鑫匯電子競技俱樂部服務員手冊

　　服務員手冊是為了幫助新員工更有效地開展工作，了解自身的工作內容，快捷進入工作角色，請熟讀并理解其內容，遵守并執行工作職責而制定的。下面是學習啦小編精心為你們整理的鑫匯電子競技俱樂部服務員手冊的相關內容，希望你們會喜歡!

　　鑫匯電子競技俱樂部服務員手冊

　　每日工作內容

　　一、 開班前小會;

　　二、 檢查上一班同事是否有未完成的事情，特別注意地面、桌面衛生、墻角衛生、垃圾簍的垃圾是否倒掉;

　　三、 所有場內衛生方面的工作;

　　四、 門前三包的衛生工作;

　　五、 隨時關注網吧是否有未成年人;

　　六、 認真做好《六色管理》的執行和推廣;

　　七、 清潔表格及時登記;

　　八、 如有突發事件發生，應主動上前調解。凡事大局為重，實在解決不了，須及時通知店負責人并協助處理;

　　九、 交班時開機檢查機器硬件，注意是否有丟失現象;

　　十、 臺面物品擺放需三點成一直線;

　　十一、 垃圾桶、膠椅子需擺放整齊;

　　十二、 巡查表及時簽到，各店根據情況而定;

　　十三、 看見站著的客人要拿備用椅子給客人坐;

　　十四、 提醒客人不要將手機、錢包等貴重物品放桌面上(不管客人聽不聽都要提醒);

　　十五、 高峰時要做好導位工作;

　　十六、 洗手間、樓梯每半時打掃一次，并整點在清潔表上簽名;

　　十七、 下班前10分鐘內，把所有的抹布徹底清洗一次;

　　十八、 對空調不定期進行清擦，確保無灰塵，無污漬;

　　十九、 積極主動幫助顧客充值(會員卡和游戲卡)、購買飲料、泡面，幫助顧客解

　　決一些電腦方面的問題;

　　二十、 下班寫交班本。

　　一、 周二早會后開小會，總結與交流上周存在的問題以及本周相關的工作計劃;

　　二、 對網吧內“死角”進行徹底清理，如：風扇、天花板、凳子、擋板、排氣扇、鍵盤、耳麥、椅子等;

　　三、 用酒精清潔鼠標;

　　四、 垃圾袋、酒精、電腦膏、洗衣粉等快用完時須及時通知店長申請;

　　五、 收集客人的意見，及時反饋給店長。

　　一、 每月定期對網吧內的裝飾品進行清洗工作，包括柳條、分區牌等;

　　二、 月底總結該月的工作情況以及未處理的問題并上報給店長;

　　三、 月中通知店長申請掃把、垃圾桶等日常用品;

　　四、 每月進行服務、衛生方面的培訓;

　　五、 每月進行消防方面的培訓;

　　六、 每月做好突發事件方面的培訓;

　　七、 配合店長做好其它臨時性的工作。

　　培訓資料：

　　1. 《新主管前四個月》，需時一天，適合于管理者;

　　2. 《服務人員的十項修煉》，需時一天，適合于所有員工;

　　3. 《管理者的蛻變》，需時一天，適合于管理者;

　　4. 《溝通》，需時一天，適合于管理者;

　　5. 拓展培訓需時一至二天，適合于所有員工;

　　6. 《經營十把金鑰匙》;

　　7. 其他;

　　8. 素質提升。

　　服務員崗位說明書

　　員工X月份測試題(見管理網站更新版本)

　　員工姓名：____________ 測試日期________ 得分______

　　一、服務衛生 37分

　　1. 本公司核心競爭力：( XX聯盟讓您感動 ) (5分)

　　2. 您是如何理解公司核心競爭力? (9分)

　　A：(店長讓員工感動 )

　　B：(店長和員工讓顧客感動 )

　　C：( 店長、員工及顧客讓老板感動 )

　　3. 服務的六個要素指的是(及時)、(熱情)、(周到)、( 滿意 )、(有效 )、(準確)。

　　(6分)

　　4. 男孩子的三黑是哪些：(黑鞋子)(黑褲子)(黑皮帶)女孩子除二黑外還須要(淡

　　裝上崗)(4分)

