關于上海冬至吃什么_廣東冬至吃什么_蘇州冬至吃什么
冬至是我國流傳至今的一個傳統習俗，在我國各個地方都有著不同的風俗，那么想要了解各地的冬至都吃什么嗎?下面是小編為大家帶來的有關于上海冬至吃什么_廣東冬至吃什么_蘇州冬至吃什么，希望大家喜歡。
關于上海冬至吃什么
湯圓
吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。而上海屬南方，冬至吃湯圓。舊時上海人最講究吃湯圓，他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，然后用肉塊壘于盤中祭祖。
“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。
舊時上海人最講究吃湯團。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”“圓”意味著“團圓”“圓滿”。冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥。
八寶粥
上海人冬至日還有吃八寶粥的習慣，這個是聽說來的，不知道準確不，不過吃赤豆糯米飯的風俗是有的，但是八寶飯是與赤豆糯米飯不一樣的。傳說，上古時候有一位共工氏，他的兒子不學無術，而且作惡多端，后來死于冬至這一天，死后還要變成疫鬼來禍害百姓，不過，此鬼最怕赤豆了，于是百姓紛紛在冬至這一天來煮赤豆飯吃，借以來驅鬼避邪，防災去病。
其他
上海人過冬至節除了要吃湯圓、赤豆糯米飯，還要服膏方、喝補酒，外出的人要早點歸家，相聚一起共敘天倫親情。上海人還說，冬至時候晚上要早些回家，因為什么小鬼的會出來活動。
廣東冬至吃什么
燒臘
據介紹，冬至這天，大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之余，準備一桌大魚大肉、臘肉臘腸，談笑風生地吃一頓，以祈求來年能鴻運當頭，大吉大利。
有些廣東人還有在冬至這天向親朋好友送臘肉的習俗。為此，各家超市精心設置了紅紅火火的臘味坊，里面掛滿了各式各樣的臘肉、臘腸、臘鴨、火腿、咸肉、熏肉等，不僅有散裝的，還有袋裝的，讓市民各取所需。
湯圓
冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在廣東尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。廣州人還有個習俗，就是在冬至當天的中午，要做湯圓，一家人一齊吃了，以示團圓。
中醫認為糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了后會周身發熱，起到御寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。值得提醒的是，糯米不易消化，對于患有胃腸道功效和消化功能不好的朋友不宜多吃湯圓。
吃下4包餡的湯圓或30直徑1分小湯圓，熱量約280，相當于1飯，換算體重60斤的人，得慢跑半小時或走路1.5才能消耗熱量。所以，打算或正在減肥的人一定要管住自己的嘴。
鴨湯
廣東冬至的美食還有鴨湯。冬至是最宜養生，最宜食補的時候，如果說在冬至前適宜吃當歸生姜羊肉湯以對抗陰氣，那么，在冬至后則可選擇老鴨湯來滋陰潤燥，平抑體內的熱氣。
鴨子的藥性偏涼，它的“氣”是較為平和的，對于體質偏弱的陰虛者來說，吃鴨湯正可以起到養陰的功效。同時，鴨肉的營養價值和藥用價值都很高，食療功效明顯。除了陰虛者外，平時易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，常覺勞累的中青年人，皮膚干燥的女性朋友都可以選擇常喝鴨湯，在品嘗美味的同時，還能養陰潤燥。
蘇州冬至吃什么
蘇州冬至的習俗
江南人在冬至的時候要吃糯米飯。蘇州也屬于江南地區，那么蘇州冬至吃什么呢?
蘇州冬至吃什么
冬至夜，每個家庭的小輩都要到長輩家中，吃冬至宴、送冬至盤。還有，最重要的一項——祭祖、祭灶，除了魚肉，還必用團子、糍糕，以示團團圓圓。
最隆重的就是冬至的前一天晚上——冬至夜，要“好好吃一夜”。宴席上，人們不但要吃百味餛飩，吃用米做的糍糕，吃用肉、豆沙等做的團子。還要喝冬釀酒，此酒只在每年冬至前釀造一次，味道甜淡，清香撲鼻。斟酒入杯，酒香漸漸泛起、然后擴散，最后滿室皆是暖暖的甜甜的香氣，讓人不飲先醉。不過冬釀酒度很淡的，老少婦孺均能喝上兩杯。
