雨水節氣吃什么傳統食物

雨水這段時間，位于北半球的我們，相對日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖濕空氣開始活躍，并漸漸向北挺進。下面是小編為大家整理的雨水節氣吃什么傳統食物，希望對您有所幫助!

雨水節氣吃什么傳統食物

1.蜂蜜

春寒料峭，是最容易感冒的時節。此時喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增強免疫力的作用

有補中益氣、潤腸通便的功效。

2.　紅棗

隨著天氣的轉暖，人們戶外活動也會增加，對熱量的需求就會增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來源，而紅棗不僅可以增加熱量，還有養胃健脾的功效。

3.　韭菜

春季由于氣候多變，因此，保養陽氣就顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜，營養格外豐富，具有健胃提神、強腎護陽的作用。

4.　春筍

在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。

雨水節氣風俗食物

1、吃罐罐肉

雨水節氣這天，出嫁了的女兒要回到娘家，送上自己做的一罐肉，這罐肉是用小火煨的，肉質酥爛，里面還放了甘蔗、紅棗、桂圓、枸杞等食物，燉出來的食物香甜滋補，包含女兒對老人的一片孝心。

“罐罐肉”是用砂鍋燉一罐豬腳，里面配上大豆、海帶、大棗等，再用紅紙、紅繩把罐口封好。

2、吃爆米花

雨水節氣客家還有一個習俗就是“占稻色”。所謂“占稻色”就是通過爆炒糯谷米，即預測稻谷的成色。成色足則意味著高產，成色不足則意味著產量低。

雨水節氣由來

雨水是全年的第二個節氣，緊隨著立春的腳步而來。古籍《月令七十二候集解》記載： 月中，天一生水，春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風既解凍，則散而 矣?！币虼耍坝晁币馕吨猴L逐漸吹遍大地，冰雪消融，就連北方的空氣也開始變得濕潤， 呈現一派欣欣向榮的景象。

雨水氣溫氣候特點

雨水節氣的涵義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞雨聲淅瀝。雨水之后氣溫一般可升至0℃以上，雪漸少而雨漸多。可是在氣候溫暖的四川盆地，即使隆冬時節，降雨也不罕見。四川盆地這段時間候平均氣溫多在10℃以上，桃李含苞，櫻桃花開，確以進入氣候上的春天。除了個別年份外，霜期至此也告終止。嫁接果木，植樹造林，正是時候。盆地繼冬干之后，常年多春旱，特別是盆地西部更是“春雨貴如油”。農業上要注意保墑，及時澆灌，以滿足小麥拔節孕穗、油菜抽苔開花需水關鍵期的水分供應。川西高原山地仍處于干季，空氣溫度小，風速大，容易發生森林火災。另外，寒潮入侵時可引起強降溫和暴風雪，對老、弱、幼畜危害極大。所有這些，都要特別注意預防。光陰易逝，季節催人，“一年之計在于春”。小春管理和大春備耕都應抓緊進行，爭取今年勝過往年。

雨水三候分別是什么解釋

雨水三候：獺祭魚、鴻雁來、草木萌動。一候：獺祭魚

雨水時節，水獺開始捕魚了，捕捉到魚后它們會將捕獲的魚排列在岸邊展示，似乎要先一番后再享用。對應的花信：菜花。二候：鴻雁來。

五天過后，南方天氣暖，大雁開始從南方飛回北方，候鳥是隨著天地陰陽之氣的變幻而來，以適應氣候。對應的花信：棠棣。三候：草木萌動。

再過五天，天地間陰陽交泰，出現生機，草木乘此生機，開始萌動，在“潤物細無聲”的春中，草木將開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。