小寒節氣的特點和風俗

小寒，是二十四節氣中的第23個節氣，也是冬季的第5個節氣。小寒，標志著季冬時節的正式開始。那小寒節氣的特點與習俗有哪些呢?下面是小編給大家帶來的小寒節氣的特點和風俗(是什么呢)，以供大家參考!

小寒節氣的特點

小寒，太陽到達黃經285°，于每年公歷1月5-7日交節。小寒的天氣特點是：天漸寒，尚未大冷。俗話有講：“冷在三九”，由于隆冬“三九”也基本上處于小寒節氣內，因此有“小寒勝大寒”之講法。

至于小寒和大寒節氣哪個更冷?這個問題并沒有一個確切的答案，歷史資料統計表明：不同地點、不同年份情況不盡相同，一般來說，北方大寒節氣的平均最低氣溫要低于小寒節氣的平均最低氣溫;南方則反之。

小寒時節，我國大部分地區已進入嚴寒時期，土壤凍結，河流封凍，加之北方冷空氣不斷南下，天氣寒冷，人們叫做“數九寒天”。在我國南方雖然沒有北方峻冷凜冽，但是氣溫亦明顯下降。在南方最寒冷的時候是小寒及雨水和驚蟄之間這兩個時段。小寒時是干冷，而雨水后是濕冷。

中國南方地區冬暖顯著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰凍，最低氣溫在零下10℃左右。而華南北部最低氣溫卻很少低于零下5℃，華南南部0℃以下的低溫更不多見。中國隆冬最冷的地區是黑龍江北部，最低氣溫在可達零下40℃左右，天寒地凍，滴水成冰。低海拔河谷地帶，則是中國南方大部分地區隆冬最暖的地方，1月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現0℃以下的低溫。加之逆溫效應十分顯著，所以香蕉、芒果等熱帶水果能夠良好生長。

小寒時北京的平均氣溫一般在一5℃上下，極端最低溫度在—15℃以下;東北北部地區，這時的平均氣溫在—30℃左右，極端最低氣溫可低達—50℃以下，午后最高氣溫平均也不過—20℃。黑龍江、內蒙古和新疆45°N以北的地區及藏北高原，平均氣溫在—20℃上下，40°N附近的河套以西地區平均氣溫在—10℃上下。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右，此線以南已經沒有季節性的凍土，冬作物也沒有明顯的越冬期。這時的江南地區平均氣溫一般在5℃上下，雖然田野里仍是充滿生機，但亦時有冷空氣南下，造成一定危害。

小寒節氣的習俗

1.吃菜飯

小寒時節，在江蘇一些地方，許多家庭會煮“菜飯”吃。菜飯的內容并不一樣，有用矮腳黃、青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起熬的，非常香鮮可口。當中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的有名特產，可稱得上是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相比美。

2.吃糯米飯

到了小寒，廣東某些地區也會煮飯過節，只不過不煮菜飯，而是煮糯米飯。但是，過節吃的糯米飯并不只是把糯米煮成飯那么容易，它里面會加上炒香了的“臘味”(廣東人統稱臘腸和臘肉為“臘味”)、香菜、蔥花等原料，吃起來非常香。“臘味”是煮糯米飯必需的，一方面是脂肪含量高，御寒;另一方面糯米本身黏性大，飯氣味重，需要摻和一些油脂類吃起來才香。

3.吃黃芽菜

據《津門雜記》記載，舊時天津地區有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產，它是用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地6厘米左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比。那時候條件有限，所以人們會想出一些方法來彌補冬日蔬菜的K乏。如今，人們生活水平提高了，各種蔬菜肉食，四季都有，不再像過去那樣要為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

4.畫圖數九

小寒節氣最后來源于黃河流域，聽說早年黃河流域的農家每逢小寒，家家時興用“九九消寒圖”來避寒養生。

5.探梅

此時臘梅已開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳景色地，細細賞玩，鼻中有孤雅清香，神智也會爲之清新振奮。

6.冰戲

我國南方各省，人冬之后天寒地訴，冰期非常持久，動輒從十一月起，直到次年四月。

7.臘祭

“小寒”是臘月的節氣，由于古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。

8.體育鍛煉

俗語說：“小寒大寒，冷成冰團。”很多地方恰逢小寒節氣時，會用當地具有地域特點的體育鍛煉方式來過節，如跳繩、踢毽子、滾鐵環、擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨立，相互對斗)等。假如遇到下雪，那節目就更多了，打雪仗、堆雪人，很快就會渾身暖和，血脈暢通。

小寒節氣的介紹

小寒在24節氣中是倒數第二個節氣，也是冬季的第5個節氣，一般是在每年公歷1月5-7日交節，據氣候數據統計，我國北方大部一年中最冷的時間段是每年公歷的1月中旬(10日-20日);每年的小寒節氣從1月5-7日開始，一個節氣約15天，中旬恰在小寒節氣之內;因此，對北方大部地區來說，小寒的確冷于大寒。但對于南方大部地區來說，卻是大寒節氣時最冷;大寒節氣一般從1月20日(1月下旬)開始，1月下旬恰是南方一年中最冷的時候。在我國北方地區流傳著“小寒勝大寒，常見不稀罕”的說法，意思是說，小寒節氣要比大寒節氣的時候更冷，這并不是什么稀奇的事情。小寒一般是在“二九”到“三九”的時段，小寒是我國北方地區一年中最寒冷的時段，小寒過后大寒氣溫稍升高。一般我國南方地區最冷是在四九天，這個時候的天氣比比三九更冷，四九時正好是在大寒的節氣之內，在南方地區，大寒的時候會比小寒的時候更冷。

二十四節氣小寒古詩

1、小寒食舟中作

「杜甫」

佳辰強飯食猶寒，隱幾蕭條帶鹖冠。

春水船如天上坐，老年花似霧中看。

娟娟戲蝶過閑幔，片片輕鷗下急湍。

云白山青萬馀里，愁看直北是長安。

2、小寒

「黃庭堅」

江雨蒙蒙作小寒，

雪飄五老發毛斑。

城中咫尺云橫棧，

獨立前山望后山。

3、寒夜

「杜耒」

寒夜客來茶當酒，

竹爐湯沸火初紅。

尋常一樣窗前月，

才有梅花便不同。

4、小寒十二月節

「元稹」

小寒連大呂，歡鵲壘新巢。

拾食尋河曲，銜紫繞樹梢。

霜鷹近北首，雊雉隱聚茅。

莫怪嚴凝切，春冬正月交。

5、早發竹下

「范成大」

結束晨妝破小寒，跨鞍聊得散疲頑。

行沖薄薄輕輕霧，看放重重迭迭山。

碧穗炊煙當樹直，綠紋溪水趁橋灣。

清禽百囀似迎客，正在有情無思間。