檳榔怎么做出來的

檳榔，別名賓門、仁頻、仁榔、洗瘴丹、仙瘴丹、螺果，是棕櫚科植物檳榔樹的成熟果實。　下面是小編收集的一些關(guān)于檳榔怎么做出來的，希望對大家有用。

檳榔怎么做出來的

檳榔的制作步驟是：

1、因檳榔是呈弱酸性的植物，所以先用清水清洗，并加入適量的堿，這樣不僅可以中和檳榔果的酸性，使檳榔呈中性，還可以徹底地清洗檳榔果的表面，在這里要注意加工前必須用清水徹底將檳榔清洗干凈。

2、為了防止因為檳榔果過的早霉變，造成不必要的浪費，所以發(fā)子的水一定要注意消毒。盡量保持檳榔果所存放環(huán)境的干燥。發(fā)子過程對最終的產(chǎn)品口味起非常重要的作用，所以必須保證發(fā)子的時間。一般發(fā)子時間為5-7天。

3、因為表香過程將最終決定產(chǎn)品檳榔的最后的口味，所以在香料的配合使用上必須要力求達到最佳的香氣組合和使用量，選用香精時應(yīng)考慮耐揮發(fā)的香精，為了防止香氣的流失和外觀的美觀性，可適當(dāng)涂點膠體。

通過這以上三個步驟就可以把檳榔給做出來了。

檳榔的優(yōu)缺點

優(yōu)點：

有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲等優(yōu)點。檳榔嚼食后，人往往感到精神興奮，消除緊張勞動后的疲勞。

壞處：

1、檳榔的汁液呈紫紅色，嚼檳榔日久會使人牙齒變黑。檳榔嚼過后，將殘渣吐在地上，紅跡斑斑，如同血漬，影響公共衛(wèi)生。

2、含可致癌的生物堿。臺北市衛(wèi)生局第一科科長丘展賢表示，臺北有8成8至9成2的口腔癌病人，都因嚼食檳榔而引起。

3、孕婦過多嚼食檳榔，有可能造成流產(chǎn)。

檳榔含酒精嗎

檳榔不含酒精。檳榔醉人主要是檳榔中的生物堿、點檳榔的“心子”中含的石灰汁、飴糖、酒、香精等混合物，二者共同作用于人體，引起植物神經(jīng)興奮所致。

檳榔是棕櫚科檳榔屬常綠喬木，莖直立，喬木狀，高10多米，最高可達30米，有明顯的環(huán)狀葉痕，雌雄同株，花序多分枝，子房長圓形，果實長圓形或卵球形，種子卵形，花果期3-4月。原產(chǎn)馬來西亞，中國主要分布云南、海南及臺灣等熱帶地區(qū)。亞洲熱帶地區(qū)廣泛栽培。

吃檳榔有什么好處和壞處

吃檳榔的好處：

一、吃檳榔后身體出現(xiàn)“精神興奮，面頰酡紅，身上微微發(fā)汗”等癥狀。

二、功能：御寒，消除疲勞。

三、具有“殺蟲，破積，降氣行滯，行水化濕”的功效。

四、用途治療：“絳蟲、鉤蟲、蛔蟲、繞蟲、姜片蟲等寄生蟲感染”。

吃檳榔的壞處：

一、長期嚼檳榔，對牙齒磨耗嚴重，會使牙齒變黑，兩頰變寬，因為檳榔的液汁是呈紫紅色。

二、檳榔纖維粗硬，刺傷牙齦或堵塞牙縫，造成牙齦發(fā)炎。

三、檳榔汁液引起粘膜病變，變?yōu)榭谇话?/p>

四、檳榔渣粗堅硬刺激胃壁，導(dǎo)致胃粘膜發(fā)炎和穿孔癥狀。

五、吐出的檳榔渣到地上影響環(huán)境，因為檳榔的液汁是呈紫紅色。

檳榔有什么價值

1、檳榔含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，檳榔原果的主要成分為31.1%的酚類、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物堿。

2、榔具有殺蟲，破積，降氣行滯，行水化濕”的功效，曾被用來治療絳蟲、鉤蟲、蛔蟲、繞蟲、姜片蟲等寄生蟲感染。由檳榔與烏藥、人參、沉香組成的四磨湯主治七情氣逆，上氣喘急，妨悶不食”，民間有在嬰兒出生一周后服用四磨湯的傳統(tǒng)，據(jù)說有利于孩子腸胃，以后不鬧肚子。

3、檳榔經(jīng)濟價值高，每公頃可種植1500-2000株左右。中國檳榔品種產(chǎn)量高，單株產(chǎn)量可達30kg左右，經(jīng)濟價值高。中國海南、臺灣、湖南等地群眾自古就有消費檳榔的習(xí)慣，是主要的咀嚼食品。僅加工產(chǎn)值就達35億元，提供就業(yè)崗位20萬個.市場潛力大，隨著科學(xué)技術(shù)的注入，深加工產(chǎn)品種類豐富，消費市場逐漸擴大，市場前景更好。