豬腰菜譜的做法
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。下面學習啦小編為大家分享豬腰菜譜的做法。
豬腰菜譜的做法：山栗燉豬腰
材料
用料原材料：生板栗50克，豬腎300克，粳米100克，姜10克，清水1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、生板栗去殼，豬腎切丁汆水，粳米洗凈，姜切片待用。
2、將凈鍋上火，放入清水、粳米、姜片，大火燒開轉小火燉25分鐘，放入板栗、豬腰再燉15分鐘調味即成。
功效
山栗即木栗、大栗，可治脾胃虛弱以及反胃、吐血、便血、腎虧引起的腰酸腿軟等癥。
愛心提示
營養豐富，老少皆宜。
豬腰菜譜的做法：鹵豬腰
材料
鹽，料酒，醬油，蔥，姜，豬腰
做法
1、買新鮮的豬腰子一對，回家撥開油皮，用鹽和料酒洗一下。
2、下鍋，鍋里放水，適量的鹽、料酒、醬油、蔥、姜開始小火煮，大約一刻鐘就好了，拿出來切片裝碗里。
3、碗里根據孩子口味加麻油和醋，可以吃飯時吃，也可做小吃給孩子下午吃，很不錯!
豬腰菜譜的做法：西芹炒豬腰
材料
豬腰1對，辣椒1個，西芹3根，大蔥1根，姜適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量
做法
1.將豬腰對半切開，去掉白色的筋膜。
2.處理掉筋膜后用生粉，鹽抓過洗凈，切小片，然后汆水待用，水里放些料酒。
3.將西芹、大蔥、辣椒、姜切好。
4.起油鍋，爆香姜、辣椒。
5.下豬腰煸炒，下點料酒去腥。
6.講大蔥、西芹下鍋一起炒至斷青，溜點水，然后下鹽、雞精、生抽調好味道。
7.成了。
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