小雪節氣傳統美食_小雪節氣人們吃什么食物
小雪時節,天已積陰,寒未深而雪未大,故名小雪。那么你知道小雪節氣傳統美食有哪些嗎?下面是小編整理的小雪節氣傳統美食，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。
小雪節氣傳統美食
羊肉
冬季以養“陰”及“藏”為主。腎主藏精、肝主藏血，這個時節，調養肝腎很重要，所以宜吃像羊肉等溫補食品。冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
黑芝麻
進入小雪節氣，人體皮膚易干燥，而芝麻有滋潤皮膚的特點。中醫對芝麻的藥用有較高的認識，稱它是一味強壯劑，有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效，適用于身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。
紅棗
紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。紅棗富含鈣和鐵，是補鐵補血佳品。研究發現，人體血液中缺鐵會怕冷，因此冬季防寒可多吃紅棗，增加鐵的攝入，從而提高身體耐寒能力。冬季養生吃紅棗，不但可以補氣養血，還能起到抗寒的功效。
香蕉
香蕉是冬季食用的最佳水果，當人體腦內5-羥色胺含量減少時，會出現失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列抑郁癥狀。香蕉中含有這種物質，適當增加香蕉的攝入會促使人的心情變得安寧、快活。因此，在小雪時節大家可以適當的吃一些香蕉來緩解心情。但脾胃虛寒的人不宜吃。
菠菜
菠菜味甘，性涼，利五臟，解酒毒，能潤燥滑腸，養血止血，清熱除煩，生津止渴，養肝明目。另外，菠菜中還含有豐富維生素E。維生素E是一種抗氧化劑，能阻止機體內氧化過程，有助長壽，因此多吃菠菜對延緩衰老有不可估量的作用。另外，小雪節氣多吃菠菜，對抵抗冬季抑郁有好處。
小雪節氣人們吃什么食物
俗話說，“冬臘風腌，蓄以御冬”。小雪一到，氣溫急劇下降，天氣變得十分干燥，正是加工臘肉的好時機。所以，不少農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節前后，剛好是一餐美味。
而在南方的某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食，也是南方地區傳統的節日祭品，最早，農民用來祭祀牛神。
據公開資料顯示，小雪前后，土家族則有一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，其中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。吃“刨湯”，亦是他們的風俗習慣。
“在農村，由于天氣原因，外面大規模的農事活動已經結束。人們會在屋里做一些簡單的手工勞動，做竹編，紡織等。”蕭放介紹。
他表示，此外，在有些地方，如果小雪節氣這天下雪了，會收集雪水，裝在一個瓷器里，認為雪水可以治療火瘡、熱毒。當然，這只是民間的一種傳說。
小雪節氣養生吃什么好
小雪時節，外面寒冷，屋內燥熱，大家要當心“上火”。一般的小雪節氣里，天氣陰冷晦暗光照較少，此時容易引發或加重抑郁癥。這里推薦八款適合冬令進補的溫補益腎食品。
1、羊肉
古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
2、牛肉
牛肉中含有的蛋白質是非常多的，而且氨基酸的組成等都是比豬肉更加接近人體的需要的，能夠起到提高我們的抵抗力的作用，尤其適合那些處于生長發育階段已經手術后、生病后需要調養的人。冬天吃牛肉，還有暖胃的作用，是非常好的滋補品。
3、蝦
現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。
4、泥鰍
泥鰍味道鮮美，營養豐富，含蛋白質較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳肴又是大眾食品，素有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”，和“水中人參”之美譽。美味又滋補，還易獲得，價廉物美。
5、腰果
腰果味道甘甜，清脆可口，而且營養豐富。腰果仁是名貴的干果和高級菜肴，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。老年人平時好能多吃點腰果。
6、山藥
山藥大家都知道吧，它含有的營養成分是非常錯的，有著強身健體、滋腎益精的作用。冬天的適合我們多吃一些山藥對身體是大有好處的。中醫認為，黑色的食物有補腎的作用，不過白色的山藥除了能夠健脾補肺，更有補腎的作用，它是一個獨特的寶貝。
7、栗子
金秋板栗健腎補脾—板栗，俗稱栗子，素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。
8、核桃
核桃價值豐富，具有健腦功效，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。
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