產婦可以吃的月子湯做法健康營養
產婦可以吃的月子湯做法健康營養
鯽魚的營養價值高，這一點我們都比較清楚。然而，對于鯽魚的做法里，非常受人們歡迎的那當然是豆腐鯽魚湯了。說到豆腐鯽魚湯，很多人都會流口水。因為真的很好喝。下面學習啦小編為大家整理了月子湯做法，希望大家能夠喜歡。
鯽魚豆腐湯的制作食材
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鯽魚豆腐湯的做法步驟
1.鯽魚洗凈，去鱗剖去內臟，挖掉腮。
2.放入少許料酒腌漬去腥。
3.豆腐切塊，蔥姜切斷。
4.平底鍋燒熱，倒油，放入鯽魚，煎兩面。
5.將煎好的魚放入放水的鍋內。
6.放入蔥姜片和八角。
7.放入豆腐。
8.燉至湯汁呈奶白色，放入白胡椒粉。
9.放入香油。
10.放入香菜，攪拌均勻即可。
鯽魚湯的營養價值
1、增強體力
鯽魚的主要營養成分就是含有很多的優質蛋白，鯽魚的蛋白質在經過熬湯之后都會溶解在湯中，鯽魚湯若是比較濃的話多呈乳白色，含有大量的優質蛋白質，食用鯽魚湯對補充機體內蛋白質有重要的作用，能增強體力，增強對疾病的抵抗力。
2、下奶
鯽魚湯和豬腳湯等在我國民間一直都是最好的下奶食物，在食用之后對產婦的產奶有很好的作用，鯽魚湯中含有大量的蛋白質和微量元素，對產婦的產后虛弱尿液有補益作用，幫助產婦產奶和產后恢復。
3、降脂
鯽魚是典型的高蛋白低脂肪低糖的保健食物，但是不是說鯽魚不含有脂肪，鯽魚中含有少量的脂肪酸，但是都屬于不飽和脂肪酸，這類脂肪酸在食用之后能在血管中結合膽固醇和甘油三脂，并攜帶它們離開血管，對高血脂有一定的治療作用。
4、開胃健食
鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯味香湯鮮，對食欲欠佳的人來說十分適合，能開胃健食，并且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用。
豆腐的基本介紹
豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，制作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。安徽省淮南市劉安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化節。
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