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春節節日拜年怎么做？

新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀，稱為“團拜”。由于登門拜年費時費力，后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發展出來后來的“賀年片”。

春節食俗的基本介紹

在古代的農業社會里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因為腌制臘味所需的時間較長，所以必須盡早準備，我國許多省份都有腌臘味的習俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。

蒸年糕，年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的'口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。

年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

赫哲族春節習俗

春節是赫哲族最為喜慶的日子，大人們在春節前十幾天就開始忙活起來，殺豬、炒魚毛、炸面食、蒸饅頭，忙得熱火朝天。人們開始吃好的穿好的，尤其是孩子們，兜里揣滿糖果開始盡情地玩耍，大人們也不像平日那樣嚴格約束了。男孩子們多玩捉迷藏、滑雪、滑冰等，女孩子們則玩翻花繩、老鷹捉小雞，年輕婦女多玩狍子腿上的“嘎拉哈”。

早年除夕晚上全家要給火神磕頭，請火神保佑在新年里豐收，多打野物多捕魚，還要保護小孩平安幸福吉祥。早年春節最好吃的也只能是小米燉魚的“和和飯”，新中國成立之后就可吃大米飯、白饅頭和餃子。人們喜氣洋洋，貼對聯、放鞭炮。

阿昌族春節習俗

阿昌族過年，即過春節。時間與漢族春節相同，活動內容帶有濃重的民族特色。阿昌族臘月下旬就進入春節的籌備階段，開始置辦年貨，舂粑粑、餌絲;和田泥找平地面，刷墻和灶臺，搞大掃除，清掃房頂、巷道，清洗家堂的花瓶和香爐;釀甜白酒，殺年豬、腌臘肉、灌血腸等。

正月初一子夜時分，村中童男結隊到各家各戶“開財門”送吉利，不同寨子開財門吟誦的財門詞各不相同，下面是戶撒曼令寨的財門詞：開財門，財門大大開，金銀財寶滾進來，滾進不滾出，金子銀子堆滿屋，左手開門金雞叫，右手開門送財來，送財來得早又早，今年比去年好。前門進珍珠，后門進瑪瑙，瑪瑙珍珠一起進，榮華富貴享到老。