立春的美好寓意是什么
立春后氣溫回升，春耕大忙季節(jié)在全國(guó)大部分地區(qū)陸續(xù)開(kāi)始。下面是小編為大家整理的立春的美好寓意是什么，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!
立春的美好寓意
立春代表的寓意是春天的開(kāi)始，當(dāng)它來(lái)臨的時(shí)候大部分的地區(qū)氣溫都開(kāi)始逐漸的回升，萬(wàn)物開(kāi)始慢慢復(fù)蘇。
春代表著溫暖和生長(zhǎng)，立春標(biāo)志著萬(wàn)物開(kāi)始復(fù)蘇、萬(wàn)物開(kāi)始生長(zhǎng)。立春是二十四節(jié)氣的第一個(gè)，“立”有著開(kāi)始的意思。
立春的到來(lái)也就意味著寒冷的冬天已經(jīng)結(jié)束，白晝的時(shí)間開(kāi)始變長(zhǎng)，太陽(yáng)開(kāi)始變得越來(lái)越暖和，農(nóng)民們要開(kāi)始新一年的種植計(jì)劃了。我國(guó)的很多地方到立春這天還是有點(diǎn)寒冷的，所以不要因?yàn)榈搅肆⒋哼@天就可以脫掉厚重的棉襖了，還是要做好防寒工作。
立春節(jié)氣淵源
立春，為“二十四節(jié)氣”之首，是干支歷的歲始，乃萬(wàn)物之所成終而所成始，代表萬(wàn)物起始、一切更生之義。
“二十四節(jié)氣”原是依據(jù)北斗七星斗柄旋轉(zhuǎn)指向確定，北斗七星循環(huán)旋轉(zhuǎn)，這斗轉(zhuǎn)星移與廿四節(jié)氣有著密切關(guān)系。北斗七星由天樞、天璇、天璣、天權(quán)、玉衡、開(kāi)陽(yáng)、搖光七顆星組成，因北斗七星曲折如斗，故而得名。
北斗七星是北半球(我國(guó)位于北半球)的重要星象，斗轉(zhuǎn)星移時(shí)北半球相應(yīng)地域的自然節(jié)律亦在漸變，因此成為上古時(shí)代人們判斷時(shí)節(jié)變化的依據(jù)。
以北斗星斗柄所指方位作為確定月份的標(biāo)準(zhǔn)，稱為斗建(月建)，分別為：正月建寅、二月建卯…十一月建子、十二月建丑。斗柄從正東偏北(寅位，后天八卦艮位)開(kāi)始，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)一圈，歲末十二月指丑方，次歲正月又復(fù)還寅位，斗柄旋轉(zhuǎn)一圈為一周期，謂之一“歲”(攝提)，循環(huán)往復(fù)。
立春的飲食傳統(tǒng)
春餅
根據(jù)《歲時(shí)廣記》引唐《四時(shí)寶鏡》載：“立春日食蘿卜、春餅、生菜，號(hào)春盤(pán)。”立春吃春餅，如今在不少地區(qū)還在流傳，至于為何要吃春餅?和元宵吃湯圓、臘八吃米飯、冬至吃餃子等類似，都是節(jié)日的寄托。另外，立春吃春餅還有喜迎春季、祈盼豐收之意。
蘿卜
立春吃蘿卜也由來(lái)已久，根據(jù)《酌中志》記載“立春之時(shí)，無(wú)貴賤嚼蘿卜，曰‘咬春’。”，關(guān)于立春為何要吃蘿卜，民間流傳著一個(gè)傳說(shuō)，大概意思是說(shuō)，以前有一個(gè)道士，來(lái)到一個(gè)村莊后，反正該村莊的人得了一種怪病，最后用蘿卜治好了這種怪病，而治好的那天，恰好是立春，所以立春吃蘿卜的說(shuō)法，就被保存了下來(lái)。
田艾米籺
田艾米籺屬于廣東粵西地區(qū)常見(jiàn)的食品，在立春時(shí)期，是田艾生長(zhǎng)的全盛時(shí)期，可以采摘下來(lái)食用，至于為何在立春要吃它，據(jù)悉，在當(dāng)?shù)靥锇t是用來(lái)拜神、祭祀之用，祈禱風(fēng)調(diào)雨順。久而久之，當(dāng)?shù)氐娜藗冊(cè)诹⒋褐粘蕴锇谆t，希望能夠風(fēng)調(diào)雨順，祈求莊稼豐收。
春盤(pán)
又稱“五辛盤(pán)”，是將蔥、韭菜、蒜、姜、蔞蒿等生菜切絲裝成盤(pán)，既可以做下酒菜，也可饋贈(zèng)親友。
主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤(pán)中為春盤(pán)(或拼成盤(pán))饋送親友或自食取迎春之意。盤(pán)里主要有：果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。蔬菜主要有：豆芽、蘿卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。杜甫《立春》：“春日春盤(pán)細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時(shí)。”
立春吃春餅的簡(jiǎn)介
吃春餅是中國(guó)民間立春飲食風(fēng)俗之一。在一些地區(qū)立春有吃春餅的習(xí)俗，春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。
最早，春餅與菜放在一個(gè)盤(pán)子里，成為“春盤(pán)”。宋《歲時(shí)廣記》引唐《四時(shí)寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號(hào)春盤(pán)。”從宋到明清，吃春餅之風(fēng)日盛，且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤(pán)春餅的記載。明《燕都游覽志》載：“凡立春日，(皇帝)于午門(mén)賜百官春餅。”到清代，伴春餅而食的菜餡更為豐富。人們備上小菜或各式炒菜，吃春餅時(shí)隨意夾入餅內(nèi)。
立春吃春餅的傳說(shuō)
民間還流傳著這樣一個(gè)有趣的春餅來(lái)歷故事：相傳宋朝年間，一個(gè)書(shū)生名叫陳皓，有一位賢慧的妻子叫阿玉，兩人感情深厚，情投意合。陳皓專心致志讀書(shū)，但常忘記了吃飯。這可急壞了阿玉，她左思右想，終于想出了做春餅這個(gè)辦法，春餅既能當(dāng)飯，又能當(dāng)菜。陳皓邊讀書(shū)邊吃春餅，餐餐吃得香，讀書(shū)的勁頭更足了。
不久，陳皓赴京趕考，阿玉又制作春餅并用油炸，給丈夫當(dāng)干糧。結(jié)果，陳皓得中狀元，高興得把妻子做的春餅干糧，送給考官品嘗。考官一吃，贊不絕口，頓時(shí)寫(xiě)詩(shī)作文，稱之為“春卷”。從此，春卷名聲大振，傳到民間各家各戶，形成家家戶戶都吃春卷的風(fēng)俗。后來(lái)，春卷競(jìng)成了地方官吏向皇帝進(jìn)貢的上等禮品，被雅稱為“玉餅”;皇帝賜食群臣，稱“玉餅瓊肴”，寓意迎春、咬春、祝福。