　　5. 衛生標準是：煙頭不可以超過(3 )個，臺面一條線是哪些(鼠標、鍵盤，煙灰

　　缸，主機，顯示) (2分)

　　6. 顧客進入網吧應該說(歡迎光臨，聯盟 )，離開時(歡迎下次光臨 )(2

　　分)

　　7. 洗手和樓梯多久簽到一次(半小時)保證洗手間無(異味，無腳印，樓梯上無(煙

　　頭 )(垃圾 )(4分)

　　8. 在對客人服務時需要注意哪些：( 請 )開頭，( 謝謝 )結尾， 接收或交給客人

　　物品時須要注意(雙手接送 )及收錢時須要( 唱收唱付 )，面部表情為( 微笑)。 (5分)

　　二、節能、紀律、制度 26分

　　9. 領班的職責：(節能，處理當班的一些日常事務，如有相關人員來檢查，記錄問題

　　反饋給店長)(5分)

　　10. 開空調時須要注意關( 窗，門，排氣扇 )，開風機抽煙時間大約是(10)分鐘。

　　(4分)

　　11. 什么時候開樓梯燈和網吧所有的燈(晚上7：00左右，也根據天氣情況而靈活處

　　理) (2分)

　　12. 員卡福利上網卡正常情況可以上網( 3)小時，休息可以上網( 4)小時 (4

　　分)

　　13. 請說明“六色管理”是哪“六色”及所表示的意思? (6分)

　　紅色：勿關 藍色：定時開關(18：30—00：00)

　　黑色：勿開 綠色：因特定條件進行開關

　　橙色：獨立開關 粉紅色：根據節日及大型活動

　　14. 請說明“本月我最榜員工”所享受的福利? (5分)

　　1：公司的優秀員工人選之一

　　2：升級的人選之一，

　　3：公司的重點培養之一，

　　4：獲得高福利的員工之一(如免費旅游，免費培訓)

　　三、未成年人、消防、突發事件 37分

　　15. 我們倡導的“顧客上網四大特征”指的是哪四項： (6分)

　　A：(未滿十八歲人員禁止入場) B：(持有效證件方可辦理上網卡)

　　C：(必須攜帶相關有效證件方可入場) D：(必須使用與自己有效證件姓名相符的上網卡上網)

　　16. 未滿18周歲的未成年人指的是1990 年 7 月 4 日之后出生的? (6

　　分)

　　17. 突發事件時，報警電話盡量打 轄區警 地電話或 派出所 電話，除非無人

　　接聽或其他情況才打110。 (4分)

　　18. 處理突發事件的處理流程?(5分)具體答案見管理網站更新版本。

　　19. ABC干粉滅火器如何使用?(6分)

　　提滅火器的提把，迅速趕到火場，在距離起火點5米左右處，放下滅火器。在室外使用時應注意占據上風。使用前，先把滅火器上下顛倒幾次，使筒內干粉松動，然后拔下保險銷，一只手握住噴嘴，另一只手用力按下壓把，干粉便會從噴嘴噴出。干粉滅火器在噴粉過程中應始終保持直立狀態，不能橫臥或顛倒使用，否則不能噴射。在撲救流散液體火災時，應從火焰側面，對準火焰根部，水平噴射。并由近而遠，左右掃射，快速推進，直至把火焰全部撲滅。在撲救容器內火災時，應注意不要把噴嘴直接對準液面噴射，以防干粉氣流的沖擊力使油液飛濺，引起火勢擴大。使用ABC干粉滅火器撲救固體物質火災時，應使噴嘴對準燃燒最猛烈處，左右掃射，并應盡量使干粉滅火劑均勻地噴灑在燃燒物表面上，直到把火完全撲滅

　　20. 網吧必須有( 2 )個消防通道，消防通道必須保持( 暢通)，不可以堆放(任何

　　物品 )，火警電話( 110 )。 (4分 )

　　21. 請例出網吧有哪些消防器材? (6分)

　　消防器材有：噴淋、滅火器、消防通道、消防栓，應急燈，消防門，安全出口指示牌