冬釀酒
由于蘇州二千五百年前是吳國的都城，吳國始祖泰伯、仲雍是周太王后裔，曾承襲周代歷法把冬至作為一年之初，所以至今古城蘇州仍有“冬至大如年”的遺俗，而每年冬至夜的“菜單”更是考究，延續著淵遠的吳地風情，形成了與其他城市不一樣的獨特意義。
古城蘇州自古有句俗話，冬至不喝冬陽酒是要冬一夜的，當代商人套用了這一俗語，把冬陽改成了冬釀，以獲得最大的經濟效益和品牌效應，于是也就有了冬釀酒的說法。舊時的蘇州的冬陽酒是一種米酒，與桂花一同釀制而成，口味甘甜，色澤金黃，隱隱地有桂花的幽香，十分爽口怡人。
蘇州冬釀酒原來叫冬陽酒，因為冬至過后陽氣上升而得名。農歷認為，冬至為一年中最重要的節氣，因為這一天過后，陽氣上升，萬物開始慢慢復蘇。所以有一個說法就是“冬至大過了年“。由于宋代以后浙江東陽當地的釀酒名聲遠播，加上元代馬致遠《撥不斷》“菊花開，正歸來。伴虎西僧、鶴林友、龍山客;似杜工部、陶淵明、李太白;有洞庭柑、東陽酒、西湖蟹”。
以及明代李時珍的《本草綱目》“東陽酒，常飲、入藥俱良”，才把兩種不同的概念混淆了。于是我們才看到古代吳地文人常作“冬陽酒”，其他地區文人常寫作為“東陽酒”。到了日本占領后，民間又常作“東洋酒”(誤以為是日本酒)，一直到近年，商家從《吳歙》“冬釀名高十月白，請看柴帚掛當檐。一時佐酒論風味，不愛團臍只愛尖”發掘出”冬釀“兩字。
餛飩
據說，蘇州人冬至還有吃餛飩的習俗。相傳吳越春秋一宴上，吃膩了山珍海味的吳王沒胃口，美女西施就進御廚房包出一種畚箕式點心獻給吳王。吳王一口氣吃了一大碗，連聲問道：“此為何種點心，如此鮮美?”西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應道：“混沌。”為了紀念西施的智慧和創造，蘇州人便把它定為冬至節的應景美食。
冬至團
冬至團又稱為“稻窠團”，在冬至日前一夜，磨粉為團，以肉糜、菜果、豆沙、蘿卜絲為餡，祭祀并互相贈送。現在吳地農村仍有吃冬至團子的習俗。
冬至祝福語
1、白雪紛飛舞天空，冰霜冷露霧正濃;傳遞彼此真情意，溫暖朋友至心靈;強身健體御寒流，身體保健要記牢;我有牽掛與惦記，想你發送暖信息;愿你天天都得意，冬天不冷心如意。冬至快樂!
2、吃口冬至菜，定能發大財;喝上冬至酒，幸福到永久;咬口冬至餃，從此好運交;吃顆小湯圓，家美人團圓;冬至到了，愿你吉星高照福無邊，年年有余樂逍遙。
3、冬至到來氣溫低，防寒保暖多穿衣，朋友情誼記心里，祝福問候不停息，生活不是在演戲，粉飾自己沒道理，逢場作戲更不必，活出自己是真諦，想笑盡情開懷笑，想唱不怕它跑調，掙多掙少沒關系，瀟灑快樂就足以，沒事發發短信息，再冷不忘常聯系。
4、據說冬至收到養生的祝福，可以無限接近幸福。把快樂分成連續劇，一集一集的回憶。把快樂煮成養顏湯，一碗一碗的品嘗。把快樂釀成友誼酒，一杯一杯喝到天長地久。冬至養生，快樂先行。好運盈門，友誼長存!
5、走到冬的盡頭，片片飄雪化成春的問候;抓住快樂開頭，美好日子就在你的前頭。冬至到，思念沒有盡頭，祝福溫暖心頭，愿你舒展微笑眉頭，幸福每一個年頭!
6、盛開是真實的，凋謝也是真實的;寒冷是真實的，溫馨也是真實的;距離是真實的，思念也是真實的;冬至是真實的，祝福也是真實的。
7、人生的路途大雪怎能封鎖，渴望的目標霧霾何以阻擋，溫暖的真情江河不可阻隔，我的關懷短信冬至傳送溫暖。冬至了，注意保暖防寒進補強身，別忘吃水餃。
8、朋友總是心有靈犀，思念時刻埋在心里，問候常常隨著信息，相聚總是美好回憶，牽掛在心永遠是你，立冬寒流馬上來襲，千萬珍重保護身體，愿你健康如意。
9、擰緊時光的發條，釋放祝福的信號，放慢匆忙的步調，又是冬至來到，愿你把快樂接收了，把好運全擁抱，心情美麗面帶笑，休閑日子更美妙。
10、立冬時，祝福至：生活如畫如詩，開心樂滋滋;愛情如醉如癡，溫情暖絲絲;煩惱杳杳逃之，心情舒舒適適;迎著初升旭日，盡展瀟灑英姿!
11、枯草立寒風，白雪舞長空，僵硬的腳步越來越重。借冬雪，雪藏你的煩惱;借北風，風干你的愁緒;借陽光，升華你的溫暖。冬至愿你快樂一冬，幸福一冬!
12、抗寒防凍通知：冬至寒潮勢大，冷空氣大舉南下，北風呼呼咆嘯，各位同志請有衣添衣，有帽戴帽，有脖圍脖，有套戴套，情人可互相擁抱，歡迎去當大燈泡!
