群要慎食粽子

1、老人和兒童

粽子多用糯米制成,粘性大,老人和兒童過量進食極易造成消化不良,以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

2、胃腸病患者

粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質,吃后會增加消化酶的負荷。粽子的糯米,性溫滯氣,吃多會加重胃腸的負擔,患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。

3、糖尿病患者

粽子常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現昏迷、中毒,搶救不及時還有生命危險。

4、心血管病患者

粽子的品種繁多,其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多,屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗死。

端午節粽子吃了不消化咋辦

(1)喝酸奶

酸奶含有乳酸菌，進入腸道后能刺激胃液分泌，加速腸胃蠕動，以達到促消化的目的。不過如果是吃太多，肚子撐的痛時不要喝酸奶，以免感覺肚子更撐。最好是吃完粽子1小時后再喝。

(2)揉按腹部

揉肚子主要是為了手動的加速腸胃蠕動，增進新陳代謝。不過肚子脹的厲害時，要特別注意力度，可以躺靠在椅子上，輕輕在肚皮打圈，用力按可能會引起腹痛。

(3)散步

端午節吃多了粽子不消化，要多運動一下，為避免腹痛，不要進行劇烈的運動在室外散散步就可以了，速度3-4公里/小時即可。

(4)吃健胃消食片

健胃消食片可以幫助理氣和胃，吃粽子吃多了不消化，可以吃幾片，一般2-3小時后，腹脹的感覺就會消失。

(5)按壓穴位

按壓大陵穴可以降胃火、去心火，提升胃動力。脾胃不和，消化不良等都可以通過這個穴位來調。它在手掌根，腕橫紋的中點上。

勞宮穴在手掌心的位置，簡單的找法是把手握成拳頭，中指指尖點到的位置即是勞宮穴。這個穴位在五行屬火，能促進血液循環，改善腹脹不消化。

端午節吃粽子的意義

在最一開始的時候端午節在古代是有祛病防疫的寓意，后來人們為了紀念投江自盡的屈原，就又有了紀念屈原的寓意。端午節是中華民族的傳統節日，同時端午節又促進了民族文化的認同，實現國家的富強和統一，是我國目前除了春節以外講究和習俗最多的節日。

端午節粽子的種類

因地區不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連“裹”的形狀，也有很大的不同。由于各地的飲食習慣不同，粽子形成了南北風味。

北京粽子北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。在農村中，仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也采用果脯為餡。

湖州粽呈特有的長條形，形似枕頭，故有“枕頭粽”之稱。又因其身形瘦長，中間凹，兩頭翹，頗具線條美，小巧優雅，故有人稱其為“美人粽”。湖州粽基本都是純手工制作，很是考究;用料亦多種多樣，如醬油、鮮肉、豆沙、蛋黃等。

廣東粽子是南方粽子的代表品種，個頭較小，正面方形(金字塔)，后面隆起一只尖角，狀如錐子。品種較多，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽，以及雞肉丁、鴨肉丁、燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽，風味更佳。

江南的粽子名聲最盛，做法也復雜，尤其是餡，變化多樣。江南粽子的糯米原料，多預先用稻草灰湯浸漬，與肉餡相蒸，香味撲鼻。