立冬節氣的特點有哪些
立冬是農歷二十四節氣之一，也是漢族傳統節日之一，那么當立冬來了，你們知道這個節氣有什么特點嗎?下面是小編為大家帶來的有關立冬節氣的特點有哪些_立冬節氣如何吃，希望大家喜歡。
立冬節氣的特點有哪些
我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始，《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也。”其實，我國幅員廣大，除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原地區外，各地的冬季并不都是于立冬日同時開始的。
按氣候學劃分四季標準，以下半年候平均氣溫降到10℃以下為冬季，則“立冬為冬日始”的說法與黃淮地區的氣候規律基本吻合。
我國最北部的漠河及大興安嶺以北地區，9月上旬就早已進入冬季，首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象，而長江流域的冬季要到“小雪”節氣前后才真正開始。
在食俗方面，立冬則有吃倭瓜餃子的風俗。立冬時，到市場買倭瓜，已很少見。這種倭瓜是夏天買的，存在小屋里或窗臺上，經過長時間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。
立冬為什么吃餃子?因我國以農立國，很重視二十四節氣，“節”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。同時，古代認為瓜代表結實，所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。
冬至，中國古有“冬至節”的風俗。冬至也叫“過小年”，百官向皇帝朝賀，民間互相拜賀、宴請。普通百姓則食餛飩，象征咬破混沌天地，迎來新生。
而在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
天文學上把“立冬”作為冬季的開始，按照氣候學劃分，我國要推遲20天左右才入冬。
立冬時節，太陽已到達黃經225度，我們所處的北半球獲得太陽的輻射量越來越少，但由于此時地表在夏半年貯存的熱量還有一定的能量，所以一般還不會太冷，但氣溫逐漸下降。在晴朗無風之時，常會出現風和日麗、溫暖舒適的十月“小陽春”天氣。
立冬前后，我國大部分地區降水顯著減少。東北地區大地封凍，農林作物進入越冬期;江淮地區“三秋”已接近尾聲;江南正忙著搶種晚茬冬麥，抓緊移栽油菜;而華南卻是“立冬種麥正當時”的最佳時期。
此時水分條件的好壞與農作物的苗期生長及越冬都有著十分密切的關系。
華北及黃淮地區一定要在日平均氣溫下降到4℃左右，田間土壤夜凍晝消之時，抓緊時機澆好麥、菜及果園的冬水，以補充土壤水分不足，改善田間小氣候環境，防止“旱助寒威”，減輕和避免凍害的發生。
江南及華南地區，及時開好田間“豐產溝”，搞好清溝排水，是防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。另外，立冬后空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少，林區的防火工作也該提上重要的議事日程了。
立冬節氣如何吃
一：蔥爆羊肉的做法
主料
羊腿肉(300g)
調料
大蔥白(2根)
花椒粉(1/2小勺)
生抽(1.5大勺)
淀粉(1大勺)
大蒜(5瓣)
白糖(1大勺)
料酒(2大勺)
香醋(1小勺)
鹽(少許)
食用油(2大勺)
1、羊肉提前用清水浸泡出血水，再用廚房紙或消毒毛巾擠干水分;
2、踢去筋膜，頂刀切成大薄片;
3、加入花椒粉、生抽和淀粉;
4、抓勻，腌制10分鐘左右;
5、大蒜切成末，大蔥斜切成約5cm長的片;
6、起炒鍋，鍋熱后加入2大勺食用油，燒至7成熱時，下入羊肉，迅速滑炒至羊肉變色，立即盛出控油備用;
7、鍋中留底油(也可以再加點兒油。用不粘鍋可以省油)，下入蒜末，小火爆香;
8、下入蔥絲，繼續小火煸炒至大蔥微微變軟出香;
9、下入羊肉，同時調入白糖和料酒，轉大火，迅速煸炒均勻;
10、下入羊肉，同時調入料酒，轉大火，迅速煸炒均勻;
11、加入白糖，煸炒均勻;
12、加入少許鹽，翻炒均勻，即可。
二：立冬一口好湯 黃豆豬蹄湯
冬季喝湯是滋補養生的好方法，所以立冬給大家送上一碗好湯：黃豆豬蹄湯。
黃豆豬蹄湯的做法
材料：
豬蹄、干黃豆適量
配料：
蔥2根、姜3片、料酒1小匙、枸杞1小把、鹽1小匙
做法：
1、準備所需材料。豬蹄洗凈后放入鍋中焯燙一下煮去血水。
2、黃豆用清水泡發后，和豬蹄、蔥結、姜片一起放入砂煲中。
3、加入足量的清水。
4、大火煮沸后轉小火煲一個半小時。
5、煮至豬蹄軟糯，放入浸泡5分鐘后的枸杞繼續煮10分鐘。
6、加少許鹽調味即可。
灰灰小貼士：
焯燙豬蹄的時候不要蓋蓋子，讓腥氣揮發出來。
立冬養生小常識
1、多“點”笑
喜、怒、思、憂、恐五志之中，憂傷情緒容易傷肺。因此，冬天養生應將我們的心志、肺和呼吸系統與秋的收斂之氣相應，以笑養肺。笑不僅使人心情舒暢，還能保持心火不旺，心臟始終處于一種柔和的狀態，對肺是有好處的。
2、早“點”睡