13、冬盛開是真實的，凋謝也是真實的;寒冷是真實的，溫馨也是真實的;距離是真實的，思念也是真實的;冬至是真實的，祝福也是真實的。
14、人生的路途大雪怎能封鎖，渴望的目標霧霾何以阻擋，溫暖的真情江河不可阻隔，我的關懷短信冬至傳送溫暖。冬至了，注意保暖防寒進補強身，別忘吃水餃。
15、朋友總是心有靈犀，思念時刻埋在心里，問候常常隨著信息，相聚總是美好回憶，牽掛在心永遠是你，立冬寒流馬上來襲，千萬珍重保護身體，愿你健康如意。
16、擰緊時光的發條，釋放祝福的信號，放慢匆忙的步調，又是冬至來到，愿你把快樂接收了，把好運全擁抱，心情美麗面帶笑，休閑日子更美妙。
17、立冬時，祝福至：生活如畫如詩，開心樂滋滋;愛情如醉如癡，溫情暖絲絲;煩惱杳杳逃之，心情舒舒適適;迎著初升旭日，盡展瀟灑英姿!
18、枯草立寒風，白雪舞長空，僵硬的腳步越來越重。借冬雪，雪藏你的煩惱;借北風，風干你的愁緒;借陽光，升華你的溫暖。冬至愿你快樂一冬，幸福一冬!
19、抗寒防凍通知：冬至寒潮勢大，冷空氣大舉南下，北風呼呼咆嘯，各位同志請有衣添衣，有帽戴帽，有脖圍脖，有套戴套，情人可互相擁抱，歡迎去當大燈泡!至來臨保康泰，衣食住行多講究。出門增添衣和帽，下雪行路防摔傷。冬季進補不過量，合理膳食重營養。家中溫度要恒定，忽暖忽冷感冒降。冬日晨練增耐寒，促使意志更堅強。冬至送你養生歌，愿你天天都健康。
20、冬至到，寒風嘯，食熱粥，放紅棗，牛羊肉，御寒妙，火鍋香，別貪嘴，補津液，蓮藕高，吃堅果，栗子寶，天干燥，多蔬果，獼猴桃，營養高，晚喝湯，最養胃。關懷到，愿安康!
21、寒風嘯嘯冬至到，暖身進補正當時，早睡晚起多穿衣，頭腳保暖才可以，養生重點要養心，心底豁達煩惱離，適度鍛煉護陽氣，慢跑快走打太極，午間抽空打個盹，飽滿精力沒問題，飲食溫補最適宜，牛羊雞肉御寒氣，銀耳大棗能解膩，合理搭配好身體。溫馨關懷送給你，快樂安康永不離!
22、冬至到，送一碗快樂羊肉湯，愿溫暖直抵你心房;送一個好運旺火鍋，愿你煩惱不往心上擱;送一場風花雪，愿成功陪你永不絕;送一句真心話，愿你幸福手中抓!
23、明天就是冬至了，富陽人把這一天叫“冬節”，小時候冬至這天“犯錯誤”家長也不會罵你，頭一天就關照明天不許哭。都說冬至大如年，冬至吃什么幾乎和年夜飯一樣重要。
24、冬至將至，心不安寧，或者連續幾天失眠，或者晚上的夢增多，午睡也做夢，夢都和父母息息相關，有大家庭曾經的日子，有父母年事已高的生活，有父母共墓穴的公墓場景，此情此景常常驚醒夢中的我。
25、冬至這一天，北半球的白天最短，黑夜最長，之后白天開始變長，夜晚開始變短。按農歷的講法，陽氣是從這一天開始萌發的，因此古代的人把冬至當成一個很重要的日子，甚至當作一年的開始。周朝的紀年就是從冬至這一天開始的，流變到今天，民間還有冬至大如年的講法。
26、冬至在節氣中很重要，不但是因為它曾經做過一年的開始，在養生學中講“冬至一陽生”，陽氣剛剛在體內蘊育發生，因此固本培元，補陽強身是這個時候的關鍵。只有陽氣足了，才可能祛病延年。而且因為陽氣是初生，需要小心認真呵護才行。
27、在我國臺灣則有“冬至過大年”的說法，他們把這一天比做過年一樣重要。每逢“冬至節”家家戶戶搓湯圓，而且把冬至的湯圓分成紅、白兩種，按老輩人的說法：不吃金丸(紅湯圓)、銀丸(白湯圓)，不長一歲。冬至之備受重視，由此可見一斑。
28、我國大部份地區習慣自冬至起“數九”，每九天為一個小節，共分為九九八十一天。民間流傳著一首歌謠：一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八 九燕來，九九加一九耕牛遍地走。
29、殷周時期，規定冬至前一天為歲終之日。冬至節實質上相當于今天的春節。后來實施夏歷。但冬至一直排在二十四個節氣的首位，有“冬至大如年”的說法，稱之為“亞歲”。
30、明天就是冬至了，要到一年中最冷的日子了，也快要過年了!現在一到過年，心情和小時候真得不一樣，既期待新年的喜慶又擔心青春在一點點地溜走，不留一點痕跡。可是，自己告訴自己一切還是順其自然的好，不要怕失去著失去那兒，而在擔心的同時又失去了當下!灑脫些，珍惜現在吧!
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