冬至養生吃什么食物

冬至養生吃什么食物（最新推薦）

冬至，在許多地方也稱為“交冬”，這是中國的一個傳統節日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。下面是小編為大家整理的冬至養生吃什么食物，希望對您有所幫助!

冬至養生吃什么食物

淮山

淮山可強筋骨、潤皮毛?；瓷绞且环N效果極好的藥食兩用食材，可為人體提供足量的黏液蛋白，從而達到健脾養胃以及益肺止咳的功效。值得注意的是淮山是助濕的食材，濕氣旺盛的人不宜單獨服用，一般人均可食之。

雞腿菇

雞腿菇能益脾健胃，增強食欲。雞腿菇因長得像雞腿而得名，味道鮮美而營養豐富，被視為“菌中新秀”，經常食用可有效增強食欲，幫助提高機體免疫力，尤其適合冬至養生食用。

雞腿菇中含有非常高的營養價值，其中麥芽糖酶以及酪氨酸酶成分可促進消化，幫助降低血壓。此外，雞腿菇中含有豐富的化合物，對防癌抗癌的具有極強的防治功效，尤其適合中老年在養生食用。

大白菜

眾所周知，大白菜是富含維生素C和維E的食物，對護膚養顏極有幫助。大白菜中含有非常豐富的粗纖維，不僅具有潤腸排毒的效果，同時還能刺激腸胃的蠕動，對消化和利便很有幫助。

菜花

含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。其維生素C的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。

芹菜

中醫認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。

豆芽菜

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

什么是冬至

冬至是24節氣之一也是中國的傳統節日，這一天晝最短夜最長，理論是上是最冷的一天，但實際上并非如此，這一天過后也就預示著真正的寒冬就要來臨了。

在古代，人們都把冬至當成一個大節來過，所以這一天又稱為“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。在春秋時期就有了冬至這個節氣，到了周朝這個節氣就變成了一個節日，在這一天會舉行很多的祭祀活動。

祭祀這個習俗一直延續到清朝，后來因為祭祀有專屬的節日，所以就不再在冬至這一天祭祀了。大家只在冬至這一天吃一些傳統食物，以此來慶祝這個團圓的時刻。

在古人們的思想中冬至這一天是不能出遠門的，因為這一天是冬天的象征，是年末，一家人必須和和美美的在一起吃一段團圓飯。而且過了這一天之后你就會迎來大雪天氣，而且河面上全是冰，非常寒冷。

冬至簡介

冬至，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統祭祖節日。冬至是四時八節之一，被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至習俗因地域不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。在中國南方地區，有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區，每年冬至日有吃餃子的習俗。

冬至是“二十四節氣”之第22個節氣，斗指子，太陽黃經達270°，于每年公歷12月21-23日交節。冬至是太陽直射點南行的極致，冬至這天太陽光直射南回歸線，太陽光對北半球最為傾斜，太陽高度角最小，是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天。冬至也是太陽直射點北返的轉折點，這天過后它將走“回頭路”，太陽直射點開始從南回歸線(23°26′S)向北移動，北半球(我國位于北半球)白晝將會逐日增長。

冬至的來源和意義

在2500多年前，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它也是中華民族的一個傳統節日，人們都非常重視這一天，冬至是我國二十四個節氣中最早被制定的一個，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。

古代的人覺得自冬至開始，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個循環開始，是一個非常吉利的日子，所以人們往往會在冬至這天，進行祭祖，家庭聚餐等活動。冬至又被稱做“小年”，一是說明就快要過年了，二是說明冬至和過年差不多，都是非常重要的。

在古代的時候，冬至是很重要的節日，唐宋時期，冬至是祭天和祭祀祖先的日子，在冬至這天，皇帝要到郊外舉行祭天大典，而百姓則要向父母長輩祭拜，現在人們依舊遵循著祖輩們留下來的傳統，在冬至這天祭拜祖先，祈求來年平平安安，還有吃餃子，吃羊肉等習俗。

冬至習俗

過好冬至，開心一冬

每年的冬至其實都不是固定的。根據年份不同，一般固定在12月21日或22日。因其日子不確定，也稱為“活節”。每年冬至各地也有不同的過節方式。

家人團聚

冬至作為冬季中的中華民族的一個大節日，一家人聚在一起吃頓飯，是最基本的過節習俗。在一個城市的親人都要聚到一起，常常聚到老人家里慶祝。不在一個城市也會往家里打電話問候。

吃餃子

這是最常見最普遍的習俗了，冬至到吃餃子幾乎是家家戶戶的傳統了。冬至前幾天的超市中，面粉餃子粉什么的也是最暢銷的。如果家里人多，還會多包幾種餡兒的餃子。小孩子還會希望吃到帶糖果或者其他有趣的餡兒的餃子。

祭祀活動

有些老人會在冬至這一天去老家上上墳，不方便回老家的也會在家里，做一個小供桌，擺上一些餃子、酒、水果等，祭奠家中故去的老人

喝羊肉湯

據說是從漢代的大將軍樊噲那里傳來的。冬季多吃羊肉有利于身體內火旺盛，抗寒有效，是冬季飲食首選。在山東一些地方，冬至喝羊肉湯是當地的一種習俗。

湯圓，麻薯……

南方沒有北方那么冷。冬至時也會吃一些地方特色食物，來迎接冬至的到來。比如湯圓、麻薯、酒釀丸子等。

食補進補

從冬至開始，寒冷的冬天真正開始了。要開始注意飲食，特別是一些體寒的女性，除了注意穿著保暖之外，也要注意飲食中，多吃含有豐富的蛋白質、碳水化合物和脂肪的食物，提高自身能量來抵御風寒，快樂過冬。