吃霜降后的茄子有什么好處
霜降表示秋季即將結束，而立冬表示冬季即將開始。再過不久就是一年的霜降節氣了，小伙伴們知道這個節氣吃茄子有哪些好處嗎?下面是小編為大家帶來的有關吃霜降后的茄子有什么好處_霜降吃柿子的作用有哪些，希望大家喜歡。
吃霜降后的茄子有什么好處
在過去，茄子都生長在大田里，到了霜降時節，茄子中就會含有更多的茄堿，茄堿對人體有害，過多食用可能會出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，因此便有了“霜打的茄子不能吃”之說。
但時至今日，種植蔬菜的技術有了很大進步，尤其是蔬菜大棚技術的使用，它所培育出的茄子，即便在秋天也可以放心吃。不過，雖然現在四季都可以吃到茄子，對于特別注重口感的人，當然還是夏天的茄子最好吃。
吃茄子有什么好處
保護心血管、降血壓
茄子當中富含維生素P，它有軟化血管的作用，可以增強血管彈性，降低毛細血管通透性，可以防止毛細血管破裂。
降低膽固醇
茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保身體血液循環正常。巴西科學家用肥胖兔子做試驗，結果食用茄子汁一組的兔子比沒有食用茄子汁的兔子的體內膽固醇含量下降10%。
因此，高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病、咯血、紫癜、壞血病等患者，常食茄子大有裨益。
抗腫瘤
茄子是可以一直消化道腫瘤增殖的。它當中富含龍葵堿，小鼠H22腹水型癌細胞抑制率為87.4%，是有抗癌作用的。
有資料顯示，位于地中海沿岸的希臘與克利特島，當地居民常年大量食用茄科蔬菜(包括茄子，西紅柿和辣椒)，那里心臟病與癌癥的發病率明顯低于歐美其他國家。
增加消化
自古以來，我國民間已體會到茄子有寬腸通便的功效。現代醫學則證明食用茄子，能增加乙酰膽堿的釋放，造成消化液的分泌增加和消化運動的增強。
抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
其他作用
茄子還可以阻止吸收脂肪，對于肥胖的人來說是很適合的蔬菜。而且，茄子和紅薯對皮膚有美白的作用。
另有研究證明，茄子具有提高人體對各種疾病的抵抗力和抗衰老功能。茄子可清熱解暑，對于夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
霜降吃柿子的作用及好處
1、維生素含量豐富
據了解，柿子中所含維生素和糖分高于普通水果1-2倍，所以柿子食用起來口感香甜，同時，食用1個柿子其提供的維生素C可供人體一天內所需維生素C含量的一半!
2、預防心血管硬化
柿子的營養素非常豐富，與“國民水果”蘋果想比，除了鋅與銅的含量外，柿子在其他營養素含量上都是高于蘋果的。特別是在預防心血管硬化上，柿子的功效更是高于蘋果。
3、潤肺化痰生津止渴
柿子屬于寒涼水果，有滋陰潤肺、化痰止咳、生津止渴的功效，對感冒的預防也是很有幫助的。霜降時節正是秋燥的時候，所以食用柿子成為食療養生的首先。
霜降吃柿子的講究
柿子一般買回家都還不太熟，吃起來口感比較澀，因此需要催熟，催熟的方法有多種，如將柿子與其他成熟水果放在一起，成熟水果釋放出的乙烯等氣體能促進柿子脫澀。農村一般用石灰水浸泡，這樣獲得的脫澀果品脆一些。
柿子雖然維生素含量豐富，口感良好，但是吃柿子應適量而止，一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。同時還要注意以下幾點：
第一，不要空腹吃柿子和柿子皮。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹狀態下會與胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”，胃柿石就不會那么容易形成了。
第二，不要與含有大量蛋白質的水產品同食。蛋白質在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。
第三，糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，過度勞累、疲勞的情況下不宜吃柿子。
第四，不宜同含纖維多的食物一起食用。
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，所以在吃柿子后應該馬上喝幾口水，或及時漱口。
霜降五形人養生注意事項
1、水形人：養陰潤燥、調補肝腎
一般認為，水形人皮膚微黑，富有光澤度和亮度，腦門和兩腮比常人稍寬，兩肩小，脊背長，塌臀。
這類人群在霜降養生的時候可以來率選擇太子參山藥等來養陰補氣。
具體來說，就是可適當食用太子參、白術、茯苓、山藥、豬肉、雞肉、百合等養陰潤燥、調補肝腎的食物。
取材百合15克，陳皮3克，鮮山藥、糯米各100克。前2味洗凈，山藥洗凈切塊，入沙鍋，加適量水，文火煮爛后，入糯米煮成粥即成。有健脾益氣補虛、溫中暖胃的功效。
2、金形人：益肺生津、調養肝腎
金形人常可表現為活力十足，決斷力和開拓力較強，工作投入。
在霜降時候，建議可以吃一些太子參、黨參、豬肉、首烏、玉竹等益肺生津、調養肝腎的食物。
3、土形人：滋陰生津、調補肝腎、健脾養胃
土形人有三大特征：身材顯短、脖子短、手指短。
這一人群可多食用一些具有健脾益氣生津功效的食物，如太子參、蓮藕、沙參、玉竹、豬肉、雞肉、蓮子等。
4、木形人：滋陰生津、調補肝腎、健脾養胃
木形人膚色稍欠光澤度，頭小，長臉居多，身材挺拔，肩背寬大，手足細長多青筋，穿衣服特別有型，是天生的衣服架子。
這類人在飲食調養上宜多吃具有滋陰生津、調補肝腎、健脾養胃功效的食物，如太子參、玉竹、雞肉、雞肝、豬肝、鯉魚、桑椹等。
5、火形人：保養陰津、補肝脾腎
典型的火形人有三尖的特征，頭頂尖，鼻頭尖，下顎尖。
霜降時分在飲食調養上可吃梨、蘋果、柚子、太子參、沙參、雞肉、豬肉等以保養陰津、補肝脾腎的食物。
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