傳統立春養生食物怎么吃
立春是二十四節氣中的第一個節氣，今年的立春從2月4日開始，到2月18日結束。俗語說“一年之計在于春”， 立春標志著春天到了，大地開始回暖，萬物復蘇。這里給大家分享一些關于傳統立春養生食物怎么吃，供大家參考。
立春吃什么養生
春季養生要順應春天陽氣生發，萬物始生的特點，注意保護陽氣，著眼于一個“生”字。按自然界屬性，春屬木，與肝相應。肝的生理特點主疏泄，在志為怒，惡抑郁而喜調達。有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。
在春季精神養生方面，要力戒暴怒，更忌情懷憂郁，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境愉悅的好心態。同時要充分利用、珍惜春季大自然“發陳”之時，借陽氣上升，萬物萌生，人體新陳代謝旺盛之機，通過適當的調攝，使春陽之氣得以宣達，代謝機能得以正常運行。
“無頭春”和“兩頭春”現象
農歷大致采用十九年七閏的辦法，平年12個月，閏年13個月;一年中哪個月大，哪個月小，年年不同，由計算決定。平年全年353~355天，閏年全年383~385天。如此便能很好地理解“無頭春”(無春年)、“年頭春”(雙春年)現象：即二十四節氣一年輪回約365天，當農歷為平年時天數便少于節氣輪回就會出現“無頭春”;當農歷為閏年時天數大于節氣輪回就會出現“兩頭春”。
于是，有人以立春作為劃分生肖的依據會得出在農歷上遇到三個生肖的觀點，其實這是一種錯誤的邏輯比較。因為立春是作為干支歷(干支紀年)劃分生肖的依據，劃分的是太陽回歸年;干支歷跟農歷是不同的歷法。好比如為什么不說農歷會有兩頭”公歷的2月4日“呢。
(1)紅棗等養脾甜食：我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣?！币馑际钦f，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
立春飲食原則與養生方法
立春是二十四節氣之首,也是春天的開始。養生專家提醒,立春后飲食上不宜多食酸收之味,要多吃辛溫甘潤的食物。具體來說，應遵循以下原則。
宜清淡
春季“肝氣”旺，會影響脾胃運化功能，脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥來控制過旺的肝氣，預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等癥狀的加重。
宜溫補
進入立春，應適當減少進補，可順應季節變化多吃些溫性食物，比如大蔥、生姜、胡蘿卜等，能起到祛陰散寒的良效。
宜甘潤
春天胃腸比較敏感，常食欲不振，這時應多吃甘味食物。首推大棗和山藥，可將二者與大米或小米一起煮粥，能預防胃炎和胃潰瘍的復發。
忌辛辣
初春時期，人體呼吸系統抵抗力下降，是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，辛辣的食物刺激呼吸道，且損耗陽氣，導致上火，更易感染病毒。
忌酸收
中醫認為，春季對應五臟中的肝臟，容易肝氣過旺。酸味容易入肝，且具有收斂之性，多吃不利于陽氣生發和肝氣的疏泄。具有酸性的食物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等都不宜多吃。
立春養生六要
1.衣要下厚上薄
老人常說“春捂秋凍不生雜病”，因為初春天氣變化較大，乍暖還寒，體表的皮膚毛孔開始打開，御寒能力減弱，所以不提倡馬上脫去棉衣。老年人和身體虛弱者應當尤其謹慎 ，年輕人即使覺得熱，穿衣也要下厚上薄，同時注意對頸、膝、足等部位的保暖。
2.覺要早睡早起
春天人體氣血需舒展暢達，提倡早睡早起，規律起居。即便晚睡，也要在晚上11時之前上床。早晨到戶外散散步，放松身心，擺脫倦怠思睡的心理，主動調心攝神與自然順應，以達到神采奕奕、精力充沛的狀態。
3.食要少酸多辛
《千金要方》說:“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”立春后陽氣初生，飲食應適當增加辛甘溫性的食物。辛甘食物可幫助發散陽氣，溫食利于維護陽氣，如山藥、春筍、韭菜等，都可以吃些;但不宜吃大熱、大辛的食物，如羊肉、人參、附子等，以免陽氣生發太過導致上火;同時應當減少酸味收澀食物的攝入，如海魚、蝦、螃蟹等，防止陽氣生發不足，郁結在內，而生病變。
4.動要適當舒展
立春應適量多做舒展運動，最簡單的就是伸懶腰。冬天氣血循環緩慢，經常伸伸懶腰，可以促進身體氣血運行、推陳納新。不過伸懶腰也是有技巧的：要使身體盡量舒展，配合有節律的呼吸運動。伸展時，全身肌肉用力收縮，盡量吸氣;放松時，全身肌肉松弛下來，盡量呼氣。
5.志要常達戒怒
中醫講春天屬木，與肝相應，肝在生理上主疏泄，在志為怒，喜調達而惡抑郁。立春時節，情緒上要戒躁戒怒，忌心氣抑郁不舒展，宜保持心境平和、暢達樂觀。借立春陽氣上升之機，適當地調攝情志，可以使陽氣由胸中主動得以宣達。
6.腳要常泡祛寒
立春后，晚上泡泡腳可以祛除一個冬天積在體內的寒氣，從而助養人體生發的陽氣。泡腳要注意方法：以溫水慢慢加熱，千萬不能一開始就燙得要命，這樣會把寒氣逼回體內。每天泡30分鐘左右，身體感覺溫暖即可，不能圖一時之快大汗淋漓，導致傷津耗氣