立冬和冬至什么區別

立冬人們開始逐漸穿上厚重的衣物，迎接寒冷的冬季。立冬也意味著農作物的生長進入冬眠期，農民要開始收獲冬季作物，如大白菜、胡蘿卜等。這里給大家分享一些關于立冬和冬至什么區別，供大家參考學習。

立冬和冬至什么區別

立冬和冬至是兩個不一樣的節氣，時間、寓意、氣候特征、風俗習慣等方面都是不同的。

時間不同

立冬的時間是每年公歷的11月7日—8日;冬至的時間是每年公歷的12月21日-23日。

寓意不同

立冬表示自此進入了冬季，萬物進入休養、收藏狀態;冬至表示自此之后白晝時間變長，黑夜時間變短，同時也標志著即將進入寒冷時節，民間由此開始“數九”計算寒天。

氣候特征不同

立冬時，氣候由秋季的少雨干燥向冬季的陰雨寒凍轉變，并不是特別冷;冬至時氣溫下降明顯，天氣寒冷、干燥。

風俗習慣不同

立冬時，我國民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，廣東潮汕地區要吃甘蔗、炒香飯，北方地區要吃餃子;冬至時，南方沿海地區有祭祖的習俗，廣東地區吃燒臘與麥飯，杭州地區吃年糕，南方的一些地區還比較盛行吃冬至團，北方地區則有吃餃子的習俗。

立冬吃餃子的寓意

立冬吃餃子寓意著人們對冬天的美好期盼，由于餃子的外形和耳朵很像，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍了，還有“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法。

立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。在北方地區，就喜歡利用餃子來作為立冬進補食物。

在古代的中醫學上的解釋：這一節氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。既然要養精蓄銳，必須要進行食補來增加冬季各類的免疫力，所以選擇簡單易得的餃子作為食補材料。

據傳說，餃子這一事物，有來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交。民間有“每逢交子之時，餃子不能不吃”的飲食習俗。于是立冬之日，各式各樣的餃子就會賣得很火。

另外，冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統。在日常飲食上，人體需要“進補”，增加對各類營養的攝入。而餃子在制作種類、營養、味道等方面可以勝任此要求，自然大受青睞。

從烹飪科學的角度看，蒸煮餃子以水(汽)為介質的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營養成分在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失。

從膳食結構角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營養豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結構。

從營養角度看，餃子以水(汽)為傳熱介質經蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類多糖充分裂解，利于人體吸收。

合于中國人的腸胃于飲食習慣。符合“食飲有節”、“謹和五味”、“和于術數”的養生之道。

雖然各種說法不一樣，不過“補冬”的理念比較統一。保健專家提醒，立冬之后的飲食要以溫補為主，可吃些熱量較高的膳食，少食生冷，愛吃肉的小伙伴們要多吃蔬菜水果。

2023年立冬是幾月幾日幾點鐘

2023年立冬是11月8日00點35分23秒，“立，建始也”，表示冬季自此開始。“立冬之日，水始冰，地始凍”?，F在，人們常以凜冽北風，寒冷的霜雪，作為冬天的象征。我省盆地亦霜雪稀少，所以，在氣候學上，不固定以“立冬”這天作為各地冬季的開始，而是以氣溫來劃分季節，即候(5天)平均氣溫低于10℃為冬季，這樣就比較節合當時的物候景觀。

立冬前天氣怎么樣

北方地區

北方地區立冬前溫度較低，在極北的漠河地區溫度已經下降到-10℃以下了，而每一輪冷空氣過后，溫度還會再次下降。

南方地區

南方地區霜降節氣時并無明顯的天氣變化，此時正是南方深秋時節，適宜賞秋，有楓葉的地區正是一派“霜葉紅于二月花”的景象。

立冬吃什么

餃子

北方有句老話“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，在北方，立冬必吃餃子，因為餃子寓意“交子”，立冬是秋天和冬天交接的時節，即交子之時，同時，也意味著人們開始儲備熱量，應對寒冷的冬季。

大蔥

南京民間有“一日半根蔥，入冬腿帶風”的說法，意思是每天吃半根生蔥，冬天也不會出現老寒腿等腿疾，走路腿下生風。中醫認為，蔥性溫味辛，可通陽活血，發汗解表，對風寒感冒，陰寒腹痛都有很好的防治作用。

肉類

肉類富含脂肪，可以幫助人們補充熱量，應對冬季的寒冷。

湯類

以羊肉湯為例，立冬這天燉一鍋香噴噴的羊肉湯，既能達到為人體補充熱量的目的，又能感受到秋季豐收之后的喜悅。