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立春飲食原則與養生方法

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立春飲食原則與養生方法(具體)

立春其實是意味著春天的來臨。雖然大家都知道立春時節,天氣并不是很暖和,大部分地區還是處于寒冷的氣候。這里給大家分享一些關于立春飲食原則與養生方法,供大家參考。

立春飲食原則與養生方法

立春飲食原則與養生方法

立春是二十四節氣之首,也是春天的開始。養生專家提醒,立春后飲食上不宜多食酸收之味,要多吃辛溫甘潤的食物。具體來說,應遵循以下原則。

宜清淡

春季“肝氣”旺,會影響脾胃運化功能,脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥來控制過旺的肝氣,預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等癥狀的加重。

宜溫補

進入立春,應適當減少進補,可順應季節變化多吃些溫性食物,比如大蔥、生姜、胡蘿卜等,能起到祛陰散寒的良效。

宜甘潤

春天胃腸比較敏感,常食欲不振,這時應多吃甘味食物。首推大棗和山藥,可將二者與大米或小米一起煮粥,能預防胃炎和胃潰瘍的復發。

忌辛辣

初春時期,人體呼吸系統抵抗力下降,是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期,辛辣的食物刺激呼吸道,且損耗陽氣,導致上火,更易感染病毒。

忌酸收  中醫認為,春季對應五臟中的肝臟,容易肝氣過旺。酸味容易入肝,且具有收斂之性,多吃不利于陽氣生發和肝氣的疏泄。具有酸性的食物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等都不宜多吃。

立春養生六要

民間有許多與之相關的風俗活動,如 “打春牛”、“迎春”、“咬春”等,其中吃春餅,也就是咬春,是北京人每年立春樂做的趣事:春日揭起一張春餅,抹醬、卷些切成絲的時令菜,如韭黃、豆芽、香干或熏雞、醬肉等,放入口中大口咀嚼,頓時胃口大開,五體通達。在這春趣濃郁的立春時節,人體也要適應氣候變化,做到養生六要。

1.衣要下厚上薄

老人常說“春捂秋凍不生雜病”,因為初春天氣變化較大,乍暖還寒,體表的皮膚毛孔開始打開,御寒能力減弱,所以不提倡馬上脫去棉衣。老年人和身體虛弱者應當尤其謹慎 ,年輕人即使覺得熱,穿衣也要下厚上薄,同時注意對頸、膝、足等部位的保暖。

2.覺要早睡早起

春天人體氣血需舒展暢達,提倡早睡早起,規律起居。即便晚睡,也要在晚上11時之前上床。早晨到戶外散散步,放松身心,擺脫倦怠思睡的心理,主動調心攝神與自然順應,以達到神采奕奕、精力充沛的狀態。

3.食要少酸多辛

《千金要方》說:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”立春后陽氣初生,飲食應適當增加辛甘溫性的食物。辛甘食物可幫助發散陽氣,溫食利于維護陽氣,如山藥、春筍、韭菜等,都可以吃些;但不宜吃大熱、大辛的食物,如羊肉、人參、附子等,以免陽氣生發太過導致上火;同時應當減少酸味收澀食物的攝入,如海魚、蝦、螃蟹等,防止陽氣生發不足,郁結在內,而生病變。

4.動要適當舒展

立春應適量多做舒展運動,最簡單的就是伸懶腰。冬天氣血循環緩慢,經常伸伸懶腰,可以促進身體氣血運行、推陳納新。不過伸懶腰也是有技巧的:要使身體盡量舒展,配合有節律的呼吸運動。伸展時,全身肌肉用力收縮,盡量吸氣;放松時,全身肌肉松弛下來,盡量呼氣。

5.志要常達戒怒

中醫講春天屬木,與肝相應,肝在生理上主疏泄,在志為怒,喜調達而惡抑郁。立春時節,情緒上要戒躁戒怒,忌心氣抑郁不舒展,宜保持心境平和、暢達樂觀。借立春陽氣上升之機,適當地調攝情志,可以使陽氣由胸中主動得以宣達。

6.腳要常泡祛寒

立春后,晚上泡泡腳可以祛除一個冬天積在體內的寒氣,從而助養人體生發的陽氣。泡腳要注意方法:以溫水慢慢加熱,千萬不能一開始就燙得要命,這樣會把寒氣逼回體內。每天泡30分鐘左右,身體感覺溫暖即可,不能圖一時之快大汗淋漓,導致傷津耗氣。

立春的由來

舊俗立春日又為民間傳統節日,稱“立春節”,中國自古為農業國,春種秋收,關鍵在春。民諺有“一年之計在于春”的說法。舊俗立春,既是一個古老的節氣,也是一個重大的節日。《事物記原》記載:“周公始制立春土牛,蓋出土牛以示農耕早晚。”后世歷代封建統治者這一天都要舉行鞭春之禮,意在鼓勵農耕,發展生產。

如立春恰逢正月初一,俗謂“歲朝春”,百年難遇,民間認為這一年的收成肯定好。有“百年難遇歲朝春”民諺。

立春作為節令早在春秋時就有了,那時一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八個節令,到了《禮記·月令》一書和西漢劉安所著的《淮南子·天文訓》中,才有24個節氣的記載。

在漢代前歷法曾多次變革,那時曾將24節氣中的立春這一天定為春節,意思春天從此開始。這種叫法曾延續了兩千多年,直到1913年,當時的國民政府正式下了一個文件,明確每年的正月初一為春節。

此后立春日,僅作為24個節氣之一存在并傳承至今。

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