立冬后，就要根據冬季的特點進行養生。在眾多的養生方式中，最省事可謂“睡覺”了。冬季養生首先要保證的就是充足的睡眠。對于成年人來說，一天最好能保證8小時的睡眠時間，如果晚上的睡眠時間不足，那么可在中午補睡半小時到一小時。充足的睡眠能有效恢復精力、養陰培元，有益于在冬季陽氣潛藏，陰津蓄積。
3、少“點”鹽
干燥的氣候對呼吸系統傷害較大，容易誘發上呼吸道感染。如果飯菜中含鹽量太高，會導致唾液分泌減少，使各種細菌在上呼吸道中更易存活。高鹽的飲食還可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使細菌、病毒乘機而入，誘發炎癥。因此，冬季更應注意限鹽。
4、吃“點”果
甘酸清潤的水果通常富含維生素C和E，可以滋潤皮膚。維生素C能促進膠原蛋白合成，使皮膚水潤細膩，維生素E是種高效抗氧化劑，能促進人體新陳代謝，改善皮膚血液循環，增強細胞活力，如獼猴桃、山楂、蘋果、梨、柑橘類水果。另外，酸味水果還含有鞣酸、有機酸、纖維素等物質，能起到刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動的作用，冬季，一天吃個水果，是補水潤肺的理想選擇。
5、進“點”補
“入冬進補”，很多人會選擇雞、鴨、羊等熱量高的肉類進補，其實這并不適合所有人，類似蘿卜燉羊肉、狗肉火鍋之類的溫補食品適合身體健康的年輕人和兒童食用，但對于濕熱體質、肝火旺體質以及痰濕體質的成年人來說，多吃肉類，特別是燥熱的狗肉可能出現流鼻血、口舌生瘡、煩躁等癥狀。
6、多“點”水
從表面上看，冬天人體雖然出汗少，但因組織液通過皮膚蒸發，成年人一天也要失去約600毫升水分。加上排便失水，一天中人體排出的水分在2500毫升左右。因此，即便冬季人們每天喝水也不應少于2500毫升。
7、出“點”汗
冬季養生要適當動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。選擇冬季適宜的運動項目，總的原則是動作幅度較小、熱量消耗較大的有氧運動。年輕人或身體較好的中年人可選擇跑步等強度較大的運動，鍛煉時間比春夏季多10到15分鐘;老年人或體質較弱的，可以選擇快走、慢跑、打拳等低強度運動，以全身微微出汗為宜。
8、喝“點”粥
冬季養生宜多食熱粥，常吃此類粥具有增加熱量和營養功能。老人養生更要多喝粥。晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特別是糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。
9、護“點”腳
冬季健腳即健身。在冬季不要只顧添加上衣，卻忘了下肢和腳的保暖，要知道下半身受寒亦可引發感冒。在氣溫下降的冬季，應穿一雙保暖性好的厚襪子，當襪子和鞋墊汗濕后，要及時烘干，同時鞋子內部也要經常烘曬;另外，老年人從室溫較高的屋子外出時，要設法避免寒氣的突然刺激。
10、調“點”神
冬季的寒冷氣候會使人的新陳代謝等生理機能處于抑制狀態，“精神感冒”癥狀也由此增多。專家提出，冬季藏精更宜養神，神志內斂才可精滿氣足，在精神調養上要力求其境，保持情緒安寧，避免煩躁，白天可多曬太陽，多在光線充足的環境下活動，并適當增加屋內照明亮度。
11、防“點”病
冬季氣候寒冷，容易誘使慢性病復發或加重，應留意防寒保暖，尤其是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發生。
立冬養生注意事項
早點睡
立冬后，就要根據冬季的特點進行養生。在眾多的養生方式中，最省事可謂“睡覺”了。冬季養生首先要保證的就是充足的睡眠。
進補要循序漸進
立冬后進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。
不要吃太咸的食物
吃的太咸會加重高血壓的請。患有心肺病的人，往往右心房的功能不全，高血壓會進一步增加右心房的負擔，咳喘、心悸等癥狀都會加重。另外，不要吃刺激性的食物。
注意腳部保暖
護腳工作
俗話說：‘寒從腳起，’可見在很多時候腳部都是寒氣入侵的關鍵點。若平時總是露著腳踝的話，便很容易影響到血液的循環和其他部位的健康。所以建議大家應做好腳部的保暖工作，穿厚襪厚鞋，每天臨睡前可用熱水浸泡雙腳，以幫助緩解疲勞感和促進睡眠。
多運動
冬季鍛煉不可少，適量的運動可增強身體抵抗力來抵擋疾病的侵襲。
冬季晨練，不要太早，等太陽出來后開始比較好。
適宜的運動為：散步、慢跑、打太極、敲打健身球等運動量小的活動。
注意心腦血管疾病
溫度下降，血管縮小，血液變粘稠，血壓升20毫米汞柱，還更容易出現痙攣、心梗。所以天寒地凍時，有心腦血管疾病的一定要注意。
平和心神
專家建議，遇到不順心的事情，要學會調控不良情緒，對于抑郁心中的不良情緒，可通過適當方式發泄出來，以保持心態平和。同時，要多曬太陽。因為冬季天黑的早，光照時間短，也是易使人產生抑郁情緒的一個原因，因黑夜來臨時，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強，能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌。立冬的養生應做到精神安靜，精神上要豁達樂觀、合理用腦、保持良好心態。要保護陽氣，不過度消耗陰精。
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